МЕ­НЮ ДЛЯ «ОСО­БЕН­НЫХ»

AiF na Murmane (Murmansk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - За­пи­са­ла Алёна МА­КА­РО­ВА

На этот раз сво­и­ми и вос­по­ми­на­ни­я­ми, впе­чат­ле­ни­я­ми ия­ми и ис­сле­до­ва­ни­я­ми де­лит­ся ся участ­ник Ве­ли­кой Оте­че­ствен­ной ной вой­ны, по­чёт­ный тный граж­да­нин н го­ро­да-ге­роя Мур­ман­ска, док­тор тор ис­то­ри­че­ских ских на­ук, кра­е­вед, про­фес­сор Алек­сей Алек­се­е­вич КИ­СЕ­ЛЁВ.

ПО­РО­СЯ­ТА - ПО РАС­ПИ­СА­НИЮ

- Несмот­ря на об­щее тя­жё­лое про­до­воль­ствен­ное по­ло­же­ние, бы­ли на Коль­ском Се­ве­ре 5-6 ка­те­го­рий на­се­ле­ния, ко­то­рых го­лод не ка­сал­ся. Во-пер­вых, это под­вод­ни­ки Се­вер­но­го фло­та, они пи­та­лись от­лич­но! Их ра­ци­он не уре­за­ли, а впо­след­ствии они да­же ста­ли по­лу­чать до­пол­ни­тель­ные пай­ки. Кро­ме хле­ба и мя­са, рыбы и кар­то­фе­ля, ово­щей и круп они по­лу­ча­ли мо­ло­ко (све­жее и топ­лё­ное), мас­ло, са­хар, кон­ди­тер­ские из­де­лия. Из Астра­ха­ни им при­сы­ла­ли воб­лу в боль­ших кон­серв­ных бан­ках, из Уз­бе­ки­ста­на - яб­ло­ки и гра­на­ты, из Гру­зии - ви­но и во­ду «Бор­жо­ми». На под­вод­ных лод­ках не пе­ре­во­дил­ся шо­ко­лад. Матросы еже­днев­но пи­ли ви­но (от за­по­ров) и вод­ку (для бод­ро­сти ду­ха). А по при­хо­де в род­ную ба­зу по­сле удач­но­го по­хо­да их ждал жа­ре­ный по­ро­сё­нок. Ад­ми­рал Го­лов­ко жа­ло­вал­ся на­чаль­ни­ку под­пла­ва Ви­но­гра­до­ву, что в под­соб­ном хо­зяй­стве не успе­ва­ют вы­ра­щи­вать по­ро­сят, на что под­вод­ник от­ве­чал: «А они пусть со­ста­вят гра­фик опо­ро­са сви­ней по на­ше­му ка­лен­да­рю!».

Кро­ме под­вод­ни­ков до­ста­точ­но ста­биль­но про­дук­та­ми снаб­жа­ли лёт­чи­ков или, как их то­гда на­зы­ва­ли, «Лёт­ный со­став ВВС». Их ра­ци­он то­же был раз­но­об­ра­зен и не ме­нял­ся в худ­шую сто­ро­ну. 12 но­яб­ря 1941 го­да Го­су­дар­ствен­ный ко­ми­тет обо­ро­ны при­нял по­ста­нов­ле­ние №662, где го­во­ри­лось: «Уста­но­вить на са­мо­лё­тах фрон­та на слу­чай ава­рий и вы­нуж­ден­ных по­са­док пи­ще­вой за­пас на од­но­го че­ло­ве­ка: мо­ло­ко сгу­щён­ное - 3 бан­ки, кон­сер­вы мяс­ные - 3 бан­ки, галет «Крекер» - 800 грам­мов, шо­ко­лад - 300 грам­мов, са­ха­ра - 400 грам­мов.»

КЛЮЧИК ОТ ВЕТ­ЧИ­НЫ

Тре­тьей при­ви­ле­ги­ро­при­ви­ле­гир ро­ван­ной ка­те­го­ри­ей поо снаб­же­нию бы­ли раз­вед­чи­ки и бой­цы спец­под­раз­де- ле­ний. Мур­ман­ча­нин ИванИ Иван Бо­ро­ду­лин в сво­ей кник­ни иге «Мы - раз­вед­ка» пи- сал, что, ухо­дя в раз­вед­ку, они бра­ли с со­бой по фля­ге чи­сто­го спир­та, су­ха­ри, кон­сер­вы, кон­цен­тра­ты и шо­ко­лад. Ино­гда в ра­ци­он по­па­да­ли ла­тыш­ские шпро­ты и аме­ри­кан­ская вет­чи­на. Вет­чи­на - это аро­мат­ная кол­ба­са, сю­да, на Се­вер она до­став­ля­лась в квад­рат­ных бан­ках - ма­лень­ких по 300-400 грам­мов и боль­ших по 1,5-2 ки­ло­грам­ма. А от­кры­ва­лись они спе­ци­аль­ным клю­чи­ком, ко­то­рый был при­креп­лён к стен­ке бан­ки. И та­ких вот про­дук­тов у лёт­чи­ков и по­гра­нич­ни­ков хва­та­ло.

Неп­ло­хо в вой­ну снаб­жа­лись и пар­ти­за­ны, ко­гда, ко­неч­но, бы­ли на ба­зе. В 1943 го­ду для пар­ти­зан бы­ло вы­де­ле­но 763 бан­ки мяс­ных кон­сер­вов, 350 ки­ло­грам­мов са­ла шпик, 215 ки­ло­грам­мов сли­воч­но­го мас­ла, 160 лит­ров спир­та и 48 лит­ров 40-гра­дус­ной вод­ки, а так­же 319 ки­ло­грам­мов шо­ко­ла­да. Ещё од­ной груп­пой во­ен­но­слу­жа­щих, поль­зу­ю­щих­ся пра­вом при­ви­ле­ги­ро­ван­но­го снаб­же­ния, бы­ли ге­не­ра­лы и ад­ми­ра­лы, пол­ков­ни­ки и ко­пе­ран­ги ( Ка­пи­тан пер­во­го ран­га. - Прим. ред.). В по­ста­нов­ле­нии ГКО от 12 но­яб­ря 1941 го­да был пункт: «Сред­не­му и выс­ше­му на­чаль­ству­ю­ще­му со­ста­ву дей­ству­ю­щей ар­мии от­пус­кать бес­плат­но фрон­то­вой па­ёк с до­бав­ле­ни­ем в сут­ки на че­ло­ве­ка мас­ла сли­воч­но­го или са­ла - 400 грам­мов, пе­че­нья - 20 грам­мов, рыб­ных кон­сер­вов - 50 грам­мов, 25 штук па­пи­рос и спич­ки - 10 ко­ро­бок на ме­сяц».

Не го­ло­да­ло и местное на­чаль­ство. Это и чле­ны бю­ро об­ко­ма ВКП(б), пар­тий­ные се­кре­та­ри, ру­ко­вод­ство гор­ис­пол­ко­ма, а так­же управ­ле­ние НКВД. Об этом мож­но су­дить по за­пи­сям в днев­ни­ке Ста­ро­сти­на. Там упо­ми­на­ют­ся то­ва­ри­ще­ские ужи­ны и фур­ше­ты, бан­ке­ты и встре­чи или отъ­ез­ды вы­со­ко­го на­чаль­ства. Что ж, как го­во­рят фран­цу­зы, се ля ви - жизнь есть жизнь. По-вся­ко­му бы­ло...

«АИФ НА МУР­МАНЕ»» ПРО­ДОЛ­ЖА­ЕТ РА­БО­ТУ ПО СОХРАНЕНИЮХРАНЕНИЮ ПА­МЯ­ТИ О ВЕ­ЛИ­КОЙ Й ОТЕ­ЧЕ­СТВЕН­НОЙ ВОЙНЕ. ПРОЕКТ ЕКТ «ГО­ЛОД­НЫЙ ВКУС ВОЙ­НЫ» НА­ПОМ­НИМ И ПО­СЛЕ 9 МАЯ.

бан­ки

МО­ЛО­КО СГУ­ЩЁН­НОЕ

ШО­КО­ЛАД

гр

гр

бан­ки

ГАЛЕТ ГАЛЕТЫ «КРЕКЕР» КОН­СЕР­ВЫ

МЯС­НЫЕ

СА­ХАР

гр

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.