СПАСАТЬСЯ МЁ­ДОМ

14 ав­гу­ста издревле на Ру­си от­ме­ча­ли Ме­до­вый Спас

AiF na Yenisee (Krasnoyarsk) - - ПРИРОДА И МЫ - Та­тья­на БАХТИГОЗИНА

празд­ник - Из­не­се­ние Дре­ва Чест­но­го и Жи­во­тво­ря­ще­го Кре­ста Гос­под­ня, - рас­ска­зы­ва­ет отец Мак­сим. - В древ­но­сти в Ви­зан­тии, от­ку­да к нам и при­шло пра­во­сла­вие, уже в это вре­мя со­зре­ва­ли все фрук­ты и ово­щи и бы­ла опасность воз­ник­но­ве­ния эпи­де­мий, по­это­му из хра­ма Свя­той Со­фии вы­но­си­ли крест, ко­то­рый там хра­нил­ся, и про­но­си­ли его по всем ули­цам. Это бы­ло как пре­ду­пре­жде­ние для лю­дей - тща­тель­нее со­блю­дать ме­ры предо­сто­рож­но­сти. На Ру­си празд­ник все­гда был свя­зан с освя­ще­ни­ем мё­да, так как дол­гое вре­мя этот про­дукт счи­тал­ся од­ним из глав­ных в ра­ци­оне, дру­гих сла­до­стей по­про­сту не бы­ло. С 14 ав­гу­ста на­чи­на­ет­ся и Успен­ский пост. А мёд раз­ре­шён к упо­треб­ле­нию во все пра­во­слав­ные по­сты. Пра­во­слав­ным в этот день же­ла­тель­но быть в хра­ме, участ­во­вать в об­щей мо­лит­ве за Рос­сию, за лю­дей. Ко­неч­но, нуж­но не за­быть с со­бой при­не­сти мёд». ПО УСАМ ТЕКЛО...

На Ру­си по­сле Спа­са из освя­щён­но­го мё­да народ де­лал хмель­ные на­пит­ки, так как крепкого алкоголя до Пет­ра 1 рус­ские про­сто не зна­ли. Вы­дер­жи­ва­ли их от несколь­ких ме­ся­цев до де­ся­ти­ле­тий. Не зря у нас до сих пор бы­ту­ет по­го­вор­ка: «Мёд, пи­во пил по усам текло, а в рот не по­па­ло». По­это­му про­то­и­е­рей Мак­сим Смо­ля­ков сво­им при­хо­жа­нам (а на тер­ри­то­рии ор­га­ни­зо­ва­но Брат­ство трез­во­сти) пред­ла­га­ет вспом­нить рус­ские тра­ди­ции и древ­ние ре­цеп­ты и от­ка­зать­ся от крепкого алкоголя в поль­зу мё­да.

Ещё од­на важ­ная тра­ди­ция - в празд­ник нуж­но обя­за­тель­но за­го­то­вить ос- вя­щён­ный мёд для страж­ду­щих. Для это­го его пе­ред служ­бой мож­но раз­лить по неболь­шим ба­ноч­кам, а по­том их раз­дать бед­ным. В старину говорили: «На Пер­вый Спас и ни­щий мед­ку по­про­бу­ет».

КАК НЕ КУ­ПИТЬ ПОД­ДЕЛ­КУ?

Ко­неч­но, что­бы мёд дей­стви­тель­но имел чу­до­дей­ствен­ную си­лу, он в первую оче­редь дол­жен быть на­сто­я­щим. Но, по сло­вам на­сто­я­те­ля, се­год­ня опре­де­лить под­дел­ку на глаз очень слож­но. Уш­лые предприниматели осво­и­ли та­кие тех­но­ло­гии, что все со­ве­ты (рас­ти­ра­ние про­дук­та меж­ду паль­ца­ми, его пе­ре­ли­ва­ние) мо­гут и не сра­бо­тать.

«Луч­ше по­ку­пать мёд у тех, кто хо­ро­шо се­бя за­ре­ко­мен­до­вал, и вы точ­но зна­е­те, что про­дукт с па­се­ки, а не из хи­ми­че­ской ла­бо­ра­то­рии. Мож­но вос­поль­зо­вать­ся ре­ко­мен­да­ци­я­ми зна­ко­мых, ко­то­рые неод­но­крат­но его по­ку­па­ли в том или ином ме­сте. Хо­ро­шо, ко­гда пря­мо при вас мёд от­ка­чи­ва­ют из сот… А ещё один про­ве­рен­ный спо­соб - взять с со­бой за по­куп­кой че­ло­ве­ка, у ко­то­ро­го на мёд ал­лер­гия. Тут уж точ­но не оши­бё­тесь». Кста­ти, са­мый ал­лер­ген­ный мёд - ал­тай­ский, так как он из раз­но­тра­вья. По­это­му тем, кто со­мне­ва­ет­ся, луч­ше по­ку­пать про­сто дон­ник, ли­по­вый, гре­чиш­ный и т. п. И ес­ли, на­при­мер, на гре­чи­ху ре­ак­ции ор­га­низ­ма нет, то и на про­дукт из неё не бу­дет. По­это­му свя­щен­ник со­ве­ту­ет не бо­ять­ся да­вать де­тям мёд. Осо­бен­но пе­ред сном, так как он хо­ро­шо успо­ка­и­ва­ет.

КРЕПКОГО АЛКОГОЛЯ ДО ПЕТ­РА I В РОС­СИИ НЕ ЗНА­ЛИ.

Фо­то Ири­ны ЯКУНИНОЙ

Опре­де­лить под­дель­ный мёд на глаз слож­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.