БЫ ТА­КО­ГО СЪЕСТЬ, ЧТО­БЫ ПО­ХУ­ДЕТЬ?

Ка­кие пра­ви­ла пи­та­ния нуж­но знать северянам?

AiF na Murmane (Murmansk) - - МУРМАНСК БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ - Ва­си­ли­на КУЗЬМИНА

Я пен­си­о­нер, стрем­люсь ве­сти здо­ро­вый об­раз жиз­ни: за­ни­ма­юсь скан­ди­нав­ской ходь­бой, по­се­щаю ба­ню или сау­ну. Ска­жи­те, ка­кие ещё есть ре­ко­мен­да­ции для улуч­ше­ния об­ще­го со­сто­я­ния ор­га­низ­ма?

В. Ми­шу­ров, Мон­че­горск

ЧТО РАЗ­РЕ­ША­ЕТ­СЯ?

Как счи­таю ме­ди­ки, глав­ная со­став­ля­ю­щая здо­ро­во­го об­ра­за жиз­ни – это пра­виль­ное пи­та­ние. Ведь за­ча­стую, мы не при­да­ём зна­че­ния, тем по­лез­ным ве­ще­ствам, ко­то­рые про­сто необ­хо­ди­мы на­ше­му ор­га­низ­му.

Все зна­ют, что пи­ща со­сто­ит из бел­ков, жи­ров и уг­ле­во­дов. Уг­ле­во­ды – это ос­нов­ные по­став­щи­ки энер­гии, что­бы мы утром мог­ли под­нять­ся с по­сте­ли и дви­гать­ся. Они де­лят­ся на два ти­па: слож­ные (мед­лен­ные) и про­стые (быст­рые). Про­стые – са­ха­ра, ко­то­рые со­дер­жать­ся в кон­фе­тах, фрук­тах, фрук­то­вых со­ках. И обес­пе­чи­ва­ют нас энер­ги­ей, ко­то­рая на­чи­на­ет «ра­бо­тать» немед­лен­но, но и действует не­дол­го. Слож­ные уг­ле­во­ды усва­и­ва­ют­ся ор­га­низ­мом мед­лен­нее, по­это­му снаб­жа­ют нас энер­ги­ей, со­хра­ня­ю­щей­ся доль­ше.

- Ко­неч­но, нуж­но есть всё, но по­не­мно­гу. Ни в ко­ем слу­чае нель­зя си­деть на мо­но­ди­е­тах, - по­яс­ня­ет Ольга КАШУБА, спе­ци­а­лист ка­би­не­та про­фи­лак­ти­ки го­род­ской по­ли­кли­ни­ки Мон­че­гор­ской ЦРБ. – Фрук­ты по­лез­нее для ор­га­низ­ма, чем кон­фе­ты, по­то­му что они со­дер­жат не толь­ко са­хар, но и во­ду, ви­та­ми­ны и ми­не­раль­ные ве­ще­ства. Су­ди­те са­ми: су­точ­ная пор­ция уг­ле­во­дов для че­ло­ве­ка со­сто­ит из од­но­го лом­ти­ка хле­ба, по­ло­вин­ки буб­ли­ка, пол­ста­ка­на го­то­вой ка­ши, а та­к­же ма­ка­рон или лап­ши, че­ты­рёх ма­лень­ких кре­ке­ров и сред­ней кар­то­фе­ли­ны.

Бе­лок - это со­став­ная часть всех ор­га­нов и тка­ней на­ше­го те­ла, строительный ма­те­ри­ал для рас­ту­ще­го ор­га­низ­ма и «ре­монт» - для по­вре­жде­ний.

- В день нам не­об­хо­ди­мо съе­дать 2-3 пор­ции мяс­ных и мо­лоч­ных про­дук­тов, бо­бо­вых, яиц и оре­хов, а та­к­же вы­пи­вать один ста­кан мо­ло­ка или на­ту­раль­но­го йо­гур­та (без до­бав­ле­ния са­ха­ра), ке­фи­ра, про­сто­ква­ши, ря­жен­ки, съе­дать 45 гр. твёр­до­го или 65 гр. мяг­ко­го сы­ра, - до­бав­ля­ет спе­ци­а­лист.

КАК СПА­СТИСЬ ОТ ХО­ЛЕ­СТЕ­РИ­НА?

Жи­ры име­ют не толь­ко по­лез­ные, но и вред­ные для ор­га­низ­ма свой­ства. Че­ло­век, упо­треб­ля­ю­щий в пи­щу боль­шое ко­ли­че­ство жи­ров, рис­ку­ет за­ра­бо­тать ожи­ре­ние. Вку­пе с вы­со­ким дав­ле­ни­ем и по­вы­ше­ни­ем уров­ня хо­ле­сте­ри­на в кро­ви, это уве­ли­чи­ва­ет ве­ро­ят­ность сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний. Но в то же вре­мя наш ор­га­низм нуж­да­ет­ся в неко­то­ром ко­ли­че­стве жи­ра.

- Ес­ли че­ло­век ест мно­го жир­но­го мо­ло­ка, мя­со, сме­та­ну, сливочное масло, то из­бы­ток хо­ле­сте­ри­на от­кла­ды­ва­ет­ся в кро­ве­нос­ных со­су­дах. Со­су­ды сужа­ют­ся, не про­пус­ка­ют кровь, что при­во­дит к раз­ви­тию болезней серд­ца, моз­га, ко­неч­но­стей, та­ких как ате­ро­скле­роз и сте­но­кар­дия, - от­ме­ча­ет Ольга Кашуба. - Боль­ше все­го хо­ле­сте­ри­на в мяс­ном го­вя­жьем фар­ше и об­жа­рен­ных ку­ри­ных груд­ках. Луч­ше все­го устранить жир как вку­со­вую до­бав­ку, то есть за­ме­нять жир­ную пи­щу обез­жи­рен­ной. Плюс уве­ли­чить в ра­ци­оне пи­та­ния ко­ли­че­ство зер­но­вых про­дук­тов, фрук­тов, ово­щей, вы­би­рать пост­ное мя­со. А за­пе­чён­ную кар­тош­ку есть без сметаны и мас­ла.

Ме­ди­ки на­ста­и­ва­ют: нуж­но огра­ни­чить упо­треб­ле­ние жи­ров, что­бы их до­ля не пре­вы­ша­ла 30% от су­точ­но­го объ­ё­ма энер­гии.

КАР­ТО­ФЕЛЬ ЛУЧ­ШЕ ЕСТЬ БЕЗ СМЕТАНЫ И МАС­ЛА.

В минувшую пят­ни­цу ра­бот­ни­кам Коль­ской ГМК рас­ска­за­ли об ос­но­вах здо­ро­во­го пи­та­ния.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.