Sa­la­tă de avo­ca­do și so­mon

Sanatatea de Azi - - DIETĂ -

• 150 g fi­leuri de so­mon afu­mat

• 2 fruc­te de avo­ca­do bi­ne coap­te

• 2 ouă fi­er­te tari

• 50 g caș sau te­le­mea mai ne­să­ra­tă

• 1 1/2 lă­mâie

• 1 lin­gu­ră ulei de măs­li­ne

• 1/2 lin­gu­ri­ţă muștar

• 150 g iaurt na­tu­ral

• sa­re

• se­min­ţe de coriandru fin mă­ci­na­te

• frun­ze de pă­trun­jel sau de coriandru, pen­tru de­cor

1. Taie so­mo­nul în fâșii sub­ţiri. Du­pă ce ai tăiat în ju­mă­ta­te, pe lun­gi­me, fruc­te­le de avo­ca­do, scoa­te-le sâmbu­rii, apoi mi­e­zul, cu o lin­gu­ri­ţă. Taie cu­bu­le­ţe mi­e­zul de avo­ca­do și stro­pește-l cu ze­a­mă de lă­mâie. Dă pe ră­ză­toa­rea fi­nă coa­jă de lă­mâie și ouă­le fi­er­te ta­re, pe ca­re le-ai de­co­jit du­pă ce s-au ră­cit.

2. Așa­ză în stra­turi, în cu­pe, in­gre­di­en­te­le pre­gă­ti­te și aco­pe­ră-le cu dres­sin­gul pre­pa­rat din iaurt, ulei de măs­li­ne, muștar, coriandru fin mă­ci­nat și sa­re, du­pă gust.

Newspapers in Romanian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.