ТВОРОГ С СЕКРЕТОМ

AiF Lipetsk - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - СЛИВОЧНОЕ МАС­ЛО МО­РО­ЖЕ­НОЕ Ма­рия ГЕРАСИМОВА МО­ЛОЧ­НЫЕ ПРО­ДУК­ТЫ

ва­ни­ям ГОСТа по жир­но-кис­лот­но­му со­ста­ву, - го­во­рит Еле­на ХВЕНЧУК, за­ме­сти­тель на­чаль­ни­ка от­де­ла са­ни­тар­но­го над­зо­ра управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Ли­пец­кой об­ла­сти. - Не­ка­че­ствен­ная про­дук­ция по­па­ла к нам из Бел­го­род­ской, Брян­ской, Во­ро­неж­ской, Ор­лов­ской, Туль­ской, Мос­ков­ской об­ла­стей и Рес­пуб­ли­ки Та­тар­стан.

С ап­ре­ля 2016 г. Рос­по­треб­над­зор на­чал про­ве­рять кис­ло­мо­лоч­ную про­дук­цию. Ис­пы­та­ние на на­ли­чие жи­ров рас­ти­тель­но­го про­ис­хож­де­ния из 19 проб тво­ро­га не про­шли две, ря­зан­ско­го и лев-тол­стов­ско­го про­из­вод­ства.

- Как толь­ко мы вы­яв­ля­ем фаль­си­фи­кат, тут же сни­ма­ем его с про­да­жи и про­во­дим рас­сле­до­ва­ние. Долж­ност­ное ли­цо или ин­ди­ви­ду­аль­но­го пред­при­ни­ма­те­ля на­ка­зы­ва­ем штрафом от 20 тыс. руб., юри­ди­че­ское - от 100 тыс. до мил­ли­о­на. У за­во­да при­оста­нав­ли­ва­ют дей­ствие де­кла­ра­ции на этот про­дукт, - по­яс­ня­ет Еле­на Вик­то­ров­на.

Шо­ки­ру­ет то, что по­ло­ви­ну фаль­си­фи­ци­ро­ван­ных про­дук­тов вы­яви­ли в ор­га­ни­за­ци­ях со­ци­аль­ной се­ти, где в первую оче­редь долж­ны­за­бо­тить­сяоздо­ро­вье­сво­их под­опеч­ных. Че­ты­ре про­бы ока­за­лись нестан­дарт­ны­ми - в дет­ских учре­жде­ни­ях и од­на - в ле­чеб­ном. Го­во­рит это о несо­вер­шен­стве за­ко­на о гос­за­куп­ках, где глав­ным ар­гу­мен­том вы­сту­па­ет це­на, чем и поль­зу­ют­ся­не­ра­ди­выепо­став­щи­ки.

- Мы до­кла­ды­ва­ем о та­ких про­из­во­ди­те­лях в де­пар­та­мент об­ра­зо­ва­ния, управ­ле­ния здра­во­охра­не­ния и соц­за­щи­ты. Вы­кла­ды­ва­ем ин­фор­ма­цию на сайт, что­бы каж­дый мог узнать, у ко­го не сто­ит по­ку­пать, - про­дол­жа­ет Еле­на Хвенчук.

КАК РАСПОЗНАТЬ ПАЛЬМОВОЕ МАС­ЛО?

язы­ке. На­ли­чие паль­мо­во­го мас­ла мож­но про­ве­рить, оста­вив при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре та­рел­ку с тво­ро­гом. Ес­ли он по­крыл­ся жёл­той ко­роч­кой, не по­ме­нял вкус и за­пах, ско­рее все­го, он «паль­мо­вый».

На­сто­я­щее во рту та­ет, не остав­ляя

РА­ДО­ВАТЬ­СЯ РА­НО

Бо­рют­ся с фаль­си­фи­ка­то­ра­ми и в управ­ле­нии по­тре­би­тель­ско­го рынка.

- Ре­гу­ляр­но мо­ни­то­рим ка­че­ство, а ин­фор­ма­цию раз­ме­ща­ем на на­шем сай­те. В ма­га­зи­нах со­став­ля­ем ак­ты об­сле­до­ва­ния и на­прав­ля­ем в Рос­по­треб­над­зор. Сов­мест­но с ним ис­сле­ду­ем про­дук­ты пи­та­ния, - рас­ска­зы­ва­ет На­та­лья ПАРХОМЕНКО, ве­ду­щий кон­суль­тант управ­ле­ния по­тре­би­тель­ско­го рынка и це­но­вой по­ли­ти­ки Ли­пец­кой об­ла­сти.

Дан­ные о фаль­си­фи­ка­те на­прав­ля­ют про­из­во­ди­те­лям, гла­вам му­ни­ци­па­ли­те­тов, на пред­при­я­тия тор­гов­ли.

Кста­ти, его ко­ли­че­ство по срав­не­нию с про­шлым го­дом со­кра­ти­лось бо­лее чем на 10%. Но ра­до­вать­ся, как го­во­рят спе­ци­а­ли­сты, ра­но.

- Лю­ди про­дол­жа­ют жа­ло­вать­ся, а зна­чит, го­во­рить о по­ло­жи­тель­ной ди­на­ми­ке преж­де­вре­мен­но, мы пла­ни­ру­ем уже­сто­чить про­вер­ки, - со­об­ща­ет На­та­лья Ви­та­льев­на.

Ещё од­ной дей­ствен­ной ме­рой в этой борь­бе ста­ло бы уже­сто­че­ние на­ка­за­ния. На­при­мер, уве­ли­че­ние штра­фов в 2-3 ра­за. То­гда бы про­дав­цы за­ду­ма­лись: на­лё­та. Что­бы про­ве­рить мас­ло ­ вы­ло­жи­те его на ско­во­род­ку, ес­ли во вре­мя жар­ки на по­верх­но­сти об­ра­зу­ют­ся бе­лые плён­ки и мас­ло не ши­пит ­ оно на­ту­раль­ное. «Пальмовое» при плав­ле­нии пре­вра­тит­ся в од­но­род­ную жид­кость.

При ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре на­ту­раль­ное сто­ит ли вы­став­лять на при­лав­ки фаль­си­фи­кат.

ВЫДАСТ УПАКОВКА

Шанс при­об­ре­сти под­дел­ку воз­рас­та­ет на сти­хий­ных рын­ках и яр­мар­ках - где кон­троль за ка­че­ством про­дук­тов сни­жен. Но ку­пить фаль­си­фи­кат мож­но и в ма­га­зине. По­это­му при вы­бо­ре про­дук­тов, со­ве­ту­ют спе­ци­а­ли­сты, нуж­но в первую оче­редь об­ра­щать вни­ма­ние на внеш­ний вид, цвет, за­пах и це­лост­ность упа­ков­ки. На про­мыш­лен­ной чёт­ко ука­за­ны за­во­диз­го­то­ви­тель и да­та про­из­вод­ства.

При по­куп­ке раз­вес­ной про­дук­ции ве­ли­ка ве­ро­ят­ность на­рвать­ся на под­дел­ку - недоб­ро­со­вест­ные про­из­во­ди­те­ли ча­сто при­кры­ва­ют­ся фаль­ши­вы­ми до­ку­мен­та­ми.

- Все мо­лоч­ные про­дук­ты долж­ны со­про­вож­дать­ся де­кла­ра­ци­ей о со­от­вет­ствии тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту или на­клад­ной, где про­пи­са­ны сведения о де­кла­ра­ции. Вы впра­ве по­про­сить предо­ста­вить вам этот до­ку­мент, - го­во­рит Еле­на Хвенчук.

Ес­ли в ма­га­зине отказываются это сде­лать - пи­ши­те жа­ло­бу или сни­май­те всё на ви­део, что­бы об­ра­тить­ся по­том в над­зор­ные ор­га­ны. Кста­ти, ес­ли вы со­мне­ва­е­тесь в ка­че­стве при­об­ре­тён­но­го про­дук­та - так­же об­ра­щай­тесь к спе­ци­а­ли­стам. В управ­ле­ние по­тре­би­тель­ско­го рынка мож­но по­зво­нить по те­ле­фо­ну 72-03-22. В Рос­по­треб­над­зор - 308-849, 308-858, 308-831. Од­на­ко Рос­по­треб­над­зор, в со­от­вет­ствии с за­ко­но­да­тель­ством, не ра­бота­ет с ано­ним­ны­ми жа­ло­ба­ми. По те­ле­фо­ну вас лишь про­кон­суль­ти­ру­ют. Для оформ­ле­ния пре­тен­зии на­до прий­ти в об­ще­ствен­ную при­ём­ную ли­бо на­пра­вить об­ра­ще­ние по по­чте или вос­поль­зо­вать­ся сай­том.

50% ФАЛЬСИФИКАТА В УЧРЕ­ЖДЕ­НИ­ЯХ СОЦ­СЕ­ТИ.

бу­дет та­ять по­сте­пен­но, со­хра­няя фор­му, «пальмовое» ­ дол­го не бу­дет та­ять, а по­том пре­вра­тит­ся в про­зрач­ную жид­кость.

«Сгу­щен­ки», «Ва­рён­ки», «Сме­тан­ки» и т. д. ­ на­зва­ния про­дук­тов с за­ме­ни­те­ля­ми мо­лоч­но­го жи­ра.

Вы­брать ка­че­ствен­ную мо­лоч­ку - за­да­ча непростая.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.