RECEPT Zöldhagymás tojáscseppleves

Gyergyói Hírlap - - MAGAZIN -

1 liter csirkehúsleves (alaplé), 2 evőkanál kukoricakeményítő, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1/4 teáskanál fokhagymapor, 2 tojás Ă 2 tojásfehérje, 1/2 teáskanál pirított szezámolaj, 3 zöldhagyma vékonyra szeletelve, plusz a díszítéshez, 1 kukoricakonzerv, só, bors, fekete szezámmag a tálaláshoz.

Az alaplevet összekeverjük a keményítővel, hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymaport, és összeforraljuk. Eközben a tojásokat és a tojásfehérjét egy mély tálban felverjük. Amikor a húsleves forr, levesszük a gázról, és lassan beleöntjük a tojást úgy, hogy egy habverővel folyamatosan kavarjuk. Ezután hozzáadjuk a szezámolajat, a karikákra vágott zöldhagymát és a lecsöpögtetett kukoricát. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, további zöldhagymával és fekete szezámmaggal tálaljuk.

Hozzávalók 4 személyre: Elkészítés:

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.