ЗАКУСКА, ВИ­ТА­МИН И АН­ТИ­БИО­ТИК.

AiF na Yenisee (Krasnoyarsk) - - ТВ + АФИША -

дей­ствие. В об­щем, при уме­рен­ном упо­треб­ле­нии за­го­тов­ки из то­ма­тов мо­гут стать хо­ро­шим до­пол­не­ни­ем как к празд­нич­но­му сто­лу, так и к обыч­ной тра­пе­зе.

У каж­дой хо­зяй­ки най­дёт­ся свой осо­бен­ный спо­соб за­сол­ки или ма­ри­на­да для по­ми­до­ров, но все­гда хо­чет­ся раз­но­об­ра­зить спи­сок за­го­то­вок. «АиФ на Енисее» пред­ла­га­ет не­сколь­ко ре­цеп­тов с ис­поль­зо­ва­ни­ем это­го ово­ща. СА­ЛАТ ИЗ КРАСНЫХ ПО­МИ­ДО­РОВ

Этот са­лат вне­сет крас­ки ле­та в ва­ше зим­нее ме­ню. Осо­бен­но удоб­но, ко­гда вре­ме­ни ма­ло на при­го­тов­ле­ние пи­щи, от­крыл ба­ноч­ку и очень хо­ро­шее до­бав­ле­ние к ос­нов­но­му блю­ду.

Ингредиенты: По­ми­до­ры - 4 кг Пе­рец бол­гар­ский - 1 кг Мор­ковь - 1 кг Лук - 1 кг Сто­ло­вый ук­сус - 2 ст. л сахар - 1 ста­кан Соль - по вку­су

Как го­то­вить По­ми­до­ры, бол­гар­ский пе­рец и лук на­ре­зать, мор­ковь на­шин­ко­вать на круп­ной тёр­ке, до­ба­вить сахар, соль. Всё пе­ре­ме­шать и ва­рить 40 ми­нут с мо­мен­та за­ки­па­ния. За­тем слить жид­кость (её мож­но ис­поль­зо­вать для до­лив­ки пе­ред за­ка­ты­ва­ни­ем ба­нок, пред­ва­ри­тель­но про­ки­пя­тив). До­ба­вить 0,4 л про­ка­лён­но­го го­ря­че­го рас­ти­тель­но­го мас­ла и ук­сус. Раз­ло­жить в сте­ри­ли­зо­ван­ные бан­ки и за­ка­тать крыш­ка­ми. КИСЛО-СЛАД­КИЕ ПО­МИ­ДО­РЫ

Этот ре­цепт, кто не лю­бит силь­но со­лё­ные ово­щи. По­ми­до­ры, за­со­лен­ные та­ким спо­со­бом, по­лу­ча­ют­ся кис­ло­слад­кие, по­чти как ма­ло­соль­ные огур­чи­ки. И за­ме­ча­тель­но по­дой­дут как до­пол­не­ние и к мяс­но­му блю­ду, и про­сто к кар­тош­ке. Тут уж на­сколь­ко поз­во­лит ва­ша фан­та­зия.

Ингредиенты (из рас­че­та на 3-лит­ро­вую банку): По­ми­до­ры - 15 штук среднего раз­ме­ра пло­ды (мел­ких вой­дет боль­ше) Укроп - 1 ку­стик

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.