НОЛЬ КАЛОРИЙ, БУКЕТ ПРО­БЛЕМ

Сто­ит ли пить на­пит­ки с са­ха­ро­за­ме­ни­те­ля­ми?

AiF na Yenisee (Krasnoyarsk) - - БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ - Ди­е­то­лог Оль­га ЦИМБАЛОВА. ЭНЕР­ГИЯ ДЛЯ ПО­БЕ­ДЫ Еле­на ШУЛЬЦ

МНО­ГИЕ ДУ­МА­ЮТ, ЧТО ДИЕТИЧЕСКАЯ КОЛА - ЭТО ВКУСНОЕ СПА­СЕ­НИЕ ОТ ЛИШ­НИХ КИ­ЛО­ГРАМ­МОВ, ВЕДЬ В НЕЙ НЕТ КАЛОРИЙ, В ТО ВРЕ­МЯ КАК В СТАКАНЕ ОБЫЧ­НОЙ ГАЗИРОВКИ ОКО­ЛО 85 ККАЛ. ФОРМИРОВАНИЮ ТА­КО­ГО МНЕНИЯ СПО­СОБ­СТВУ­ЮТ ПРО­ИЗ­ВО­ДИ­ТЕ­ЛИ И КРИЧАЩАЯ РЕКЛА­МА. СИДЯЩИЕ НА ДИЕТЕ ЛЮ­БЯТ ВКЛЮ­ЧАТЬ ПРО­ДУКТ В ЕЖЕ­ДНЕВ­НЫЙ РАЦИОН: ВКУСНО, СЛАДКО, НЕ ПИТАТЕЛЬНО. НО ТАК ЛИ ЭТО НА СА­МОМ ДЕ­ЛЕ?

УГЛЕВОД ПРО ЗА­ПАС

Для то­го что­бы из­го­то­вить слад­кие на­пит­ки без калорий, про­из­во­ди­те­ли ис­поль­зу­ют са­ха­ро­за­ме­ни­те­ли и под­сла­сти­те­ли. И ча­ще все­го ис­кус­ствен­ные. Но, как ока­за­лось, и на­ту­раль­ные поль­зы че­ло­ве­ку, сле­дя­ще­му за сво­им здо­ро­вьем, не при­не­сут.

­ Мно­гие са­ха­ро­за­ме­ни­те­ли спо­соб­ству­ют то­му, что че­ло­век ещё боль­ше на­би­ра­ет вес, по­то­му что ор­га­низм об­ма­нуть не по­лу­чит­ся, ­ го­во­рит

­ Ес­ли на язы­ке сладко, то ор­га­низм бу­дет ждать по­ступ­ле­ния глю­ко­зы, на ко­то­рое он дол­жен от­ре­а­ги­ро­вать в ви­де вы­бро­са гор­мо­на ин­су­ли­на, по­мо­га­ю­ще­го по­пасть уг­ле­во­ду в клет­ки и вы­ра­бо­тать энер­гию. Но, не по­лу­чив это­го, он бу­дет тре­бо­вать, по­явит­ся чув­ство го­ло­да. И как толь­ко в же­лу­док по­па­дёт дру­гая еда, он по­ста­ра­ет­ся мак­си­маль­но вы­жать из неё все ка­ло­рии и от­ло­жить их про за­пас.

В ря­де стран су­ще­ству­ет нор­ма по еже­днев­но­му по­треб­ле­нию под­сла­сти­те­лей, есть за­ме­ни­те­ли са­ха­ра, ко­то­рые во­об­ще за­пре­ще­ны к ис­поль­зо­ва­нию в неко­то­рых стра­нах. Се­го­дня мы встре­ча­ем за­ме­ни­те­ли са­ха­ра не толь­ко в на­пит­ках, но и в кон­ди­тер­ских из­де­ли­ях, йо­гур­тах, кон­фе­тах. Сколь­ко ря­до­вой по­ку­па­тель по­лу­ча­ет за­ме­ни­те­лей са­ха­ра с пи­та­ни­ем ­ неиз­вест­но. Тем бо­лее что про­из­во­ди­те­ли ино­гда скры­ва­ют, что вме­сто са­ха­ра в их про­дук­те под­сла­сти­те­ли, и не пи­шут об этом на эти­кет­ках.

В та­ком слу­чае обык­но­вен­ный бе­лый са­хар без­опас­нее для тех, кто под­дер­жи­ва­ет фи­гу­ру, ко­неч­но, ес­ли им не зло­упо­треб­лять. Ку­бик са­ха­ра спо­соб­ству­ет вы­ра­бот­ке ин­су­ли­на, ко­то­рый да­ёт энер­гию, уве­ли­чи­ва­ет­ся ко­ли­че­ство гор­мо­на леп­ти­на, от­ве­ча­ю­ще­го за на­сы­ще­ние, и ор­га­низм боль­ше­го не тре­бу­ет.

«На лю­бых спор­тив­ных со­рев­но­ва­ни­ях и тре­ни­ров­ках ва­жен правильный пи­тье­вой ре­жим. Здесь глав­ную роль иг­ра­ет ка­че­ствен­ная во­да, при­род­ная и не «пу­стая». На мно­гих со­рев­но­ва­ни­ях: по вы­сот­но­му бе­гу, в лыж­ных гон­ках ­ спортс­ме­ны пьют «Теп­сей» за­во­да «АЯН». Он сде­лан с ис­поль­зо­ва­ни­ем са­хар­но­го си­ро­па, при­го­тов­лен на тра­вах и слег­ка то­ни­зи­ру­ет, ­ го­во­рит тре­нер по три­ат­ло­ну и лыж­ным гон­кам из Но­во­си­бир­ска Игорь ОГАРКО. ­ Я не хо­чу ска­зать, что га­зи­ров­ка ­ спор­тив­ный на­пи­ток или что спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ные на­пит­ки или энер­ге­ти­че­ские ге­ли ­ пло­хой вы­бор. Но ес­ли го­во­рить о за­ме­ни­те­лях са­ха­ра, то в ка­че­стве уг­ле­вод­ной под­пит­ки на­пи­ток «0 калорий» не ра­бо­та­ет. По­это­му вы­бор ­ в поль­зу газировки на са­хар­ном си­ро­пе. К то­му же за счёт уг­ле­кис­ло­ты га­зи­ров­ка «до­хо­дит» быст­ро, а сто­ит недо­ро­го.

За­вод «АЯН» прин­ци­пи­аль­но не ис­поль­зу­ет за­ме­ни­те­ли са­ха­ра и под­сла­сти­те­ли при из­го­тов­ле­нии на­пит­ков. Они хоть и де­шев­ле, но в ито­ге мо­гут пло­хо от­ра­зить­ся на здо­ро­вье по­тре­би­те­лей. Кро­ме то­го, за­ме­на са­ха­ра под­сла­сти­те­лем ска­зы­ва­ет­ся и на вку­се на­пит­ка.

­ Про наш ли­мо­над ча­сто го­во­рят, что он «тот са­мый, как в дет­стве», ­ рас­ска­зы­ва­ет глав­ный тех­но­лог ком­па­нии Та­тья­на ГЛУХОВА, ­ та­ким он по­лу­ча­ет­ся бла­го­да­ря на­ту­раль­ным ин­гре­ди­ен­там и на­сто­я­ще­му са­хар­но­му си­ро­пу. Мы не утвер­жда­ем, что га­зи­ро­ван­ный на­пи­ток ­ по­лез­ный для здо­ро­вья про­дукт. Луч­ший на­пи­ток ­ это ар­те­зи­ан­ская во­да с хо­ро­шим, сба­лан­си­ро­ван­ным ион­ным со­ста­вом. Но ес­ли уж вы ре­ши­ли по­ба­ло­вать се­бя ста­ка­ном «Ли­мо­на­да» или «Тар­ху­на» и тем бо­лее ку­пить на­пи­ток ре­бён­ку, пусть это бу­дет про­дукт на на­ту­раль­ном са­хар­ном си­ро­пе.

Про­из­во­ди­те­ли мо­гут скры­вать, что на са­мом де­ле в бу­тыл­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.