САДОВО­ОГОРОДНАЯ… «СКОРАЯ ПО­МОЩЬ»

Да­ча – су­ро­вая необ­хо­ди­мость или от­ра­да для ду­ши? А, мо­жет, клуб по ин­те­ре­сам?

AiF Kostroma - - ГОСТЬ НОМЕРА -

СЛУ­ЧАЙ

– Еле­на Ва­лен­ти­нов­на, а по­че­му все-та­ки био­ло­гия? Это увле­че­ние дет­ства или лю­бовь к ней при­шла уже во взрос­лом возрасте?

- Био­ло­гия в мо­ей жиз­ни по­яви­лась, мож­но ска­зать, слу­чай­но. Я хо­те­ла быть вра­чом, по­то­му что у ме­ня те­тя бы­ла вра­чом, до­воль­но из­вест­ным в Ко­стро­ме. Но ма­ма не пу­сти­ла ме­ня учить­ся в дру­гой го­род, ска­зав: «Ни­ку­да не по­едешь!» Что де­лать? И я об­ра­ти­ла свое вни­ма­ние на био­фак пед­ин­сти­ту­та. Там рань­ше вы­пуск­ни­кам вы­да­ва­ли сви­де­тель­ство «Мед­сест­ра граж­дан­ской обо­ро­ны», ко­то­рое поз­во­ля­ло быть вра­чом-ла­бо­ран­том. Это и ста­ло од­ной из причин вы­бо­ра об­ра­зо­ва­ния. Но учить­ся мне неожи­дан­но по­нра­ви­лось сра­зу, с пер­вых за­ня­тий. При­чем, хи­мию – один из ос­нов­ных пред­ме­тов – не зна­ла со­всем. Но ко­гда учи­лась, по­лю­би­ла. И да­же ста­ла счи­тать, что вый­ду учи­те­лем хи­мии (сме­ет­ся). По­том ме­ня взя­ли на ка­фед­ру, при­чем, пре­по­да­вать те пред­ме­ты, ко­то­рые я про­сто нена­ви­де­ла в ВУЗе. И я ре­ши­ла, раз уж я оста­юсь здесь, на­до де­лать свою жизнь ком­форт­ной и я влез­ла в этот пред­мет.

– А у вас есть свой сад или ого­род?

- Ко­неч­но! Но не по­ве­ри­те, до 1992 го­да я в этом со­вер­шен­но ни­че­го не по­ни­ма­ла. В на­ча­ле 90-х бы­ло слож­ное вре­мя, ме­ся­ца­ми не пла­ти­ли зар­пла­ту. До­хо­ди­ло до то­го, что прак­ти­че­ски нече­го бы­ло есть. От­цу на ра­бо­те вы­де­ли­ли уча­сток. Нам при­шлось раз­ра­ба­ты­вать це­ли­ну. Мы не мог­ли поз­во­лить се­бе то­гда, что у нас бы что-то не по­лу­чи­лось – мы оста­лись бы без уро­жая. А я как раз пре­по­да­ва­ла фи­зио­ло­гию рас­те­ний, то есть зна­ла все, что про­ис­хо­дит у них внут­ри. По­это­му, мне бы­ло до­воль­но лег­ко пе­рей­ти в эту сфе­ру. При этом мои ро­ди­те­ли от все­го это­го бы­ли аб­со­лют­но да­ле­ки, и отец мне по­сто­ян­но го­во­рил – ну ты же все-та­ки био­лог, рас­ска­жи, что нуж­но де­лать? И я раз­дра­жен­но – ну сколь­ко мож­но од­но и то­же рас­ска­зы­вать про каж­дую куль­ту­ру, что с ней де­лать?! – на­пи­са­ла и от­пе­ча­та­ла на ма­шин­ке по­дроб­ные ин­струк­ции для него. Ка­ко­во же бы­ло мое удив­ле­ние, ко­гда он че­рез три дня вер­нул мне эту ру­ко­пись всю ис­чер­кан­ную по­мет­ка­ми: «Не по­нят­но», «Вот тут ты врешь». Мне ста­ло так стыд­но. И вдох­но­вив­шись эти­ми кри­ти­че­ски­ми за­ме­ча­ни­я­ми, я на­пи­са­ла са­мую на­сто­я­щую книж­ку «Мои лю­би­мые овощи». Она по­том бы­ла из­да­на у нас в вузе неболь­шим ти­ра­жом и сра­зу разо­шлась сре­ди мо­их кол­лег. Во вре­мя ее на­пи­са­ния еще не бы­ло ин­тер­не­та, ко­то­рый, ко­неч­но же, очень бы по­мог. Мне же при­шлось про­шер­стить ги­гант­ское ко­ли­че­ство ли­те­ра­ту­ры, срав­ни­ва­ла, про­ве­ря­ла, что под­хо­дит для мо­ей кни­ги, а что нет.

– Ну, сей­час-то вы на ого­ро­де всё-та­ки уже что-то вы­ра­щи­ва­е­те?

- У ме­ня там рас­тёт ми­ни­мум, по­то­му что за­ня­лась ланд­шафт­ным ди­зай­ном. Для ого­ро­да оста­ет­ся очень мало вре­ме­ни.

– На­вер­ное, всё­та­ки у вас по­яви­лись на гряд­ках свои лю­бим­цы? Мо­жет быть, вам по­нра­ви­лось вы­ра­щи­вать ка­кую-ни­будь эк­зо­ти­ку?

- Я все­гда лю­би­ла но­вин­ки! По­жа­луй, пер­вая в Ко­стро­ме на­ча­ла вы­ра­щи­вать ды­ни, па­стер­нак, ре­вень, ба­зи­лик. Пре­жде, ра­ди ин­те­ре­са, я на рын­ке спра­ши­ва­ла эти рас­те­ния. В от­вет – лишь недо­умен­ные взгля­ды. Это сей­час ба­зи­лик есть у каж­до­го вто­ро­го тор­гов­ца зе­ле­нью.

ХО­РО­ШО ЗНАТЬ МЕРУ

– Кста­ти, а как во­об­ще при­жи­ва­ют­ся у нас нети­пич­ные для Ко­стро­мы фрук­ты, овощи… Есть во­об­ще смысл экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать?

- Ко­неч­но, есть. Но на­до кри­тич­но от­но­сить­ся к это­му за­ня­тию. Мой со­сед, ро­дом со Став­ро­по­лья, как-то раз при­вез с ро­ди­ны грец­кий орех, по­са­дил и неве­ро­ят­но гор­дил­ся тем, что он у него рас­тет. Но бед­ное рас­те­ние каж­дый год под ко­рень об­мер­за­ло. По­это­му, са­мих оре­хов у него ни­ко­гда не бы­ло (улы­ба­ет­ся). Но опре­де­лен­ные куль­ту­ры успеш­но при­жи­ва­ют­ся и в на­шем кли­ма­те, в на­шей поч­ве. На­при­мер, алы­ча. Те­перь это прак­ти­че­ски на­ша, пусть и ги­брид­ная, сли­ва. Опять же, ды­ня. Мус­кат­ная тык­ва, зна­е­те, та­кая по­хо­жая на лам­поч­ку, ино­гда про­да­ет­ся в ма­га­зи­нах – вполне мож­но у нас вы­рас­тить. Воз­ни­ка­ет дру­гой во­прос, а на­до ли? Для ин­те­ре­са – по­жа­луй­ста. А вот так, что­бы по­ло­го­ро­да за­са­дить и ждать обиль­но­го уро­жая – нет, тут, по­жа­луй, ре­аль­но­го смыс­ла нет. Вот в этом го­ду по­ло­ви­на дач­ни­ков жа­лу­ет­ся, что яб­ло­ня вы­мерз­ла. А по­ло­ви­на – нет. Ка­кая вы, ду­ма­е­те, жа­лу­ет­ся? Та, что ку­пи­ла юж­ные яб­ло­ни. У нас ведь все-та­ки зо­на рискованного земледелия.

– На­сколь­ко во­об­ще щед­ра ко­стром­ская зем­ля? Ведь неда­ром же наш ре­ги­он на­зы­ва­ет Не­чер­но­зе­мье?

- Не щед­ра, это точ­но. В нее на­до вкла­ды­вать очень мно­го тру­да. Сна­ча­ла на­до сде­лать ее пло­до­род­ной. У нас пре­об­ла­да­ют под­зо­ли­стые поч­вы, то есть, по­хо­жие на зо­лу, не струк­тур­ные. И верх­ний слой очень кис­лый. Чер­но­зе­ма, как та­ко­во­го, нет. По­это­му, свою зем­лю мы де­ла­ем са­ми! Это труд очень боль­шой.

БИТВА ЗА УРО­ЖАЙ

– Да­вай­те о на­бо­лев­шем. О ны­неш­нем ле­те, ко­то­ро­го прак­ти­че­ски не бы­ло. Как от­ре­а­ги­ро­ва­ла зем­ля на та­кие кли­ма­ти­че­ские вы­ви­хи?

- Тут все за­ви­сит от то­го, у ко­го ка­кая поч­ва. Ес­ли гли­ни­стая, то все, ко­неч­но, по­гиб­ло. Ведь бы­ло столь­ко до­ждей, что все вы­мок­ло. И по­том, ко­стро­ми­чи – народ все-та­ки склон­ный к кон­сер­ва­тиз­му. Ни­как не хо­тят по­нять, что рас­те­ния так­же, как и лю­ди, мо­гут бо­леть. И этих болезней мож­но из­бе­жать! Зная аг­ро­тех­ни­ку, зная, как рас­те­ния раз­ви­ва­ют­ся, мож­но им по­мочь. На­при­мер, спа­са­ют­ся от болезней бор­дос­ской жид­ко­стью и мед­ным ку­по­ро­сом. И на этом все! А ведь пре­па­ра­тов есть ве­ли­кое мно­же­ство. С их по­мо­щью уро­жай мож­но бы­ло бы хо­тя бы ча­стич­но со­хра­нить. Ведь с уста­нов­ле­ни­ем во вто­рой по­ло­вине ле­та хо­ро­шей по­го­ды, огур­цы и по­ми­до­ры вполне мог­ли бы про­дол­жа­ли рас­ти. Но у мно­гих они по­гиб­ли от раз­лич­ных гриб­ко­вых за­бо­ле­ва­ний, воз­ни­ка­ю­щих от чрез­мер­ной влаж­но­сти. По­то­му что их ни­кто не ле­чил.

– А что то­гда де­лать? Как спа­сти уро­жай при по­вто­ре­нии по­доб­ных кли­ма­ти­че­ских пе­ри­пе­ти­ях?

- Обя­за­тель­но нуж­но ра­бо­тать с поч­вой, по­вы­шать ее пло­до­ро­дие. Долж­на быть опре­де­лен­ная кис­лот­ность. До­пу­стим, кар­то­фель на нее не очень ре­а­ги­ру­ет. Мор­ковь – бо­лее-ме­нее. А вот свек­ла в кис­лой сре­де во­об­ще не бу­дет рас­ти. Обя­за­тель­но на­до рас­кис­лять поч­ву, хо­тя бы раз в 3-5 лет. Сле­ду­ет вы­би­рать рай­о­ни­ро­ван­ные для на­шей зо­ны и про­ве­рен­ные прак­ти­кой сор­та. На­ла­дить по­лив, осо­бен­но ес­ли су­хой уча­сток. Иметь ап­теч­ку с пре­па­ра­та­ми, ко­то­рые быст­ро мо­гут. И есть еще один ти­пич­но ко­стром­ской ню­анс. На­ши ого­род­ни­ки счи­та­ют, что чем ча­ще они по­са­дят овощи, тем боль­ше бу­дет уро­жай. На са­мом де­ле уро­жай бу­дет мел­ким, по­то­му что воз­мож­но­сти поч­вы огра­ни­че­ны. Го­раз­до эф­фек­тив­нее остав­лять до­ста­точ­ное рас­сто­я­ние меж­ду по­сад­ка­ми.

НЕСМОТ­РЯ НА ТО, ЧТО КО­СТРО­МА И НА­ХО­ДИТ­СЯ В ЗОНЕ РИСКОВАННОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, ДАЧНАЯ ТЕМАТИКА ДЛЯ НАС ВСЁ­ТА­КИ ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНА. ВО­ПЕР­ВЫХ, ЭТО ТЕ­БЕ И ОВОЩИ, ФРУК­ТЫ, ЯГОДЫ – СВО­И­МИ РУ­КА­МИ. И ВОЗ­МОЖ­НОСТЬ ВЫ­ПОЛ­НЯТЬ ФИЗИЧЕСКУЮ РА­БО­ТУ – ТО­ЖЕ, МЕЖУ ПРОЧИМ, НА ПОЛЬ­ЗУ. ДА И РЕ­ЗУЛЬ­ТАТ, ПУСТЬ БЫ­ВА­ЕТ И КА­КОЙ­НИ­КА­КОЙ, А ВСЁ­ТА­КИ ИМЕЕТСЯ. ПО­ГО­ВО­РИТЬ НА ЭТУ ТЕ­МУ К НАМ В ГО­СТИ ПРИ­ШЛА НА­ША КОЛЛЕГА, ВЕДУЩАЯ ТЕ­ЛЕ­ И РАДИОПРОГРАММ НА САДОВО­ОГОРОДНУЮ ТЕМАТИКУ, ЭКС­ПЕРТ В ОБ­ЛА­СТИ БИОЛОГИИ ЕЛЕ­НА ШИПОВА.

ЛЮ­БОВЬ К ЗЕМ­ЛЕ

– Мно­гие лю­ди вдруг об­на­ру­жи­ва­ют у се­бя тя­гу к зем­ле уже в зре­лом возрасте, на пен­сии. С чем вы это свя­зы­ва­е­те?

- Это про­ис­хо­дит не вне­зап­но. В ак­тив­ном возрасте боль­шая часть лю­дей про­хлад­но от­но­сят­ся к ра­бо­те на зем­ле, к воз­де­лы­ва­нию са­да или ого­ро­да. Но по­том насту­па­ет воз­раст со­зер­ца­ния, муд­ро­сти, ко­гда на­чи­на­ешь ина­че от­но­сить­ся к жиз­ни. По­яв­ля­ет­ся по­треб­ность най­ти за­ня­тие по си­лам и по ду­ше. И за­ча­стую че­ло­век об­ра­ща­ет свое вни­ма­ние на рас­те­ния. Это мо­гут быть, на­при­мер, фи­ал­ки. Или ого­род­ные рас­те­ния. А, кро­ме то­го, очень ча­сто здесь ва­жен и фак­тор об­ще­ния. Ду­ма­ешь, ну вот за­чем ба­буш­ка лет 80 ез­дит на эту да­чу?! А у нее там не толь­ко сад-ого­род, но и со­сед­ка Ма­рья Ива­нов­на, с ко­то­рой она до­го­во­ри­лась о встре­че, и со­сед Петр Пет­ро­вич, ко­то­рый что­то ин­те­рес­ное рас­ска­жет. Это уже ста­но­вит­ся свое­об­раз­ным клу­бом по ин­те­ре­сам.

Ко­стром­ские са­до­во­ды гре­шат ча­сты­ми по­сад­ка­ми фрук­тов и ово­щей, а это­го – счи­та­ет на­ша экс­перт – луч­ше из­бе­гать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.