ВРА­ГИ ПИ­ЩЕ­ВА­РЕ­НИЯ

AiF Bryansk - - ТЕМА НОМЕРА -

В то же вре­мя в Го­с­ду­ме пред­ло­жи­ли при­рав­нять фаст­фуд к ал­ко­го­лю, а в Бол­га­рии во­об­ще ре­ши­ли об­ло­жить л юби­те л е й т а к о й е д ы на­ло­га­ми, что­бы бо­роть­ся с вред­ной для здо­ро­вья пи­щей, ведь боль­шин­ство её по­клонн и к о в - п о д р о с т к и и л юди тру­до­спо­соб­но­го воз­рас­та.

ЖЕРТ­ВА ГА­ЗИ­РОВ­КИ

20-лет­ний сту­дент Ар­тём БАЛАШИН из Брян­ска не п о н а с л ыш­ке з н а е т , к ч е м у при­во­дит зло­упо­треб­ле­ние гам­бур­ге­ра­ми, чип­са­ми и с л а д к о й г а з и р о в к о й . При - стра­стие к этим вред­ным про­дук­там ед­ва не сто­и­ло мо­ло­до­му че­ло­ве­ку здо­ро­вья.

- Про­бле­мы с пе­че­нью на­ча­лись у ме­ня ещё два го­да на з а д , - р а с с к а з ыва­ет о н, - но т о г д а я не при­дал э т о му осо­бо­го зна­че­ния, а по­сле про­шлых лет­них ка­ни­кул бо­ли уси­ли­лись, при­шлось ид­ти к вра­чу.

Сле­ду­ю­щие несколь­ко дней Ар­тём про­вёл в от­де­ле­нии га­стро­эн­те­ро­ло­гии, где пар­ню по­ста­ви­ли не­уте­ши­тель­ный, но к сча­стью, по­ка об­ра­ти­мый ди­а­гноз - жи­ро­вой ге­па­тоз пе­че­ни. Вы­пи­са­ли ле­кар­ство, спе­ци­аль­ную ди­е­ту и на­стро­го за­пре­ти­ли да­же близ­ко под­хо­дить к фат­сфу­ду, осо­бен­но к га­зи­ро­ван­ной во­де.

Од­на­ко Ар­тём при­зна­ёт­ся, что да­же по­сле все­го пе­ре­жи­то­го пол­но­стью из­ба­вить­ся от фаст­фуд­ной за­ви­си­мо­сти ему так и не уда­лось. Хо­тя бы раз в неде­лю он всё рав­но за­ха­жи­ва­ет в ка­фе быстрого пи­та­ния.

К со­жа­ле­нию, в брян­ские боль­ни­цы та­кие па­ци­ен­ты по­па­да­ют ре­гу­ляр­но. Диагнозы у всех раз­ные, но при­чи­ны од­ни и те же - зло­упо­треб­ле­ние вред­ной едой.

- Глав­ные вра­ги пи­ще­ва­ре­ния - это тя­жё­лая, жир­ная и жа­ре­ная пи­ща, - г о в о р ит Га­ли­на ВАР­ЛА­МО­ВА, га­стро­эн­те­ро­лог, - а ес­ли ко все­му про­че­му че­ло­век стра­дал ещё и га­стри­том, то яз­ва на всю жизнь ему обес­пе­че­на!

По мне­нию спе­ци­а­ли­ста, в первую оче­редь от та­ко­го меню стра­да­ет пе­чень, серд­це и со­су­ды, что мо­жет вы­звать ран­ние ин­фарк­ты и ин­суль­ты, ко­то­рые и так дав­но уже не ред­кость сре­ди тех, ко­му ещё нет и со­ро­ка.

А вот из­люб­лен­ные в мо­ло­дёж­ной сре­де ши­пу­чие г а з иров­ки при е же­днев­ном упо­треб­ле­нии могут за­про­сто при­ве­сти к цир­ро­зу пе­че­ни или спро­во­ци­ро­вать он­ко­ло­ги­че­ские за­бо­ле­ва­ния.

КАК НАР­КО­ТИК

Зло­упо­треб­ле­ние вред­ны­ми про­дук­та­ми при­во­дят и к ал­лер­гии. При­чём вра­чи на­зы­ва­ют та­кую ре­ак­цию ор­га­низ­ма псев­до­ал­лер­ги­ей. Её вы­зы­ва­ет чрез­мер­ное упо­треб­ле­ние все­воз­мож­ных кра­си­те­лей, уси­ли­те­лей вку­са и про­чих от­нюдь не по­лез­ных до­ба­вок, ко­то­рые в огром­ном ко­ли­че­стве до­бав­ля­ют в чип­сы, су­ха­ри­ки, га­зи­ров­ку и осталь­ной пи­ще­вой му­сор. Та­кой ал­лер­гии сей­час под­вер­жен по­чти каж­дый тре­тий жи­тель ре­ги­о­на.

- Сей­час да­же в мо­ло­ке нет мо­ло­ка, ры­бу под­кра­ши­ва­ют, а мя­со на­пич­ка­но ан­ти­био­ти­ка­ми, - по­яс­ня­ет Еле­на ВО­ЛО­ДИ­НА, за­ве­ду­ю­щая ал­лер­го­им­му­но­ло­ги­че­ским от­де­ле­ни­ем Брян­ско­го кли­ни­ко-диа­го­сти­че­ско­го цен­тра, - что уж го­во­рить о быст­рых су­пах, чип­сах и про­чих про­дук­тах для пе­ре­ку­са на хо­ду? Там ко­ли­че­ство вред­ных пи­ще­вых до­ба­вок про­сто за­шка­ли­ва­ет. Они-то и вы­зы­ва­ют сыпь, зуд и тошноту, но к ал­лер­гии это не име­ет ни­ка­ко­го от­но­ше­ния.

А вот тот факт, что Ар­тём так и не смог от­ка­зать­ся от гам­бур­ге­ров и га­зи­ров­ки го­во­рит, что фаст­фуд вы­зы­ва­ет ещё и силь­ную за­ви­си­мость.

- Для мно­гих лю­дей еда - са­мый на­сто­я­щий нар­ко­тик, - счи­та­ет На­та­лья ЕРОХИНА, прак­ти­ку­ю­щий пси­хо­лог. - Он по­мо­га­ет че­ло­ве­ку за­глу­шать свои про­бле­мы, по­доб­но а л к о г о л ю. Ос о б е н н о т а к о - му п о в е д е н и ю п о д в е р же­ны жен­щи­ны, что, не­со­мнен­но, от­ра­жа­ет­ся как на их фи­гу­ре, так и на здо­ро­вье.

Ко­неч­но, по­бо­роть вред­ную пи­ще­вую при­выч­ку непро­сто. И ес­ли нель­зя пол­но­стью ис­клю­чить нега­тив­ное вли­я­ние фаст­фу­да, но мож­но хо­тя бы по­ста­рать­ся сни­зить вред для сво­е­го здо­ро­вья. На­при­мер, в ыби­рат ь к а фе, где вы­пол­ня­ют са­ни­тар­ные нор­мы и ис­поль­зу­ют ка­че­ствен­ные про­дук­ты и ба­ло­вать себя та­ки­ми блю­да­ми не ча­ще од­но­го ра­за в ме­сяц.

Оль­га МОМОТ из ко­то­рых го­то­вят пре­сло­ву­тые гам­бур­ге­ры и кар­то­фель фри. Да­же при пла­но­вых про­вер­ках, о ко­то­рых мы пре­ду­пре­жда­ем за ме­сяц, на­ши со­труд­ни­ки ре­гу­ляр­но на­хо­дят на­ру­ше­ния са­ни­тар­но­го ре­гла­мен­та. На­чи­ная от от­сут­ствия мар­ки­ро­вок на про­дук­тах пи­та­ния, их непра­виль­но­го хра­не­ния, за­кан­чи­вая гряз­ны­ми пли­та­ми и по­лом на кухне. Пре­не­бре­же­ние чи­сто­той и ка­че­ством мо­жет гро­зить кли­ен­ту ост­ры­ми ки­шеч­ны­ми за­бо­ле­ва­ни­я­ми. К сча­стью, мас­со­вых слу­ча­ев отрав­ле­ния в ре­ги­оне не бы­ло дав­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.