НЕДОВЕС В ТАРЕЛКЕ

Про­вер­ка са­дов и школ вскры­ла на­ру­ше­ния са­ни­тар­ных пра­вил.

AiF Komi - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ана­ста­сия ПОЗДЕЕВА

Но од­но де­ло, ко­гда за­ку­соч­ную или про­дук­то­вый ма­га­зин про­ве­ря­ют те­ле­ве­ду­щие, и со­всем дру­гое, ко­гда на кухне по­яв­ля­ют­ся со­труд­ни­ки Рос­по­треб­над­зо­ра. Под их вни­ма­ние по­па­ли дет­ские са­ды рес­пуб­ли­ки и шко­лы Сык­тыв­ка­ра.

ЧТО НА­РУ­ША­ЮТ ДОУ?

За 9 ме­ся­цев это­го го­да пред­ста­ви­те­ли над­зор­но­го ве­дом­ства по­бы­ва­ли в 381 дет­ском са­ду, ко­то­рые по­се­ща­ют в об­щей слож­но­сти бо­лее 57 тыс. де­тей. По­доб­ные ме­ро­при­я­тия - де­ло обыч­ное, они про­хо­дят еже­год­но.

Ито­ги про­ве­рок за­став­ля­ют за­ду­мать­ся: в 90% слу­ча­ев со­труд­ни­ки ре­ги­о­наль­но­го Рос­по­треб­над­зо­ра об­на­ру­жи­ли на­ру­ше­ния са­ни­тар­но­го за­ко­но­да­тель­ства. В 3% слу­ча­ев ис­сле­до­ван­ные про­бы не со­от­вет­ство­ва­ли ги­ги­е­ни­че­ским нор­ма­ти­вам, а в 5% вскры­лись недо­чё­ты мик­ро­кли­ма­та в по­ме­ще­ни­ях са­дов. Од­на­ко боль­ше все­го на­ре­ка­ний у про­ве­ря­ю­щих вы­зва­ла ор­га­ни­за­ция пи­та­ния де­тей. В садиках не со­блю­да­ют ин­тер­ва­лы меж­ду при­ё­ма­ми пи­щи, не вы­дер­жи­ва­ют на­ту­раль­ные нор­мы блюд, на­ру­ша­ют тех­но­ло­гию при­го­тов­ле­ния и усло­вия хра­не­ния про­дук­тов. Та­к­же у ин­спек­то­ров воз­ник­ли во­про­сы по со­дер­жа­нию по­ме­ще­ний и ре­жи­му дня. По­ми­мо пред­пи­са­ний устра­нить несо­от­вет­ствия на­ру­ши­те­лям вы­пи­са­ли штра­фы на об­щую сум­му 679 тыс. руб.!

ДО­РО­ЖЕ НЕ ЗНА­ЧИТ ЛУЧ­ШЕ

Та­ма­ра ГОРБУНОВА, нач. управ­ле­ния до­школь­но­го об­ра­зо­ва­ния Сык­тыв­ка­ра, не от­ри­ца­ет: да, на­ру­ше­ния есть, они бы­ли все­гда. В ред­ком са­ди­ке нет ни од­но­го на­ре­ка­ния.

- Во­пи­ю­щи­ми фак­ты на­ру­ше­ний на­звать нель­зя, ведь ина­че ра­бо­ту са­дов при­оста­но­ви­ла бы про­ку­ра­ту­ра. Про­ве­ря­ю­щие столк­ну­лись с ню­ан­са­ми, ко­то­рые не вы­зы­ва­ют осо­бо­го бес­по­кой­ства, - ком­мен­ти­ру­ет гла­ва управ­ле­ния. Так, в од­ном из са­дов вме­сто по­ло­жен­ной су­точ­ной нор­мы пи­та­ния в 400 г фак­ти­че­ский вес со­став­лял 388 г (при этом мы еже­ме­сяч­но кон­тро­ли­ру­ем со­от­вет­ствие ка­ло­рий­но­сти блюд). Где-то на кухне от­сут­ство­вал стол для при­го­тов­ле­ния хо­лод­ных блюд, са­ла­тов. Сей­час все вы­яв­лен­ные на­ру­ше­ния устра­ня­ют­ся.

На­ру­ше­ния на­хо­дят как в го­су­дар­ствен­ных дет­са­дах Ко­ми, так и в част­ных. Там пред­ста­ви­те­ли про­ку­ра­ту­ры фик­си­ро­ва­ли на­ру­ше­ния пра­вил ис­поль­зо­ва­ния по­су­ды, вы­пол­не­ния убор­ки, где-то от­сут­ство­ва­ло ме­ню, бы­ла на­ру­ше­на дли­тель­ность днев­но­го сна де­тей. Так что вы­со­кая це­на на по­се­ще­ние яс­лей во­все не га­ран­ти­ру­ет пол­ное со­блю­де­ние норм за­ко­на.

Есть пре­тен­зии и к ра­бо­те школь­ных сто­ло­вых, а та­к­же об­ще­пи­та учре­жде­ний сред­не­го про­фес­си­о­наль­но­го об­ра­зо­ва­ния Сык­тыв­ка­ра. Пред­при­я­тие пи­та­ния и тор­гов­ли МУП «Вос­торг», имен­но оно об­слу­жи­ва­ет го­род­ские шко­лы и ли­цеи, пре­не­бре­га­ет са­ни­тар­ны­ми тре­бо­ва­ни­я­ми. По дан­ным над­зор­но­го ор­га­на, на­ру­ша­ет­ся по­ря­док тех­но­ло­ги­че­ских про­цес­сов. В шко­лах № 21 и № 24 про­дук­ты при­ни­ма­ли без до­ку­мен­тов, под­твер­жда­ю­щих их ка­че­ство и без­опас­ность. В двух слу­ча­ях - в шко­лах № 16 и № 43 - на­ру­ша­ли пра­ви­ла хра­не­ния про­дук­тов в хо­ло­диль­ни­ке.

В го­род­ском Управ­ле­нии об­ра­зо­ва­ния го­во­рят, что в июне экс­пер­ты Рос­по­треб­над­зо­ра сде­ла­ли бо­лее 300 ла­бо­ра­тор­ных ис­сле­до­ва­ний.

РЕ­ВИ­ЗИИ И ИН­СПЕК­ЦИИ СО­БЛЮ­ДЕ­НИЯ НОРМ СТА­ЛИ НА­СТО­Я­ЩИМ ТРЕНДОМ ПО­СЛЕД­НЕ­ГО ВРЕ­МЕ­НИ.

- В том чис­ле на бак­те­рии груп­пы ки­шеч­ной па­лоч­ки, ис­сле­до­ва­ния на ка­ло­рий­ность, оцен­ку мик­ро­био­ло­ги­че­ских по­ка­за­те­лей. На­ру­ше­ний норм не вы­яви­ли. Это зна­чит, что пи­та­ние в сто­ло­вых учеб­ных за­ве­де­ний без­опас­но, ком­мен­ти­ру­ет си­ту­а­цию Оль­га БРИГИДА, гла­ва управ­ле­ния об­ра­зо­ва­ния.

Од­на­ко успокаиваться не сто­ит: в Рос­по­треб­над­зо­ре под­твер­ди­ли, что про­вер­ки про­дол­жа­ют­ся.

В САДИКАХ НЕ СОБЛЮ ДА­ЮТ РЕ­ЖИМ ДНЯ.

До­школь­ным и об­ще­об­ра­зо­ва­тель­ным учре­жде­ни­ям, ко­то­рые на­ру­ши­ли за­кон, при­дёт­ся не толь­ко ис­пра­вить недо­стат­ки, но и за­пла­тить штраф.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.