ЛИШЬ БЫ ТВО­РОГ НЕ ИС­ЧЕЗ»

Звёзд­ная па­ра - о пра­виль­ном пи­та­нии в пе­ри­од кри­зи­са

AiF na Murmane (Murmansk) - - ЛИЦА - Вла­ди­мир ПОЛУПАНОВ

- Ле­ра, Иосиф, дав­но вас знаю. По­это­му мо­гу по-дру­же­ски спро­сить: у вас мно­го де­нег ухо­дит на еду?

Иосиф: ( Ес­ли вме­сте с Ани­ны­ми (дочь Ва­ле­рии - Ан­на Шуль­ги­на. - Ред.) эк­зо­ти­че­ски­ми са­ла­та­ми...

Ва­ле­рия: У нас учёт про­дук­то­вых рас­хо­дов ве­дёт по­мощ­ни­ца по хо­зяй­ству Ан­же­ла. Она ра­чи­тель­ная хо­зяй­ка. В на­шем хо­ло­диль­ни­ке ни­че­го лиш­не­го - кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты, ово­щи, фрук­ты и неболь­шой за­пас мя­са и пти­цы.

ЕЛ ВСЁ ПОД­РЯД

- Санк­ции по­чув­ство­ва­ли? В.: Ко­неч­но, про­дук­ты ста­ли дороже. Но, с дру­гой сто­ро­ны, мы ни­че­го та­ко­го не едим - фуа-гра, уст­ри­цы... Для ме­ня пер­вое де­ло - тво­рож­ный зав­трак. По­это­му все­гда го­во­рю: лишь бы тво­рог не ис­чез - всё осталь­ное мож­но пе­ре­жить.

- А кто из вас дво­их луч­ше го­то­вит?

В.: ( Сме­ёт­ся.) Я-то го­тов­лю ред­ко, а Иосиф тем бо­лее к пли­те не под­хо­дит. Хо­тя несколь­ко раз он го­то­вил в ку­ли­нар­ных шоу.

И.: ( Оби­жен­но.) Ле­ра, а ом­лет? Пом­нишь? В.: Толь­ко се­бе. И.: А тун­ца я на гри­ле как-то де­лал. Пе­ре­су­шен­ный, прав­да, по­лу­чил­ся, за­ра­за, пом­нишь? Был од­на­ж­ды ку­раж, и я при­го­то­вил чу­ду (ти­па ку­та­бов - мя­со в те­сте). Прав­да, они то­же по­лу­чи­лись невкус­ны­ми. Да­вай так, Ле­ра, что ты хо­чешь, что­бы я те­бе при­го­то­вил? По­ставь мне за­да­чу!

В.: Ну что же ты стес­ня­ешь­ся при­знать­ся, что не уме­ешь го­то­вить? Мы несколь­ко раз участ­во­ва­ли в ку­ли­нар­ных про­грам­мах. И там Иосиф дол­жен был при­го­то­вить де­серт. Я ему по­со­ве­то­ва­ла: «Что­бы не му­чить­ся, про­сто вынь се­ре­дин­ку яб­ло­ка, кинь ту­да орех, мёд - и в ду­хов­ку». На­чи­на­ет­ся де­гу­ста­ция блюд - од­но, дру­гое, тре­тье. До­ста­ют де­серт При­го­жи­на - кра­си­вое яб­ло­ко. Раз­ре­за­ют по­по­лам, и все спол­за­ют под стол: в нём вы­ре­зан ма­лю-

ОТ НЫ­НЕШ­НЕ­ГО КРИ­ЗИ­СА СТРА­ДА­ЮТ ВСЕ - КТО-ТО В БОЛЬ­ШЕЙ СТЕ­ПЕ­НИ, КТО-ТО В МЕНЬ­ШЕЙ. «АИФ» РЕ­ШИЛ ВЫ­ЯС­НИТЬ У ВА­ЛЕ­РИИ И ИО­СИ­ФА ПРИ­ГО­ЖИ­НА, СИЛЬ­НО ЛИ ПО­МЕ­НЯЛ­СЯ ИХ РА­ЦИ­ОН ПИ­ТА­НИЯ ПО­СЛЕ ВВЕ­ДЕ­НИЯ САНК­ЦИЙ.

сень­кий ку­со­чек и в него встав­лен орех.

- Иосиф, я пра­виль­но по­ни­маю, что с по­яв­ле­ни­ем Ва­ле­рии твой ра­ци­он силь­но по­ме­нял­ся?

И.: Ко­неч­но. Рань­ше всё под­ряд упле­тал, пель­ме­ни вёд­ра­ми ел. Но Ле­ра с этим по­кон­чи­ла. По­ни­маю, что она не про­сто так за­ни­ма­ет­ся «пи­лёж­кой». У неё есть же­ла­ние, что­бы муж доль­ше оста­вал­ся мо­ло­дым, спор­тив­ным, кра­си­вым. И дол­го про­жил. Я, ко­неч­но, со­про­тив­ля­юсь. И вти­ха­ря ем вся­кую вся­чи­ну, ко­то­рую Ле­ра от­би­ра­ет у ме­ня и сты­дит. Я под­ни­маю лап­ки квер­ху. Хо­тя ко­гда её нет, всё рав­но че­го-ни­будь за­пре­щён­ное в се­бя впих­ну.

В.: Я при­ви­ла всем чле­нам се­мьи пра­виль­ные диетические нор­мы - не в том смыс­ле, что мы едим всё низ­ко­ка­ло­рий­ное. Про­сто пи­та­ем­ся пра­виль­но. Мы прак­ти­че­ски ни­че­го жа­ре­но­го не едим. В по­след­нее вре­мя готовим с по­мо­щью муль­ти­вар­ки - вол­шеб­ная шту­ка, кста­ти. В ней пре­крас­но по­лу­ча­ет­ся мя­со в соб­ствен­ном со­ку с ово­ща­ми, ка­ши, очень вкус­ные су­пы. Ста­ра­ем­ся так пи­тать­ся. По-дру­го­му уже невкус­но.

- Га­стро­ли - это пе­ре­ез­ды, пе­ре­лё­ты, вы­ступ­ле­ния, об­ще­ние. По­сле та­кой на­груз­ки на­вер­ня­ка силь­но хо­чет­ся есть?

В.: По­сле вы­ступ­ле­ния мне не сра­зу хо­чет­ся есть. Ор­га­низм дол­жен немно­го прий­ти в се­бя по­сле слу­чив­ше­го­ся, прой­ти «тор­моз­ной путь». А про­хо­дит па­ра ча­сов по­сле кон­цер­та - уже спать по­ра. Я же не ту­су­юсь. Ес­ли очень хо­чу есть - вы­пью ке­фи­ра. По­это­му на га­стро­лях не ужи­наю. Обя­за­тель­ное тре­бо­ва­ние в мо­ём бы­то­вом рай­де­ре (тре­бо­ва­нии. - Ред.) - обез­жи­рен­ный тво­рог. Рань­ше бы­ли фрук­ты, но я их за­ме­ни­ла на ово­щи. За­чем лиш­ний са­хар? Мор­ков­ка, сель­де­рей. В ос­нов­ном кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты, тво­рог, во­да, мёд, чай. - А ал­ко­голь? П.: Я все­гда был к нему рав­но­ду­шен. Прав­да, од­на­ж­ды силь­но на­пил­ся. Ра­бо­тал в Крем­лёв­ском двор­це за­ме­сти­те­лем Пет­ра Ша­бол­тая (ген­ди­рек­тор ГКД. - Ред.) - и ко­гда уво­лил­ся, то от сча­стья на­пил­ся. Ра­бо­тать там бы­ло очень непро­сто - де­нег ма­ло, а ра­бо­ты мно­го.

СПАЛ И ДУ­МАЛ

В.: Я ви­де­ла Ио­си­фа пья­ным од­на­ж­ды. Мы ра­бо­та­ли в сов­мест­ном ту­ре с груп­пой Simply Red. А ли­дер кол­лек­ти­ва Мик Хак­нелл - боль­шой зна­ток ви­на, у него да­же свой ви­но­град­ник в Ита­лии есть. И он при­гла­сил нас к се­бе на ужин в го­ро­де Нью­касл, в те­че­ние ко­то­ро­го мы де­гу­сти­ро­ва­ли ви­но. Мик от­кры­ва­ет од­ну бу­тыл­ку, вто­рую, тре­тью... Смот­рел-смот­рел, как я один бо­кал це­жу весь ве­чер, и го­во­рит: «Ты от­ста­ла от нас на 5 бу­ты­лок». Иосиф то­же от­стал на па­ру бу­ты­лок и очень ста­рал­ся «до­гнать». По­сле ужи­на мы с му­жем по­шли гу­лять по го­ро­ду, и он за­чем-то стал чи­тать все вы­вес­ки вслух по-ан­глий­ски. При­шли в но­мер, я при­го­то­ви­лась спать. Лег­ла. При­го­жи­на нет. Я - в ван­ную. А он там сто­ит в по­зе мыс­ли­те­ля и стоя спит. ( Сме­ёт­ся.)

И.: ( Оби­жен­но.) Я не спал, а ду­мал.

Под­счи­ты­ва­ет.)

Хо­тя Ва­ле­рия и сле­дит за тем, что­бы се­мья ела толь­ко пра­виль­ные про­дук­ты, ино­гда Иосиф поз­во­ля­ет се­бе что-ни­будь «непра­виль­ное»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.