ТЁМНАЯ СТО­РО­НА ТОМАТА

По­че­му со­мни­тель­ные про­дук­ты поль­зу­ют­ся спро­сом?

AiF Dalinform (Khabarovsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ксе­ния ТУРТЫГИНА

ВЕЧ­НАЯ ТУШЁНКА

Пер­вая ка­те­го­рия - это рын­ки «про­сроч­ки», про­дук­ции с ис­те­ка­ю­щим или уже ис­тёк­шим сро­ком год­но­сти. Та­кие точ­ки есть по­чти в каждом го­ро­де, и, су­дя по то­му, что они не за­кры­ва­ют­ся, спрос на та­кое пред­ло­же­ние есть. Так уж устро­ен че­ло­век, что ему нуж­но есть ми­ни­мум три ра­за в день. По ста­ти­сти­ке, со­вре­мен­ный рос­си­я­нин тра­тит бо­лее 45% сво­е­го до­хо­да на еду, а в Ха­ба­ров­ске, на­вер­ное, ещё боль­ше. Не так дав­но на ос­но­ве об­ра­бот­ки че­ков, вы­дан­ных он­лайн-кас­са­ми, вы­ве­ли сред­нюю сум­му, ко­то­рую наш че­ло­век остав­ля­ет в ма- га­зине за один по­ход. Сред­няя циф­ра по Рос­сии - 547 руб­лей, по Ха­ба­ров­ско­му краю - 1082 руб­ля, по При­мор­ско­му краю, для срав­не­ния,- 801 рубль. По сво­е­му опы­ту по­ку­па­те­ля мо­гу ска­зать, что про­дук­тов, куп­лен­ных на та­кую сум­му, хва­тит на два, от си­лы три дня. То есть в ме­сяц ис­клю­чи­тель­но на же­лу­док вы­хо­дит око­ло 11 ты­сяч на че­ло­ве­ка. Не­уди­ви­тель­но, что на ха­ба­ров­ских рын­ках про­сроч­ки все­гда есть на­род.

- Она же про­сро­чен­ная,кру­чу в ру­ках бан­ку ту­шён­ки.

- Де­вуш­ка, это тушёнка, что ей сде­ла­ет­ся? Её мож­но и пять­де­сят лет хра­нить! - по­ра­жа­ет зна­ни­я­ми про­да­вец. Ря­дом ак­ку­рат­ная ба­буш­ка ко­па­ет­ся в ко­шель­ке, от­счи­ты­ва­ет ку­пю­ры и по­ку­па­ет две бан­ки и идёт к ко­роб­кам с со­сис­ка­ми и сар­дель­ка­ми. Кар­тон­ные ко­роб­ки сто­ят пря­мо на зем­ле, то­вар не при­крыт, на него ле­тит пыль от про­ез­жа­ю­щих ма­шин, све­тит солн­це. Ну, хоть го­лу­би не га­дят. Две жен­щи­ны сред­них лет бод­ро на­би­ра­ют со­сис­ки и ра­ду­ют­ся: в ма­га­зине они от­да­ли бы руб­лей на 200 боль­ше. Ин­те­ре­су­юсь, ча­сто ли они сю­да хо­дят.

- Мы по­сто­ян­но здесь ото­ва­ри­ва­ем­ся, ни­кто не отра­вил­ся. Это всё ма­га­зи­ны на­го­ва­ри­ва­ют, что­бы мы к ним шли и им кас­сы на­би­ва­ли,- открывает гла­за од­на из по­друг, на вид по­стар­ше. Вто­рая со­глас­но ки­ва­ет: кол­ба­сой, куп­лен­ной здесь, кор­мит сына-сту­ден­та и ма­му с па­пой - то­же все здо­ро­вы.

В ха­ба­ров­ской мэ­рии несо­зна­тель­ность по­ку­па­те­лей счи­та­ют од­ной из глав­ных при­чин тор­же­ства сти­хий­ных рын­ков. Ока­зы­ва­ет­ся, у чи­нов­ни­ков нет ин­стру­мен­тов воз­дей­ствия на нелегальных торговцев, кро­ме штра­фа в 3 ты­ся­чи руб­лей. Ду­ма­ет­ся, что, ес­ли бы чи­нов­ни­ки объ­еди­ни­лись с на­ло­го­вой служ­бой, ста­ло бы про­ще. Ведь неле­гал укло­ня­ет­ся от упла­ты на­ло­гов, а зна­чит, мо­жет на­сту­пить от­вет­ствен­ность, вплоть до уго­лов­ной.

По­ка же го­род­ские вла­сти на­де­ют­ся боль­ше на го­ро­жан: вот пе­ре­ста­нут по­ку­пать и сра­зу рын­ки за­кон­чат­ся. Вряд ли. Це­ны в ма­га­зи­нах не па­да­ют, а ку­шать, как мы вы­яс­ни­ли вы­ше, хо­чет­ся каж­дый день. А ино­гда по­ба­ло­вать се­бя шо­ко­лад­кой, ча­шеч­кой кофе и бу­тер­бро­дом с коп­чё­ной кол­ба­сой.

КАЖ­ДЫЙ ДЕНЬ НА УЛИ­ЦАХ МЫ ВИ­ДИМ ИХ ­ НЕЛЕГАЛЬНЫХ ТОРГОВЦЕВ. УСЛОВ­НО ИХ МОЖ­НО РАЗ­ДЕ­ЛИТЬ НА ДВЕ КА­ТЕ­ГО­РИИ: ОД­НИ РА­БО­ТА­ЮТ НА КЛИ­ЕН­ТА С ХУДЫМ КОШЕЛЬКОМ, ДРУ­ГИЕ НА КЛИ­ЕН­ТА, КО­ТО­РО­МУ ВАЖ­НО, ЧТОБ НЕ КИТАЙСКОЕ.

ОЧЕНЬ ДАЧНЫЙ ПРО­ДУКТ

Вто­рая ка­те­го­рия улич­ных неле­га­лов ори­ен­ти­ру­ет­ся на поклонников здо­ро­вой еды. Ес­ли ово­щи - то обя­за­тель­но «не ки­тай­ские», ес­ли мя­со или мо­ло­ко - то фер­мер­ское. Ко­неч­но, есть в Ха­ба­ров­ске точ­ки, где на­сто­я­щие фер­ме­ры тор­гу­ют сво­им про­дук­том, и это лег­ко мож­но про­ве­рить. У них есть все документы, под­твер­жда­ю­щие про­ис­хож­де­ние кар­тош­ки или сви­ной вы­рез­ки.

Дру­гое де­ло - непо­нят­ные «ба­буш­ки». Они тор­гу­ют огур­чи­ка­ми «толь­ко что с гряд­ки», све­жим укро­пом, ба­кла­жа­на­ми и про­чей са­до­во-ого­род­ной про­дук­ци­ей. Сре­ди них наверняка есть на­сто­я­щие дач­ни­ки, но они в мень­шин­стве.

- Да ка­кие они дач­ни­ки! Сто­ят с утра до ве­че­ра, ко­гда гряд­ки по­лоть успе­ва­ют? - разо­ча­ро­вы­ва­ет про­да­вец ларь­ка, сто­я­ще­го непо­да­лё­ку от од­но­го из та­ких «дачных рын­ков». - Я са­ма ви­де­ла, как они в овощ­ной за­бе­га­ют, та­щат от­ту­да огур­цы и по­ми­до­ры, по­том рас­ска­зы­ва­ют по­ку­па­те­лям сказ­ки про свой ого­род.

Бук­валь­но неде­лю на­зад ав­тор этих строк сво­и­ми гла­за­ми ви­де­ла, как рас­хва­ты­ва­ли «фер­мер­ское» мо­ло­ко, ко­то­рое, по сло­вам про­дав­щи­цы, она, жи­тель­ни­ца се­ла Га­ров­ка, на­до­и­ла утром. Воз­мож­но, я бы под­да­лась ажи­о­та­жу, ес­ли бы не зна­ла, что эта жен­щи­на жи­вёт в со­сед­нем до­ме. По­че­му у на­ше­го че­ло­ве­ка мо­ло­ко, раз­ли­тое в по­лу­то­ра­лит­ро­вые бу­тыл­ки из-под ми­не­рал­ки, вы­зы­ва­ет боль­ше до­ве­рия, чем за­вод­ское мо­ло­ко в тет­ра­па­ках, - за­гад­ка.

Ле­галь­ный тор­го­вец зна­ет, что несёт от­вет­ствен­ность пе­ред по­ку­па­те­лем и не риск­нёт про­да­вать ему опас­ный про­дукт.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.