ПОД ВИ­ВАЛЬ­ДИ ЕСТЬ ВКУС­НЕЕ?

ПО­ЗИ­ЦИЯ

AiF Dalinform (Khabarovsk) - - ПАНОРАМА -

УЧЁ­НЫЕ УСТА­НО­ВИ­ЛИ СВЯЗЬ МЕЖ­ДУ ВОС­ПРИ­Я­ТИ­ЕМ ВКУ­СА ПИЩИ И ФО­НО­ВОЙ МУ­ЗЫ­КОЙ: БОД­РЫЕ МЕ­ЛО­ДИИ ЗА­СТАВ­ЛЯ­ЮТ НАС ЖЕ­ВАТЬ БЫСТ­РЕЕ, А ПОД МЕД­ЛЕН­НЫЕ ЕДА КА­ЖЕТ­СЯ БО­ЛЕЕ ВКУС­НОЙ.

Вли­я­ние му­зы­ки на при­ём пищи - из­вест­ный факт. В её под­со­зна­тель­ном вос­при­я­тии за­ло­же­на за­ви­си­мость че­ло­ве­ка от зву­ко­вых рит­мов, ко­то­рая свя­за­на с ча­сто­той сер­деч­ных со­кра­ще­ний. Как го­во­рят спе­ци­а­ли­сты по био­ре­зо­нан­су, воз­дей­ствуя на ор­га­низм зву­ко­вы­ми спек­тра­ми раз­ной дли­ны, мы вы­зы­ва­ем этим пси­хо­эмо­ци­о­наль­ные сдви­ги в ту или иную сто­ро­ну. Они нео­фи­ци­аль­но на­зы­ва­ют­ся «стру­ны ду­ши».

Зву­ко­вое из­лу­че­ние лю­бой ча­сто­ты воз­дей­ству­ет на энер­ге­ти­ку че­ло­ве­ка, его по­ве­де­ние, об­раз мыс­лей. Ди­е­то­ло­ги и пси­хо­эн­до­кри­но­ло­ги, по­мо­га­ю­щие тол­стя­кам сбро­сить вес, зна­ют, что недо­со­лен­ные ово­щи под спо­кой­ную му­зы­ку пой­дут лег­че, чем под ак­тив­ную. А для луч­ше­го усво­е­ния мя­са и пищи с по­вы­шен­ным со­дер­жа­ни­ем бел­ков ча­сто­та уда­ров долж­на уве­ли­чи­вать­ся.

Та­кое вли­я­ние му­зы­ки ре­сто­ра­ны по­рой ис­поль­зу­ют в ко­рыст­ных це­лях: к при­ме­ру, на бан­ке­те вна­ча­ле зву­чит му­зы­ка бо­лее вы­со­ких ча­стот (свы­ше 90 уда­ров в ми­ну­ту): она вы­зы­ва­ет воз­буж­де­ние со­от­вет­ству­ю­щих же­лёз и за­став­ля­ет че­ло­ве­ка съесть боль­шее ко­ли­че­ство пищи, а зна­чит, боль­ше за­пла­тить. А во вре­мя де­сер­та му­зы­ка ста­но­вит­ся бо­лее спо­кой­ной. В об­ще­пи­те же обыч­но вклю­ча­ют ней­траль­ную му­зы­ку со сред­ним рит­мом от 60 до 90 уда­ров в ми­ну­ту - это ча­сто­та сер­деч­ных со­кра­ще­ний в со­сто­я­нии по­коя.

Ми­ха­ил Бо­го­мо­лов,

БО­ГО­МО­ЛО­ВА

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.