МЯС­НЫЕ ИН­НО­ВА­ЦИИ

AiF Kostroma - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

ЗО­ЛО­ТОЙ ВКУС

Зо­ло­той ме­да­ли в кон­кур­се «Ин­но­ва­ци­он­ный про­дукт» удо­сто­ил­ся ру­лет с ма­ри­но­ван­ны­ми огур­чи­ка­ми. Это уже вто­рое зо­ло­то на сче­ту необыч­но­го ру­ле­та. На­пом­ним, жю­ри от­ме­ти­ло его зо­ло­том в 2015 го­ду. Для тех, кто по ка­кой­то при­чине не зна­ком с этим мяс­ным ла­ком­ством, рас­ска­жем: коп­че­но­ва­ре­ный ру­лет де­ла­ет­ся из сви­ни­ны, и пре­крас­но смот­рит­ся на празд­нич­ном сто­ле. Как в ви­де на­рез­ки, так и в ка­че­стве ин­гре­ди­ен­та для бу­тер­бро­дов или ка­на­пе. Не­стан­дарт­ный, но очень тон­кий и ори­ги­наль­ный вкус ру­ле­ту при­да­ют из­мель­чен­ные ку­соч­ки ма­ри­но­ван­ных огур­чи­ков, ко­то­рые до­бав­ля­ют­ся в кон­си­стен­цию на эта­пе при­го­тов­ле­ния. Вку­со­аро­ма­ти­че­ский бу­кет это­го про­дук­та уси­ли­ва­ют чес­нок и се­ме­на гор­чи­цы. Уни­каль­ный для та­ко­го ви­да про­дук­ции срок год­но­сти – 15 су­ток! – до­сти­га­ет­ся бла­го­да­ря упа­ков­ке в мо­ди­фи­ци­ро­ван­ной га­зо­вой ат­мо­сфе­ре, ко­то­рая со­хра­ня­ет все по­лез­ные свой­ства про­дук­та.

НОВИЧКИПОБЕДИТЕЛИ

Се­реб­ря­ную на­гра­ду фо­ру­ма «Прод­экс­по» в «ин­но­ва­ци­он­ном кон­кур­се» по­лу­чи­ла но­вин­ка ком­па­нии – со­сис­ки с ку­соч­ка­ми сли­воч­но­го мас­ла. Не сек­рет, что со­сис­ки дав­но и проч­но за­кре­пи­лись в про­дук­то­вой кор­зине на­ше­го по­тре­би­те­ля. Слож­но да­ же пред­ста­вить се­бе бо­лее по­ку­па­е­мый мяс­ной про­дукт. Ты­ся­чи рос­си­ян еже­днев­но при­об­ре­та­ют их на зав­трак, обед или ужин. Но­ виз­на нерехт­ских со­си­сок кро­ет­ся не толь­ко в сба­лан­си­ро­ван­ном со­че­та­нии трех ви­дов мя­са: фи­ле ку­ри­ной груд­ки, го­вя­ди­ны и сви­ни­ны. Соч­ность, бо­га­тый аро­мат и вы­ра­зи­тель­ный вкус при­да­ют про­дук­ту ку­соч­ки сли­воч­но­го мас­ла. Его до­бав­ля­ют в мяс­ной фарш в двух ви­дах – за­мо­ро­жен­ном и охла­жден­ном. Охла­жден­ное мас­ло рав­но­мер­но рас­пре­де­ля­ет­ся по фар­шу, а за­мо­ро­жен­ное – пе­ре­ма­лы­ва­ет­ся и оста­ет­ся в со­сис­ках ма­лень­ки­ми ку­соч­ка­ми. Эти ку­соч­ки та­ют при по­втор­ном разо­гре­ве про­дук­та, что де­ла­ет его осо­бен­но неж­ным. Гур­ма­ны ре­ко­мен­ду­ют упо­треб­лять та­кие со­сис­ки в ва­ре­ном ви­де. Имен­но так их вкус рас­кры­ва­ет­ся во всей кра­се.

ЕЩЁ НЕ ВСЁ!

Со­сис­ки и ру­лет от нерехт­ской ком­па­нии – не един­ствен­ные про­дук­ты, от­ме­чен­ные су­дья­ми фо­ру­ма. В кон­кур­се «Луч­ший про­дукт 2016» зо­ло­та удо­сто­и­лись сра­зу 2 про­дук­та: по­лю­бив­ша­я­ся ко­стро­ми­чам за­пе­чен­ная бу­же­ни­на, и но­вин­ка – вет­чи­на «Куриная». Се­реб­ря­ной ме­да­лью на­гра­ди­ли кол­ба­су ва­ре­ную «Фи­лей­ная», шпи­кач­ки «Рус­ские» и по­лу­коп­че­ную кол­ба­су «Краковская». Та­ким об­ра­зом, ком­па­ния по­пол­ни­ла ко­пил­ку ме­да­лей, ко­то­рых в ее ак­ти­ве те­перь боль­ше 35. И это толь­ко зо­ло­тая кол­лек­ция! Вме­сте с се­реб­ря­ны­ми на­гра­да­ми и брон­зой чис­ло ме­да­лей близ­ко к 50. Впро­чем, оста­нав­ли­вать­ся на до­стиг­ну­том в «Мяс­ном Гур­мане» не на­ме­ре­ны, и очень ско­ро вновь по­ра­ду­ют нас но­вы­ми вку­са­ми и но­вы­ми по­бе­да­ми.

Ре­кла­ма

Про­шед­шая вы­став­ка ста­ла для ко­стром­ско­го про­из­во­ди­те­ля вто­рой.

див­шей в Москве на тер­ри­то­рии Экс­по­цен­тра, свою про­дук­цию пред­ста­вил один из ве­ду­щих про­из­во­ди­те­лей кол­бас­ных из­де­лий и мяс­ных де­ли­ка­те­сов – «Мяс­ной гур­ман».

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.