ЖАЛКО КО­СТЕЙ?

AiF na Murmane (Murmansk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

По­че­му мур­ман­ские мя­со­ком­би­на­ты не хо­тят на­ла­дить про­из­вод­ство же­ла­ти­на? Что, нет ко­стей? Т. Пав­ло­ва, Мур­манск

Отве­ча­ет Ири­на ТРОШИНА, глав­ный тех­но­лог од­но­го из мур- ман­ских мя­со­ком­би­на­тов:

- Это со­вер­шен­но дру­гая тех­но­ло­гия про­из­вод­ства! Иной вид обо­ру­до­ва­ния, тре­бо­ва­ния к сы­рью, вспо­мо­га­тель­ным ма­те­ри­а­лам, и глав­ное - с мя­со­пе­ре­ра­бот­кой несов­ме­сти­мо. В Мур­ман­ске су­ще­ству­ет про­из­вод­ство же­ла­ти­на, оме­га-3, но на мя­со­ком­би­на­тах это сде­лать нере­аль­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.