ВАС НЕ КОЛБАСИТ?

AiF Belgorod - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

ча­ще все­го под­де­лы­ва­ют. 400 руб ./

кг* 800 руб

./кг что она вред­на для серд­ца, пе­че­ни, об­ме­на ве­ществ.

Бо­лее то­го, в про­шлом го­ду кор­ре­спон­дент «АиФ» устро­и­лась на ра­бо­ту на один из са­мых круп­ных рос­сий­ских мя­со­ком­би­на­тов. И об­на­ру­жи­ла, что кол­ба­су кру­ти­ли из все­го, что пло­хо ле­жа­ло: са­ла, су­хо­жи­лий, мя­са ку­ри­цы, об­рез­ков сви­ни­ны и го­вя­ди­ны и да­же па­ке­тов с хи­ми­ей без опо­зна­ва­тель­ных зна­ков - всё это сва­ли­ва­ли в один об­щий чан. Со­дер­жи­мое его по­том пус­ка­ли на кон­вей­ер...

«Из-за то­го что у нас нет нор­маль­ной си­сте­мы кон­тро­ля, про­из­во­ди­те­ли мо­гут класть в кол­ба­су всё, что за­хо­тят, - раз­во­дит ру­ка­ми Сер­гей РАКША, ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор об­ще­ствен­ной ор­га­ни­за­ции «Прав­да о еде». - Дру­гое де­ло, они не до­во­дят это до аб­сур­да, т. е. не тра­вят лю­дей в пря­мом смыс­ле сло­ва. Все до­бав­ки, эмуль­га­то­ры, уси­ли­те­ли вку­са, кра­си­те­ли, об­рез­ки и пр. неспо­соб­ны при­чи­нить че­ло­ве­ку мо­мен­таль­ный, ви­ди­мый вред. Про­из­во­ди­те­ли это зна­ют и поль­зу­ют­ся».

По сло­вам С. Рак­ши, в Ев­ро­пе, на­при­мер, кол­ба­са от­дель­ных про­из­во­ди­те­лей то­же мо­жет иметь в со­ста­ве ком­по­нен­ты, ко­то­рые слож­но на­звать по­лез­ны­ми. «Но там это ско­рее ис­клю­чи­тель­ные слу­чаи, чем по­все­мест­ная прак­ти­ка, как у нас. Ино­стран­ные про­из­во­ди­те­ли пла­тят слиш­ком боль­шие штра­фы, им эко­но­ми­че­ски невы­год­но про­из­во­дить фаль­си­фи­кат - «на­вар» не по­кро­ет опла­ту штра­фов. У нас по­ка си­сте­ма про­вер­ки не поз­во­ля­ет пре­сечь недоб­ро­со­вест­ную де­я­тель­ность про­из­во­ди­те­лей», - до­бав­ля­ет С. Ракша. И толь­ко ве­дом­ство, при­зван­ное кон­тро­ли­ро­вать ка­че­ство про­дук­тов, уве­ря­ет, что с кол­ба­сой в Рос­сии всё в по­ряд­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.