БАНАН-САМОЗВАНЕЦ

AiF Lipetsk - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Анна ЦВЕТКОВА.

«ФЕРМЕРСКАЯ» УЛОВКА

На со­бе­се­до­ва­нии на ва­кан­сию уклад­чи­цы ово­ще­ба­зы на юго-во­сто­ке сто­ли­цы у ме­ня тре­бу­ют мед­книж­ку, ко­то­рой, по­нят­ное дело, нет. Опе­ра­ция близ­ка к про­ва­лу, как вдруг стро­гая Га­ли­на П., на­чаль­ник от­де­ла кад­ров, «до­га­ды­ва­ет­ся»: «Так у те­бя де­нег на неё нет? Хо­ро­шо, в бли­жай­ший ме­сяц ра­бо­тай без книж­ки. Зар­пла­ту по­лу­чишь - сде­ла­ешь».

В мой пер­вый ра­бо­чий день Га­ли­ны не ока­за­лось на ме­сте. О мо­ём вы­хо­де на ра­бо­ту то­же ни­кто не слы­шал. Но че­рез па­ру ми­нут по­ве­ри­ли мне на сло­во и про­пу­сти­ли в цех, даже не узнав мо­е­го име­ни. По­лу­ча­ет­ся, до­ступ к ово­щам мо­жет по­лу­чить лю­бой че­ло­век с улицы?!

Глав­ный ло­зунг «мо­ей» ба­зы - све­жие и на­ту­раль­ные фер­мер­ские продукты. Все эти ово­щи и фрук­ты фа­су­ют по ма­лень­ким кон­тей­не­рам и за­ма­ты­ва­ют пи­ще­вой плён­кой. На­вер­ня­ка вы ви­де­ли уже упа­ко­ван­ные по­ми­до­ры или огур­цы в ма­га­зи­нах? Это имен­но они! «И что, дей­стви­тель­но всё это са­ми вы­ра­щи­ва­е­те? Где?» - об­ра­ща­юсь я к сво­ей на­пар­ни­це Та­тьяне, уви­дев «фер­мер­ские» ба­на­ны, ви­но­град с эти­кет­кой «Сде­ла­но в Чи­ли», ма­рок­кан­ские по­ми­до­ры, че­реш­ню в ко­роб­ке с ту­рец­ки­ми над­пи­ся­ми и азер­бай­джан­ский ви­но­град. «Ну, они, мо­жет, и фер­мер­ские, кто ж их зна­ет! До­ку­мен­тов на них мы не ви­дим. Да ка­кая раз­ни­ца, где их бе­рут, ска­за­ли те­бе, за­во­ра­чи­вай, зна­чит, за­во­ра­чи­вай и не ду­май».

За «за­во­ра­чи­ва­ние» пла­тят 1700 руб­лей в сме­ну, ко­то­рая длит­ся 12 ча­сов - с 5 ве­че­ра до 5 утра при тем­пе­ра­ту­ре +4 гра­ду­са.

К кон­цу сме­ны моя на­пар­ни­ца раз­го­во­ри­лась: «У на­шей фир­мы дей­стви­тель­но есть своя фер­ма, прав­да, мо­лоч­ная. Мо­ло­ко от­мен­ное! В ка­кой-то мо­мент это по­ня­ли и по­ку­па­те­ли, на­ча­ли зво­нить, при­хо­ди­ло очень мно­го за­ка­зов, - на­ча­ла мне объ­яс­нять про­ис­хо­дя­щее Татьяна. - На­чаль­ство быст­ро по­ня­ло, что всё «фер­мер­ское» идёт быст­ро в ход, тем бо­лее мно­гие по­ку­па­те­ли ста­ли уже по­сто­ян­ны­ми. На­шли пе­ре­куп­щи­ков - бе­рём у них ово­щи и кле­им свою эти­кет­ку. Те­перь уже по­шла и тя­жё­лая ар­тил­ле­рия - мя­со. То­же яко­бы фер­мер­ское».

ПЕРЕПЛАТИТЬ ЗА НЕЛИКВИД

Един­ствен­ное тёп­лое ме­сто на ба­зе - сто­ло­вая в тём­ном, по­лу­за­бро­шен­ном де­по. Там мож­но не толь­ко по­греть­ся, но и по­участ­во­вать в раз­го­во­рах. На­при­мер, узнать, что це­ны за «фер­мер­ские» ово­щи и фрук­ты на­кру­че­ны в че­ты­ре ра­за.

В упа­ков­ки к хо­ро­шим пло­дам ве­ле­но под­кла­ды­вать и неликвид. «А что с этим по­ми­до­ром де­лать?» - спра­ши­ваю я у Та­тья­ны, ука­зы­вая на чёр­ную гни­лую дыр­ку в нём. «По­ло­жи на под­лож­ку так, что­бы гниль­цу не бы­ло вид­но, и за­во­ра­чи­вай, плён­ка креп­кая, до по­куп­ки вряд ли кто-то что-то за­ме­тит, тем бо­лее то­ма­ты рас­ку­па­ют­ся быст­рее все­го. А нам луч­ше спи­сы­вать как мож­но мень­ше - пре­мию на­ки­нут». Это же про­ис­хо­дит и со све­жей зе­ле­нью. В пучок зе­ле­ни вполне мо­жет пой­ти су­хой на стеб­лях лук: есть его нель­зя, толь­ко вы­ки­ды­вать. Не це­ре­мо­нят­ся и с яб­ло­ка­ми: скол - кла­ди, что­бы его не бы­ло вид­но, под­гни­ло - то же са­мое. Ра­бо­та­ем без пер­ча­ток и фар­ту­ков, рас­кла­ды­ва­ем ово­щи гряз­ны­ми ру­ка­ми.

КОР­РЕ­СПОН­ДЕНТ «АИФ» ПОРАБОТАЛА НА ОД­НОЙ ИЗ ОВОЩНЫХ БАЗ И УЗНА­ЛА, ЧТО ПРО­ИС­ХО­ДИТ С ПЛО­ДА­МИ ДО ТО­ГО, КАК ОНИ ПО­ПА­ДА­ЮТ НА ПРИЛАВОК.

ВИ­НО­ГРАД НА ТАБЛЕТКАХ

«За­хо­чешь есть - возь­ми яб­ло­ко или гру­шу, толь­ко срежь ко­жу­ру», - по­со­ве­то­ва­ла мне Татьяна. «А сре­зать-то за­чем? Я ни­ко­гда это не де­лаю». Мой от­вет рас­сме­шил всех со­труд­ни­ков ово­ще­ба­зы: вы­яс­ни­лось, что те, кто ра­бо­та­ет с пло­да­ми, толь­ко так и де­ла­ют. «Не бе­ре­жёшь здо­ро­вье! - упрек­ну­ла ме­ня «кол­ле­га». - Ты ду­ма­ешь, по­че­му они ме­ся­ца­ми мо­гут ле­жать, и ни­че­го? Их об­ра­ба­ты­ва­ют вос­ком и кис­ло­той. Во­дой этот кок­тейль не смо­ешь». Здесь же я узна­ла, что ви­но­град ле­тит вме­сте со спе­ци­аль­ны­ми таб­лет­ка­ми в ко­роб­ке, они вы­де­ля­ют сер­ни­стый газ, ра­бо­та­ю­щий как ан­ти­сеп­тик. А цит­ру­со­вые, как и яб­ло­ки, об­ра­ба­ты­ва­ют вос­ком или про­ти­во­гриб­ко­вы­ми ве­ще­ства­ми.

О по­ряд­ке на ово­ще­ба­зе ни­кто осо­бо не за­бо­тит­ся.

Упа­ко­ван­ные ово­щи в три-че­ты­ре ра­за до­ро­же обыч­ных!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.