УЧИТЬ­СЯ У ПРИ­РО­ДЫ

Ра­бо­та на участ­ке мо­жет при­но­сить не толь­ко уро­жай, но и удо­воль­ствие В ГОД ВЫ­РА­ЩИ­ВА­ЕТ СЕ­МЬЯ.

AiF Bashkortostan (Ufa) - - ГОСТЬ НОМЕРА -

УЖЕ БОЛЬ­ШЕ 10 ЛЕТ ГУЛЬНУР ПЕТ­РО­ВА ПРИ­МЕ­НЯ­ЕТ НЕ КЛАС­СИ­ЧЕ­СКОЕ, А ПРИ­РОД­НОЕ ЗЕМ­ЛЕ­ДЕ­ЛИЕ. ОНА РАС­СКА­ЗА­ЛА, КАК БЕЗ ПРОПОЛКИ, ПЕРЕКОПКИ И ХИМИКАТОВ ВЫ­РА­ЩИ­ВАТЬ ТРИ УРОЖАЯ В ГОД И ПРИ ЭТОМ ПО­ВЫ­ШАТЬ ПЛОДОРОДИЕ ЗЕМЛИ.

ТРИ ПРИН­ЦИ­ПА ДЛЯ УРОЖАЯ

- А вто­рой прин­цип?

- Муль­чи­ро­ва­ние - его мы то­же под­смот­ре­ли у при­ро­ды. В клас­си­че­ском зем­ле­де­лии грядки без сор­ня­ков – гордость са­до­во­дов. В ито­ге земля ого­ля­ет­ся: на солн­це пе­ре­гре­ва­ет­ся, вла­га быст­ро ухо­дит. В при­род­ном зем­ле­де­лии мы её, на­обо­рот, укры­ва­ем. Для это­го ис­поль­зу­ем га­зон­ную тра­ву, се­но, со­ло­му, пе­ре­прев­шие опил­ки, сорняки.

Слой муль­чи мо­жет быть до 3-5 см. Вла­га не ис­па­ря­ет­ся, зна­чит, мож­но мень­ше по­ли­вать. Сгла­жи­ва­ют­ся днев­ная и ночная тем­пе­ра­ту­ры, мень­ше стрес­сов для кор­не­вой си­сте­мы. Ес­ли муль­чу пра­виль­но раз­ло­жить, све­та для сор­ня­ков не хва­тит, они не про­рас­тут. Об­лег­че­ние тру­да, и урожая по­лу­чим боль­ше. Для под­корм­ки рас­те­ний вы­ра­щи­ва­ем си­де­ра­ты – зе­лё­ные удоб­ре­ния. Это тре­тий прин­цип при­род­но­го зем­ле­де­лия.

- Ка­ко­ва роль си­де­ра­тов?

- По­ка они рас­тут, рых­лят кор­ня­ми зем­лю, дез­ин­фи­ци­ру­ют её, угне­та­ют кор­не­вую си­сте­му сор­ня­ков. Вы­рас­тут - под­ре­за­ем. Си­де­ра­ты вы­са­жи­ва­ют­ся с ран­ней вес­ны и до осе­ни. В иде­а­ле грядки ни­ко­гда не долж­ны пу­сто­вать. На­до вы­ра­щи­вать до трёх уро­жа­ев: один для се­бя, два вер­нуть ого­ро­ду в ви­де ор­га­ни­ки – тёплые грядки, ком­пост, муль­ча, то­гда и вос­ста­но­вит­ся плодородие поч­вы.

Ра­но вес­ной се­ем си­де­ра­ты для теп­ло­лю­би­вых куль­тур – то­ма­тов в от­кры­том грун­те: гор­чи­ца, редь­ка мас­лич­ная и фа­це­лия. Ко­гда ми­ну­ет угро­за воз­врат­ных за­мо­роз­ков, вы­са­жи­ва­ем то­ма­ты, пер­цы пря­мо в зе­лё­ную мас­су си­де­ра­тов для при­те­не­ния и за­щи­ты от вет­ра. Как толь­ко рас­са­да уко­ре­нит­ся, мож­но под­ре­зать си­де­ра­ты и за­муль­чи­ро­вать ими ово­щи.

Пе­ред зем­ля­ни­кой хо­ро­шо се­ять бо­бо­вые: лю­пин од­но­лет­ний, ви­ку яро­вую, го­рох, бо­бы. На кор­нях бо­бо­вых куль­тур жи­вут клу­бень­ко­вые бак­те­рии, фик­си­ру­ю­щие азот из поч­вы из глу­бин земли с 4-5 мет­ров. Убра­ли лук, чес­нок – се­ем гре­чи­ху, рапс и лю­бые дру­гие. Си­де­ра­ты хо­ро­ши и для се­во­обо­ро­та на ма­лень­ких участ­ках, где нет воз­мож­но­сти ме­нять ме­сто для по­сад­ки раз­ных куль­тур. На кар­то­фель­ном по­ле по­сле убор­ки урожая вы­се­и­ваю рожь или овёс.

МЫС­ЛИ ВСЛУХ

- Гульнур Ма­ра­тов­на, по­че­му вы за­ня­лись при­род­ным зем­ле­де­ли­ем?

- Мы с му­жем Алек­сан­дром вы­рос­ли в се­мьях, где ого­ро­ды об­ра­ба­ты­ва­ли в клас­си­че­ском по­ни­ма­нии: обязательная пе­ре­коп­ка два­жды в год, бес­ко­неч­ные про­пол­ка, рых­ле­ние и по­лив. Ка­за­лось, труд в са­ду апри­о­ри дол­жен быть тя­жё­лым и из­ну­ря­ю­щим. Ко­гда ро­ди­лись де­ти, ре­ши­ли вы­ра­щи­вать ово­щиф­рук­ты са­ми, при­об­ре­ли пер­вые 4 сот­ки. Муж раз­до­был плос­ко­рез Фо­ки­на, и первую вес­ну-2004 мы им поль­зо­ва­лись. Ро­ди­те­ли по­сме­и­ва­лись: ни­че­го у вас не по­лу­чит­ся, ка­кой-то за­ко­рюч­кой ко­вы­ря­е­те. Но Алек­сандр был на­стой­чив. Ра­бо­тать плос­ко­ре­зом бы­ло на­мно­го лег­че, а уро­жай пре­взо­шёл все ожи­да­ния. На сле­ду­ю­щий год ро­ди­те­ли са­ми стали им поль­зо­вать­ся.

- Чем же хо­рош плос­ко­рез?

- Он ко­лос­саль­но об­лег­ча­ет труд, по­мо­га­ет про­из­ве­сти до 20 опе­ра­ций. Глав­ное - от­ка­зать­ся от перекопки, са­мой вред­ной и тя­жё­лой опе­ра­ции, ко­то­рая на­ру­ша­ет есте­ствен­ную по­ри­стую струк­ту­ру поч­вы, го­да­ми со­зда­ва­е­мая чер­вя­ми, от­мер­ши­ми кор­ня­ми рас­те­ний. Ры­х­лая по­сле перекопки земля трес­ка­ет­ся на жа­ре и ста­но­вит­ся жёст­кой как ка­мень. «Тру­же­ни­ки», про­де­лы­ва­ю­щие ос­нов­ную ра­бо­ту по рых­ле­нию поч­вы, по­ги­ба­ют. То, что по­сле неё бу­дет мень­ше сор­ня­ков – миф: пе­ре­во­ра­чи­вая пла­сты, мы под­ни­ма­ем на по­верх­ность се­ме­на сор­ня­ков, ко­то­рым не хва­та­ло све­та в глу­бине, и они про­рас­та­ют в но­вых усло­ви­ях. А плос­ко­рез за­тра­ги­ва­ет толь­ко верх­ний слой, что поз­во­ля­ет со­хра­нить струк­ту­ру земли, её оби­та­те­лей и кон­тро­ли­ро­вать сорняки, ре­гу­ляр­но под­ре­зая их до точ­ки ро­ста. Ра­бо­тать с плос­ко­ре­зом лег­ко по­жи­лым лю­дям, инвалидам и сер­деч­ни­кам. Он за­ме­нит мо­тыгу, граб­ли, ко­су. В об­щем, пер­вый прин­цип при­род­но­го зем­ле­де­лия - «Не копать!».

ГРЯДКИ НЕ ДОЛЖ­НЫ

ПУ­СТО­ВАТЬ

КА­ПУ­СТА С ПОЛЫНЬЮ

- По­че­му у вас ка­пу­ста по­са­же­на вме­сте с цве­та­ми?

- Это так на­зы­ва­е­мые сме­шан­ные по­сад­ки. Во-пер­вых, эко­но­мим зем­лю: мож­но по­до­брать куль­ту­ры, кор­не­вые си­сте­мы ко­то­рых на­хо­дят­ся на раз­ной глу­бине и не кон­ку­ри­ру­ют в пи­та­нии. Во-вто­рых, сме­шан­ные за­па­хи от­пу­ги­ва­ют вре­ди­те­лей. Ес­ли вы­са­ди­те, к при­ме­ру, мор­ковь ря­дом с лу­ком, мор­ков­ная и лу­ко­вая му­хи дез­ори­ен­ти­ру­ют­ся. Та­кие рас­те­ния мень­ше бо­ле­ют. К ка­пу­сте, как ви­ди­те, вы­са­жи­ваю бар­хат­цы, ка­лен­ду­лу, раз­ные ви­ды сель­де­рея – па­ху­чие тра­вы. Мож­но со­брать по­лынь и вы­ло­жить меж­ду рас­те­ни­я­ми. И муль­ча, и вре­ди­те­лей от­пуг­нёт.

- Кли­ма­ти­че­ские усло­вия вли­я­ют на уро­жай?

- Ко­неч­но. Но ра­зум­ный зем­ле­де­лец со­здаст бла­го­при­ят­ные усло­вия для сво­их рас­те­ний. Ес­ли ле­то за­суш­ли­вое, муль­чу на­до вы­ло­жить тол­ще, ор­га­ни­зо­вать ка­пель­ный по­лив и при­те­не­ние. Ес­ли дожд­ли­вое - слой муль­чи, на­обо­рот, раз­дви­нуть. Кста­ти, си­де­ра­ты и се­но-со­ло­ма за­би­ра­ют часть вла­ги. К при­ме­ру, про­шлым дожд­ли­вым ле­том со­труд­ни­ца на­ше­го клу­ба за­муль­чи­ро­ва­ла то­ма­ты в от­кры­том грун­те се­ном. Вла­га за­дер­жа­лась. По­это­му она сни­ма­ла помидоры до сен­тяб­ря, ко­гда у мно­гих то­ма­ты за­бо­ле­ли фи­тофто­рой ещё в ав­гу­сте, да­же в теп­ли­цах.

НЕ ЖГИТЕ КО­СТ­РЫ!

- За что, по-ва­ше­му, мож­но по­кри­ти­ко­вать са­до­во­дов?

- Сей­час со­бе­рут уро­жай и нач­нут вы­скаб­ли­вать ого­ро­ды. Се­зон за­кро­ют, а земля-то го­лая. Оставь­те мак­си­маль­но тра­ву и ботву. Земля буд­то оде­я­лом укро­ет­ся, мень­ше про­мёрз­нет и сне­га до­ста­точ­но бу­дет, от­сю­да – вла­го­за­дер­жа­ние.

Мы всё в тёплые грядки за­кла­ды­ва­ем. Как раз сен­тябрьок­тябрь – са­мое бла­го­при­ят­ное вре­мя. На штык ло­па­ты уби­ра­ет­ся земля в теп­ли­це и ту­да скла­ды­ва­ет­ся всё: бот­ва, тра­ва, сорняки, ли­стья из ле­са. Вет­ки, стеб­ли из­мель­ча­ем, за­сы­па­ем пре­па­ра­та­ми и зем­лёй. Ком­пост­ная ку­ча, вы­де­ляя уг­ле­кис­лый газ, даст рас­те­ни­ям пи­та­ние и теп­ло.

Тёп­лую гряд­ку мож­но ор­га­ни­зо­вать и в от­кры­том грун­те для ка­пу­сты, ка­бач­ков, то­ма­тов, пер­цев и тык­вы. Сде­лай­те ко­роб, сло­жи­те всю ор­га­ни­ку ту­да. Са­ми по­том уди­ви­тесь. Так­же за­пом­ни­те: не жгите ко­ст­ры на участ­ке, на этом ме­сте несколь­ко лет ни­че­го не вы­рас­тет.

Про сред­ства от ко­ло­рад­ско­го жу­ка так ска­жу: садоводы ви­дят ре­кла­му пре­па­ра­тов и ду­ма­ют: пе­ред по­сад­кой об­ра­бо­тал клуб­ни ядом и всё. Но как по­том этой кар­тош­кой пи­тать­ся, ес­ли её да­же жук не ест?! На сво­ём кар­то­фель­ном по­ле, ко­гда жу­ков ма­ло - со­би­ра­ем вруч­ную, мно­го – 2-3 ра­за за се­зон ис­поль­зу­ем био­пре­па­рат. Ко­гда кар­тош­ку обиль­но за­муль­чи­ру­ешь, жу­ка мень­ше.

СЧАСТ­ЛИ­ВА И ДО­ВОЛЬ­НА

- Что-то по­ку­па­е­те на рын­ках?

- Прак­ти­че­ски нет. Обыч­но у ры­ноч­ных про­дав­цов нет да­же эле­мен­тар­ных до­ку­мен­тов на про­дук­цию! Мно­го им­пор­та, оте­че­ствен­но­го ма­ло.

У нас боль­шая се­мья, из­лиш­ки не про­да­ём, всё в хра­не­нии, за­мо­роз­ке и пе­ре­ра­бот­ке. Все де­ти лю­бят кон­фе­ты, но мы за­ме­ня­ем их су­хо­фрук­та­ми. При по­мо­щи элек­три­че­ской су­шил­ки за­го­тав­ли­ва­ем прак­ти­че­ски всё. Яго­ды, яб­ло­ки, гру­ши, тра­вы, ли­стья, лук, пе­рец, то­ма­ты су­шу как ку­соч­ка­ми, так и в ви­де па­сти­лы и цу­ка­тов с до­бав­ле­ни­ем ка­бач­ка и тык­вы. Раз­но­об­ра­зие ви­та­ми­нов и по­лез­ных ве­ществ со сво­ей грядки круг­лый год!

Вы­ра­щи­ва­ем и нетра­ди­ци­он­ные куль­ту­ры: то­пи­нам­бур, раз­ные ви­ды ка­пу­сты. Лю­бим жи­мо­лость, еже­ма­ли­ну. Ви­но­гра­да у нас де­вять сор­тов.

- Ого­род не от­вле­ка­ет от бы­та?

- Я до­воль­на и счаст­ли­ва: жи­вём на зем­ле, а не в ка­мен­ных джун­глях. Мои де­ти по­ни­ма­ют, как всё рас­тёт и ка­кой це­ной. Сов­мест­ный труд спла­чи­ва­ет.

Меч­таю ор­га­ни­зо­вать вы­ста­воч­ный ого­ро­дик – де­мон­стра­тив­ную пло­щад­ку, где все же­ла­ю­щие мог­ли бы най­ти от­ве­ты на свои во­про­сы, прой­ти раз­лич­ные ма­стер-клас­сы. В клу­бе пла­ни­ру­ем ор­га­ни­зо­вать по­доб­ный про­ект.

- Мож­но об этом по­дроб­нее? - Клуб «Ва­ше плодородие» муж со­здал в фев­ра­ле 2005 г., я ему по­мо­га­ла. При­со­еди­ни­лись его брат и сест­ра, он стал се­мей­ным де­лом Пет­ро­вых. Сей­час клуб объ­еди­ня­ет бо­лее 33 000 са­до­во­дов. Кон­суль­ти­ру­ем по во­про­сам зем­ле­де­лия. Есть свой сайт, ре­гу­ляр­но вы­хо­дит вест­ник, про­во­дят­ся се­ми­на­ры и ма­стер-клас­сы, кон­суль­та­ции в ма­га­зи­нах. Всту­пить мо­жет лю­бой желающий.

3

УРОЖАЯ

Фо­то yandex.ru

В са­до­вом де­ле мно­го ми­фов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.