ПИ­ТА­НИЕ

AiF na Yenisee (Krasnoyarsk) - - ВОПРОС-ОТВЕТ -

Слы­шал, что в Крас­но­яр­ске по­яви­лась долж­ность школь­но­го тай­но­го по­ку­па­те­ля. За­чем об­ра­зо­ва­тель­ным учре­жде­ни­ям та­кая штат­ная еди­ни­ца и в чём суть ра­бо­ты?

С. Ми­ро­нов, Крас­но­ярск

- Тай­ный по­ку­па­тель по­явил­ся в шта­те ком­би­на­та школь­но­го пи­та­ния, - по­яс­ни­ла ру­ко­во­ди­тель глав­но­го управ­ле­ния об­ра­зо­ва­ния Та­тья­на СИТДИКОВА. - Не сек­рет, что глав­ные пре­тен­зии

невоз­мож­ность по­обе­дать вме­сте с ре­бён­ком, от­сут­ствие без­на­лич­но­го рас­чё­та. Вот и фронт ра­бот для тай­но­го по­ку­па­те­ля.

Под его кон­тро­лем на­хо­дят­ся 50 школ и ли­це­ев. Ка­че­ство об­слу­жи­ва­ния, внеш­ний вид ра­бот­ни­ков сто­ло­вых, вкус го­то­вых блюд, сер­ви­ров­ка - в об­щем, всё, что от­но­сит­ся к дет­ско­му пи­та­нию. Тай­ный по­ку­па­тель уже про­ве­рил че­ты­ре шко­лы и вез­де вы­явил две оди­на­ко­вые пробле­мы. Пер­со­нал сто­ло­вых ра­бо­та­ет без пер­ча­ток, но с коль­ца­ми на паль­цах.

КА­КОЙ ВКУС ПРОСФО­РЫ?

свя­щен­ный хлеб, все­гда бе­рёт­ся му­ка са­мо­го луч­ше­го ка­че­ства, соль и со­всем немно­го дрож­жей, ни­ка­ких дру­гих до­ба­вок нет, от­ве­ча­ет свя­щен­ник Кон­стан­тин ОКУТИН. - Са­мое глав­ное, кто вы­пе­ка­ет этот хлеб. Го­во­рят же, что вкус блю­да за­ви­сит от че­ло­ве­ка, ко­то­рый его го­то­вит. Так и здесь: тот, ко­му доверяют вы­печ­ку просфо­ры, дол­жен быть лю­бя­щим, доб­рым, же­ла­тель­но ве­сти мо­на­ше­ский об­раз жиз­ни. Весь про­цесс ра­бо­ты с те­стом со­про­вож­да­ет мо­лит­ва. Просфо­ра - хлеб свя­той, а с Бо­гом вся­кое де­ло спо­рит­ся.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.