ПРОКОРМИТ ЛИ СЕ­БЯ КАМ­ЧАТ­КА

AiF Kamchatka (Petropavlovsk-Kamchatsky) - - КАМЧАТКА ЦЕНА УСПЕХА -

пра­ву мож­но счи­тать по­ис­ти­не кам­чат­ским про­дук­том. В 2015 го­ду был за­пу­щен со­вре­мен­ный за­вод по про­из­вод­ству и пе­ре­ра­бот­ке мя­са оле­ня, ко­то­рое, как из­вест­но, об­ла­да­ет уни­каль­ным со­ста­вом ми­не­раль­ных ве­ществ и ви­та­ми­нов, по­лез­ных для че­ло­ве­ка. Оле­ни­на го­раз­до луч­ше усва­и­ва­ет­ся ор­га­низ­мом, чем го­вя­ди­на, сви­ни­на, ба­ра­ни­на или ку­ря­ти­на. Имен­но её мож­но и нуж­но вклю­чать в ра­ци­он пи­та­ния лю­дям, ве­ду­щим здо­ро­вый образ жиз­ни, де­тям, по­жи­лым и ал­лер­ги­кам. Ре­гу­ляр­ное упо­треб­ле­ние в пи­щу оле­нье­го мя­са по­ни­жа­ет риск заболевания са­хар­ным диа­бе­том, ги­пер­то­ни­ей, за­щи­ща­ет от воз­ник­но­ве­ния ин­фарк­тов. Вхо­дя­щие в со­став мя­са ан­ти­ок­си­дан­ты да­рят кра­со­ту и мо­ло­дость ко­же и пре­пят­ству­ют об­ра­зо­ва­нию ра­ко­вых кле­ток. О поль­зе оле­ни­ны мож­но го­во­рить бес­ко­неч­но, – рас­ска­зы­ва­ет

­ С мо­мен­та со­зда­ния в 2001 го­ду пред­при­я­тия нам уда­лось на­рас­тить по­го­ло­вье оле­ней со 100 до 11 тыс. Се­год­ня это од­но из са­мых со­вре­мен­ных и ди­на­мич­но раз­ви­ва­ю­щих­ся оле­не­вод­че­ских пред­при­я­тий на Камчатке, под­дер­жи­ва­ю­щих тра­ди­ци­он­ный образ жиз­ни КМНС. В 2016 го­ду уста­нов­лен фин­ский тех­но­ло­ги­че­ский ком­плекс «бой­ня оле­ней», ко­то­рый пла­ни­ру­ет­ся вве­сти в экс­плу­а­та­цию до кон­ца го­да. Этот за­бой­ный цех поз­во­лит ор­га­ни­зо­вать прак­ти­че­ски без­от­ход­ное про­из­вод­ство, с со­блю­де­ни­ем всех необ­хо­ди­мых са­ни­тар­но­эпи­де­мио­ло­ги­че­ских тре­бо­ва­ний. Сей­час ас­сор­ти­мент про­дук­ции вклю­ча­ет мя­со оле­ни­ны фа­со­ван­ное за­мо­ро­жен­ное: груд­ной, ло­па­точ­ный, шей­ный и та­зо­бед­рен­ный от­руб, а так­же пе­чень, серд­це, поч­ки и язык. Кро­ме то­го, пред­при­я­тие за­го­тав­ли­ва­ет и ре­а­ли­зу­ет рог и ка­мус оле­ня, за­мо­ро­жен­ные шку­ры.

О вы­со­ком ка­че­стве про­дук­ции сви­де­тель­ству­ют на­гра­ды – «Знак ка­че­ства XXI ве­ка», зо­ло­той знак «Все­рос­сий­ская мар­ка» (III ты­ся­че­ле­тие), ди­плом ла­у­ре­а­та Всероссийского кон­кур­са «100 луч­ших то­ва­ров Рос­сии» и др. При­об­ре­сти на­шу про­дук­цию в роз­ни­цу мож­но в КВЦ на ул. Ле­нин­ская, 62, и в тор­го­вой точ­ке № 133 на рын­ке 6 ки­ло­мет­ра. По во­про­сам опто­вой про­да­жи мож­но об­ра­тить­ся в от­дел ре­а­ли­за­ции по те­ле­фо­ну 307­770.

Оду кам­чат­ским на­пит­кам мож­но петь бес­ко­неч­но. Без лиш­ней скром­но­сти – эта про­дук­ция из­вест­на да­ле­ко за пре­де­ла­ми по­лу­ост­ро­ва и яв­ля­ет­ся гор­до­стью и ра­до­стью всех жи­те­лей края.

При га­зи­ро­ва­нии ис­поль­зу­ет­ся на­ту­раль­ный при­род­ный газ, ко­то­рый вы­де­ля­ет­ся непо­сред­ствен­но из ми­не­раль­ной во­ды при её до­бы­че. То есть, наш по­тре­би­тель пьёт имен­но ту во­ду, ко­то­рая вы­шла из сква­жи­ны. В од­ной бу­тыл­ке «Мал­кин­ской № 1» вол­шеб­ным об­ра­зом уме­ща­ет­ся де­ся­ток по­лез­ных мик­ро­эле­мен­тов, ко­то­рые де­ла­ют нас здо­ро­вы­ми и кра­си­вы­ми, – рас­ска­зы­ва­ет

­ Важ­но по­ни­мать, что это ле­чеб­ная пи­тье­вая во­да, ко­то­рую вра­чи ре­ко­мен­ду­ют пить для про­фи­лак­ти­ки и ле­че­ния за­бо­ле­ва­ний же­лу­доч­но­ки­шеч­но­го трак­та, бо­лез­ней пе­че­ни, по­чек, пан­кре­а­ти­тов, са­хар­но­го диа­бе­та и дру­гих бо­лез­ней. По­это­му пить её про­дол­жи­тель­ное вре­мя нуж­но толь­ко по­сле консультации с вра­чом. А вот сто­ло­вая во­да «Мал­ки» име­ет мень­шую ми­не­ра­ли­за­цию, что поз­во­ля­ет её упо­треб­лять как обыч­ный жаж­до­у­то­ля­ю­щий на­пи­ток в лю­бых ко­ли­че­ствах.

Мы учи­ты­ва­ем все по­же­ла­ния на­ших по­тре­би­те­лей, по­это­му ас­сор­ти­мент вы­пус­ка­е­мой про­дук­ции по­сто­ян­но по­пол­ня­ет­ся. На­при­мер, ви­та­ми­ни­зи­ро­ван­ный на­пи­ток «Вто­рая жизнь» был раз­ра­бо­тан для ре­ше­ния про­бле­мы ви­та­мин­но­го де­фи­ци­та у жи­те­лей по­лу­ост­ро­ва. Все­го один ста­кан со­дер­жит по­ло­ви­ну су­точ­ной по­треб­но­сти ор­га­низ­ма че­ло­ве­ка в ви­та­ми­нах груп­пы В.

Поль­зу при­не­сут и осве­жа­ю­щие на­пит­ки, вкус ко­то­рых боль­шин­ству кам­чат­цев зна­ком с дет­ства. «Крем­со­да», «Дю­шес», «Бу­ра­ти­но», «Ко­ло­коль­чик», «Ко­ла», «Ли­мо­над» и «Тар­хун» вы­пус­ка­ют­ся на ос­но­ве чи­стой при­род­ной во­ды «Мал­ки».

Доб­рая сла­ва о на­шей про­дук­ции дав­но раз­нес­лась за пре­де­лы по­лу­ост­ро­ва, и жи­те­ли со­сед­них ре­ги­о­нов про­сят при­вез­ти па­ру бу­ты­лок ле­чеб­ной ми­не­рал­ки в ка­че­стве го­стин­ца.

­ При­учи­ли детей да­же не смот­реть на раз­ре­кла­ми­ро­ван­ные ми­ровые брен­ды, не из­вест­но из че­го сде­лан­ные. Толь­ко наше, кам­чат­ское! Да и нет необ­хо­ди­мо­сти по­ку­пать при­воз­ное, ес­ли на­ши про­из­во­ди­те­ли ра­ду­ют про­дук­ци­ей на лю­бой вкус и цвет. Искус­ствен­ные со­ки дав­но уже за­ме­ни­ли на­шей слад­кой во­дич­кой: бе­рём и на при­ро­ду и на празд­нич­ный стол. Вкус­но и глав­ное – не силь­но слад­кое, при этом де­тям очень нра­вит­ся, – от­ме­ча­ет ко­то­рый в со­вет­ское вре­мя вы­пус­кал ка­че­ствен­ную про­дук­цию из ди­ко­ро­сов и мест­но­го сы­рья, но в 90­е го­ды пре­кра­тил су­ще­ство­ва­ние. Имен­но на его ба­зе и об­ра­зо­ва­на ком­па­ния, воз­рож­да­ю­щая мест­ное про­из­вод­ство, – рас­ска­зы­ва­ет

­ Пер­вая про­дук­ция – мор­сы из кам­чат­ских ягод – по­яви­лась на при­лав­ках ма­га­зи­нов в ав­гу­сте 2015 го­да. Сей­час ас­сор­ти­мент зна­чи­тель­но рас­ши­рен и вклю­ча­ет в се­бя ком­по­ты, дже­мы, ва­ре­нье, пи­тье­вые ки­се­ли, бе­рё­зо­вый сок обыч­ный и с ли­мо­ном, так­же на­ча­та пе­ре­ра­бот­ка камчатского па­по­рот­ни­ка. Всю про­дук­цию про­из­во­дим из на­ту­раль­ных ягод без до­бав­ле­ния ка­ких­ли­бо кон­цен­тра­тов. Боль­шин­ство ди­ко­ро­сов – го­лу­би­ка, брус­ни­ка, жи­мо­лость, ма­ли­на и дру­гих – со­бра­ны в Миль­ков­ском рай­оне мест­ны­ми жи­те­ля­ми, ко­то­рые её нам и сда­ют. Это, кста­ти, да­ёт мно­гим воз­мож­ность до­пол­ни­тель­но­го за­ра­бот­ка, что в се­ле до­ста­точ­но ак­ту­аль­но.

В ос­но­ве ас­сор­ти­мен­та про­дук­ция из кам­чат­ских ягод, но есть и некая эк­зо­ти­ка, на­при­мер, джем из ли­мо­на или брус­нич­ный со­ус – очень вкус­ный про­дукт, пред­на­зна­чен­ный, в первую оче­редь, для ди­чи и шаш­лы­ка. Од­на­ко и со­сис­ки с этим со­усом с вы­со­кой кон­цен­тра­ци­ей брус­ни­ки при­об­ре­та­ют изыс­кан­ный пи­кант­ный вкус. Это су­пераль­тер­на­ти­ва кет­чу­пу.

Про­дук­ция от ком­па­нии «Юнет» – это от­вет на об­ще­ми­ро­вой тренд пи­тать­ся на­ту­раль­ной по­лез­ной пи­щей. И в Рос­сии, не­смот­ря на эко­но­ми­че­ские слож­но­сти, он на­би­ра­ет обо­ро­ты: всё боль­ше лю­дей на­чи­на­ют за­ду­мы­вать­ся над тем, что они едят и пьют. На­ши ком­по­ты и ва­ре­нья из пе­ре­тёр­тых ягод с са­ха­ром невоз­мож­но от­ли­чить от до­маш­них. Мор­сы и ком­по­ты хо­ро­шо уто­ля­ют жаж­ду, а ки­се­ли – чув­ство го­ло­да, при этом они низ­ко­ка­ло­рий­ные и от­лич­но по­дой­дут для пе­ре­ку­са.

При­об­ре­сти на­ту­раль­ную кам­чат­скую про­дук­цию мож­но в тор­го­вой се­ти «Хле­бу­шек», на яр­мар­ках мест­ных про­из­во­ди­те­лей и в неко­то­рых круп­ных ма­га­зи­нах.

Пив­ная про­дук­ция ра­ду­ет кам­чат­цев вот уже по­чти 70 лет. Объ­ём про­из­вод­ства со­ло­до­вых на­пит­ков в крае в этом го­ду уве­ли­чил­ся на 25 %, но не за­бы­ва­ют про­из­во­ди­те­ли и о ма­лень­ких по­тре­би­те­лях.

С це­лью уве­ли­че­ния ка­че­ства филь­тра­ции пен­но­го на­пит­ка, в июле 2015 г. бы­ла по­став­ле­на чет­вёр­тая в Рос­сии пол­но­стью ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­ная уста­нов­ка мем­бран­ной филь­тра­ции аме­ри­кан­ско­го кон­цер­на «PENTAIR».

Мы пред­ла­га­ем по­тре­би­те­лям сла­бо­ал­ко­голь­ную про­дук­цию, ми­не­раль­ные во­ды, без­ал­ко­голь­ные на­пит­ки и квас. Кста­ти, наш за­вод – един­ствен­ное пред­при­я­тие на по­лу­ост­ро­ве, ко­то­рое про­из­во­дит квас, по­лез­ный и вкус­ный хлеб­ный на­пи­ток, в про­мыш­лен­ных объ­ё­мах. Для его при­го­тов­ле­ния мы ис­поль­зу­ем толь­ко на­ту­раль­ное сы­рьё: квас­ное сус­ло, са­хар, дрож­жи. А уж о поль­зе го­во­рить мож­но дол­го: квас не толь­ко от­лич­но уто­ля­ет жаж­ду, но и улуч­ша­ет об­мен ве­ществ, ре­гу­ли­ру­ет де­я­тель­ность же­лу­доч­но­ки­шеч­но­го трак­та, сер­деч­но­со­су­ди­стой си­сте­мы, сни­ма­ет уста­лость и мно­гое дру­гое. С кон­сер­ван­та­ми и под­сла­сти­те­ля­ми – это уже не квас, а квас­ные на­пит­ки. Так же мы про­из­во­дим на­пи­ток «Русский» на зер­но­вом сы­рье, без про­цес­са бро­же­ния, но на на­ту­раль­ном квас­ном сус­ле и са­ха­ре, – го­во­рит

– Наше пред­при­я­тие яв­ля­ет­ся ро­до­на­чаль­ни­ком про­из­вод­ства ми­не­раль­ной во­ды в крае под брен­да­ми «Мал­кин­ская № 1», «Мал­кин­ская № 14» с внед­ре­ни­ем пе­ре­до­вой ин­но­ва­ци­он­ной тех­но­ло­гии об­ра­бот­ки во­ды, по «тех­но­ло­гии озо­ни­ро­ва­ния». Так­же на но­вей­шем обо­ру­до­ва­нии про­из­вод­ства Ка­на­ды в 2005 го­ду по­явил­ся но­вый бренд «Кам­чат­ская № 1». По такому же прин­ци­пу очи­ща­ет­ся сто­ло­вая во­да «Пи­тье­вая», по­это­му её без бо­яз­ни мож­но да­вать со­всем ма­лень­ким де­тям. Как и на­шу га­зи­ров­ку! Ведь ли­мо­на­ды «Ко­ло­коль­чик», «Бу­ра­ти­но», «При­коль­ный», «Тар­хун» «Ма­хи­то ли­мон­лайм» про­из­во­дят­ся на са­хар­ном си­ро­пе и на­ту­раль­ных аро­ма­ти­за­то­рах. Та­кие на­пит­ки как «Экс­т­ра Сит­ро» и по­лю­бив­ши­е­ся ма­лень­ким жи­те­лям по­лу­ост­ро­ва на­пит­ки се­рии «Как­тус» так­же де­ла­ют­ся из на­ту­раль­но­го сы­рья с ис­поль­зо­ва­ни­ем на­ту­раль­но­го со­ка.

На­ши на­пит­ки мож­но купить по­чти в любом ма­га­зине по­лу­ост­ро­ва. Кро­ме то­го, ра­бо­та­ют 16 соб­ствен­ных тор­го­вых то­чек под тор­го­вым на­зва­ни­ем «Гам­бри­нус», в пе­ре­во­де с ла­тин­ско­го это озна­ча­ет – «ко­роль­изоб­ре­та­тель пи­ва». По воз­мож­но­сти при­об­ре­тай­те на­шу про­дук­цию имен­но в фир­мен­ных ма­га­зи­нах пред­при­я­тия. Там це­на все­гда ни­же, а вкус и ка­че­ство на­пит­ков точ­но не разо­ча­ру­ют.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.