«ПАЛЬМА» В МО­ЛО­КЕ

Ис­поль­зу­ют ли за­по­ляр­ные аг­ра­рии рас­ти­тель­ные жи­ры?

AiF na Murmane (Murmansk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Алек­сандра МИХОВА

НА ДНЯХ СТА­ЛО ИЗ­ВЕСТ­НО, ЧТО РОС­СИЯ В ПЕР­ВОМ КВАР­ТА­ЛЕ ЭТО­ГО ГО­ДА СОКРАТИЛА ЗА­КУП­КИ ПАЛЬМОВОГО МАС­ЛА НА 17%. И ДЛЯ БОР­ЦОВ С «ПАЛЬМОЙ» ЭТО УЖЕ ПО­БЕ­ДА. пор­ти­ро­ва­ла 736 тыс. тонн мо­ло­ка, а своё из «паль­мы» де­ла­ем. Ко­неч­но, за­во­ды пы­та­ют­ся вы­жить за ва­лю­ту, но ведь не за счёт на­ро­да! Мо­ло­ко де­ла­ют без ко­ро­вы, а кол­ба­су без мя­са, - воз­му­ти­лась на­ша чи­та­тель­ни­ца из Мур­ман­ска Ни­на Ана­то­льев­на МИРОНОВА. - В преж­ние вре­ме­на на­ши се­вер­ные ко­ров­ки гре­ме­ли на всю стра­ну по удо­ям! Мно­гие се­ве­ряне, на­до ска­зать, вы­би­ра­ют мо­ло­ко мест­ных про­из­во­ди­те­лей, не­смот­ря на то что при­хо­дит­ся от­да­вать по 50-60 руб. за литр, и да­же ра­ду­ют­ся, ко­гда оно про­ки­са­ет че­рез па­ру дней - зна­чит, на­ту­раль­ное! - Я счи­таю, что мо­лоч­ные про­дук­ты долж­ны со­дер­жать толь­ко жи­вот­ные жи­ры! И ни­ка­ких рас­ти­тель­ных ком­по­нен­тов, вклю­чая паль­мо­вое мас­ло, там быть не долж­но. Это од­но­знач­но. Не мо­гу ска­зать, нас­коль­ко оно опас­но, но это, бес­спор­но, ухуд­ша­ет ка­че­ствен­ные показатели про­дук­ции - вку­со­вые свой­ства те­ря­ют­ся, - по­де­ли­лась мне­ни­ем пре­по­да­ва­тель спе­ци­аль­ных дис­ци­плин Мур­ман­ско­го ин­ду­стри­аль­но­го кол­ле­джа Ла­ри­са ХОБОТОВА. - Са­мо по се­бе паль­мо­вое мас­ло неопас­но для здо­ро­вья че­ло­ве­ка. Так же как и рас­ти­тель­ное, ко­то­рое мы все ис­поль­зу­ем, но ес­ли на нём пять раз что-то по­жа­рить, то оно ста­но­вит­ся вре­до­нос­ным, - счи­та­ет Ма­ри­на Гон­ча­ро­ва. А вот вра­чи во­об­ще к «мо­лоч­ке» от­но­сят­ся на­сто­ро­жен­но. - Есть груп­па лю­дей, ко­то­рым необ­хо­ди­мо из­бе­гать мо­лоч­ные про­дук­ты из-за на­ру­ше­ния усво­е­ния фер­мен­та. Не го­во­ря уже о том, ес­ли в их со­ста­ве есть «пальма». Всё за­ви­сит от на­бо­ра бо­лез­ней и пред­рас­по­ло­жен­но­стей, - объ­яс­ни­ла врач-га­стро­эн­те­ро­лог Мур­ман­ской об­ласт­ной кли­ни­че­ской боль­ни­цы им. П. А. Баяндина На­та­лья РУДЬ.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.