УХУ ХА­БА­РОВСК ЕЛ

И на­ел на ре­корд ­ 15 ты­сяч че­ло­век на­кор­ми­ли из од­но­го кот­ла

AiF Dalinform (Khabarovsk) - - ОБЩЕСТВО - Вла­ди­мир ЗЕНКОВ

БЛЮ­ДО ДНЯ

Ха­ба­ров­чане до­воль­но ак­тив­но про­шлись по при­лав­кам - на вы­став­ке товары про­да­ва­ли со спец­скид­кой в 10%. Но боль­шин­ство го­стей при­шли на яр­мар­ку ра­ди ухи по ре­цеп­ту гу­бер­на­то­ра Ха­ба­ров­ско­го края.

Оче­редь за «блю­дом дня» на­ча­ла со­би­рать­ся за­дол­го до мо­мен­та раз­да­чи. По пла­ну, уху долж­ны бы­ли на­чать раз­да­вать око­ло 14 ча­сов. Граж­дане на­ча­ли за­ни­мать ме­ста ча­сов с 11 утра. Кста­ти, огонь под кот­лом разо­жгли в 7:30 утра что­бы на­греть 2,5 тон­ны во­ды, по­тре­бо­ва­лось бо­лее двух ча­сов.

Ожи­да­ю­щим уха­е­дам по­вез­ло с по­го­дой - силь­ный про­хлад­ный ве­тер смяг­чал жа­ру и ду­хо­ту. К ча­су дня оче­редь рас­тя­ну­лась от уни­вер­саль­но­го спорт­ком­плек­са до вхо­да на на­бе­реж­ную, точ­нее, это бы­ли че­ты­ре па­рал­лель­ные оче­ре­ди. На­до от­дать долж­ное ор­га­ни­за­то­рам и во­лон­тё­рам: им уда­лось вы­стро­ить лю­дей в чёт­кую ли­нию, ори­ен­ти­руя их при дви­же­нии на раз­мет­ку на тро­туа­ре. За­то­ров и дав­ки, ко­то­рых мож­но бы­ло ожи­дать, па­мя­туя дни раз­да­чи «сол­дат­ской ка­ши», не бы­ло. В тол­пе гу­ля­ю­щих, не­смот­ря на оче­редь, оста­ва­лось ме­сто для ве­ло­си­пе­ди­стов и ро­ди­те­лей с ко­ляс­ка­ми. С оче­ре­дью за ухой мог­ла по­спо­рить толь­ко оче­редь на но­вое ко­ле­со обо­зре­ние. Меж­ду про­чим, оно офи­ци­аль­но при­зна­но са­мым боль­шим на Даль­нем Во­сто­ке.

ГО­РОД РЕКОРДОВ

На сцене меж­ду тем шла раз­вле­ка­тель­ная про­грам­ма. Ве­ду­щие ком­мен­ти­ро­ва­ли дей­ствия по­ва­ров, объ­яс­няя, что вот сей- час идёт за­клад­ка недо­ро­гой ры­бы - ис­клю­чи­тель­но ра­ди бу­льо­на, а сей­час за­ки­ды­ва­ем кар­тош­ку. Ажи­о­таж до­стиг апо­гея - в зоне вар­ки ухи по­явил­ся гу­бер­на­тор Вя­че­слав Шпорт. Он соб­ствен­но­руч­но за­сы­пал в огром­ный ко­тёл соль, пе­рец, опро­ки­нул в ки­пя­щее жер­ло боль­шую ка­стрю­лю бе­ло­ры­би­цы, тща­тель­но пе­ре­ме­шал.

Ря­дом то­ми­лась ко­ман­да де­гу­ста­то­ров - по­бе­ди­те­ли кон­кур­са, ко­то­рым вы­па­ла честь пер­вы­ми по­про­бо­вать уху вме­сте с гу­бер­на­то­ром. Че­ты­рёх­ча­со­вое сто­я­ние на све­жем воз­ду­хе за­кон­чи­лось. «При­сту­па­ем к раз­да­че! Та­рел­ки на из­го­тов­ку!» - объ­яви­ла ве­ду­щая. Ко­ман­да по­ва­рят ки­ну­лась к сво­им ме­стам, по­чти уро­нив несколь­ких жур­на­ли­стов - а нече­го на пу­ти сто­ять. Раз­да­ча шла в бодром тем­пе, и ча­сам к че­ты­рём глав­ный ко­тёл прак­ти­че­ски опу­стел. Уха, по мне­нию неко­то­рых едо­ков, по­лу­чи­лась от­лич­ной, един­ствен­ное ей не да­ли на­сто­ять­ся, из-за че­го она ка­за­лась слиш­ком жид­кой. Ко­му-то не хва­ти­ло со­ли, кто-то в та­рел­ке об­на­ру­жил толь­ко один ку­со­чек ры­бы. Впро­чем, учи­ты­вая мас­штаб ме­ро­при­я­тия, та­кие до­сад­ные на­клад­ки до­пу­сти­мы.

Са­мое глав­ное - ре­корд Рос­сии «Са­мое мас­со­вое уго­ще­ние ухой» был уста­нов­лен. По­лу­чил­ся ли ре­корд Гин­нес­са, по­ка неиз­вест­но - пред­ста­ви­те­ли кни­ги за­яви­ли, что им нуж­но вре­мя. За бо­лее чем че­ты­ре ча­са по­сле при­го­тов­ле­ния на на­бе­реж­ной бы­ло роз­да­но око­ло 15 ты­сяч пор­ций, что на 3 ты­ся­чи боль­ше необ­хо­ди­мо­го для уста­нов­ле­ния дол­го­ждан­но­го ре­кор­да.

С раз­да­чей ухи ярмарка не за­кон­чи­лась, гу­ля­ния про­дол­жа­лись по­чти до де­ся­ти ве­че­ра, за­вер­шив­шись дис­ко­те­кой. Мо­ло­дёжь тан­це­ва­ла, а в обез­лю­дев­шей зоне ухи над осты­ва­ю­щи­ми уг­ля­ми мир­но пых­тел ко­тёл.

НА ВЫ­ХОД­НЫХ 24­25 ИЮНЯ В ХА­БА­РОВ­СКЕ ПРО­ШЛА ВЫСТАВКА­ЯРМАРКА «НАШ ВЫ­БОР 27». НА НА­БЕ­РЕЖ­НОЙ КРА­Е­ВО­ГО ЦЕН­ТРА ОБУСТРОИЛИ ПА­ЛАТ­КИ, В КО­ТО­РЫХ МЕСТ­НОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ СООБЩЕСТВО ПРЕДСТАВИЛО СВОИ ТОВАРЫ. В ОС­НОВ­НОМ ЭТО БЫ­ЛА ПРО­ДУК­ЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРО­МЫШ­ЛЕН­НО­СТИ.

(Фо­то­га­ле­рею с яр­мар­ки смот­ри­те на на­шем сай­те).

Про­цесс при­го­тов­ле­ния ухи стал на­сто­я­щим шоу. Зри­те­ли так при­сталь­но сле­ди­ли за по­ва­ра­ми, буд­то со­бра­лись до­ма по­вто­рить.

Для едо­ков при­го­то­ви­ли ска­мей­ки, но мест все рав­но не хва­та­ло.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.