КАК ПРА­ВИЛЬ­НО МЫТЬ ЯГО­ДЫ?

AiF Magadan - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

Свет­ла­на ШЕВЕЛЁВА, зав­ла­бо­ра­то­ри­ей био­без­опас­но­сти и ана­ли­за нут­ри­мик­ро­био­ма ФГБУН «ФИЦ пи­та­ния и био­тех­но­ло­гии»:

1. Мыть обя­за­тель­но во­до­про­вод­ной про­точ­ной во­дой пи­тье­во­го ка­че­ства. Ес­ли во­да из-под кра­на остав­ля­ет же­лать луч­ше­го, мой­те ки­пя­чё­ной или бу­ты­лоч­ной.

2. Яго­ды, ко­то­рые име­ют ли­стья и пло­до­нож­ки, пе­ред мы­тьём нуж­но очи­стить.

3. Про­по­лас­ки­вай­те яго­ды несколь­ко раз, до­жи­да­ясь, по­ка по­сле мы­тья не оста­нет­ся ни­ка­ко­го осад­ка.

4. Пе­ред тем как уго­стить­ся яго­да­ми, хо­ро­шо вы­су­ши­те их на чи­стом по­ло­тен­це или на од­но­ра­зо­вой сал­фет­ке.

5. В СМИ мож­но встре­тить рекомендации мыть яго­ды в мыль­ных рас­тво­рах или да­же при по­мо­щи спе­ци­аль­ных мо­ю­щих средств. Смыс­ла в этом нет.

6. Ес­ли вы всё-та­ки не уве­ре­ны в ка­че­стве куп­лен­ных или со­бран­ных ягод, слег­ка об­дай­те их ки­пят­ком. Но пом­ни­те, что дер­жать их слиш­ком дол­го в во­де при вы­со­кой тем­пе­ра­ту­ре нель­зя - это мо­жет убить и по­лез­ные ве­ще­ства.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.