A nap receptje Ezerjó süti

Vásárhelyi Hírlap - - PULZUS -

Hozzávalók egy 25×39 cm-es vagy 30×30 cm-es tepsihez:

A tésztához:

40 dkg liszt

25 dkg hideg vaj

2 dl tejföl

1 kávéskanál só

1 evőkanál citromlé

A mákos töltelékhez:

1 db tojás

15 dkg darált mák

10 dkg porcukor

1 üveg meggybefőtt (7 dl, mag nélkül)

A túrós töltelékhez:

1 db tojás

10 dkg porcukor

30 dkg rögös tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor

5 dkg mazsola

Az almás töltelékhez:

6-8 db alma (körtével is lehet) 1 kávéskanál őrölt fahéj

10 dkg cukor (vagy ízlés szerint, az alma édességétől függően) A lapok szórásához: zsemlemorzsa

A tepsi kikenéséhez:

5 dkg vaj föllel (kb. 2 dl), hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. 4 egyforma cipóra osztjuk. Egyenként tepsi nagyságúra, nagyon vékonyra nyújtjuk.

Az elsőt belefektetjük a tepsibe, majd megszórjuk zsemlemorzsával.

A máktöltelékhez a tojást a cukorral krémesre keverjük, majd belekeverjük a mákot, és rásimítjuk az első tésztalapra, a lecsepegtetett meggyet rászórjuk. Rátesszük a következő tésztalapot, morzsával szórjuk.

A túrótöltelék hozzávalóit kikeverjük, a lapra simítjuk, megszórjuk mazsolával. Rátesszük a következő tésztalapot.

Az almát lereszeljük, kissé kinyomkodjuk, cukorral, fahéjjal ízesítjük, és a morzsás tésztalapra kanalazzuk, majd elsimítjuk. Befedjük az utolsó lappal. Egy nagy villával több helyen átszúrjuk, hogy a sütés közben keletkező gőz távozhasson a sütiből. A sütőt 200 fokra melegítjük, ezen a hőfokon bő 10 percig sütjük, majd 175 fokra csökkentjük, és így kb. 30 percig sütjük. A tepA tepsit kivajazzuk. siben hagyjuk kihűlni.

A tészta hozzávalóit összegyúrTálalás előtt porcukorral megjuk, a liszttől függően annyi tejszórjuk és szeleteljük.

Forrás: mindmegette.hu

Elkészítés:

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.