КТО ОСТА­НО­ВИТ ЦЕ­НЫ?

AiF Nizhnee Povolzhye (Volgograd) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Бе­се­до­вал Сер­гей НОВИЦКИЙ

ГОСТЬ НО­МЕ­РА

ЕСТЬ ЛИ РА­ЗУМ­НОЕ ОБЪ­ЯС­НЕ­НИЕ ПО­СТО­ЯН­НО­МУ РО­СТУ ЦЕН НА ПРО­ДУК­ТЫ ПИ­ТА­НИЯ? КАК ОНИ БУ­ДУТ МЕ­НЯТЬ­СЯ В БЛИ­ЖАЙ­ШЕМ БУ­ДУ­ЩЕМ? НА ЧЁМ ПРИ­ДЁТ­СЯ ЭКО­НО­МИТЬ?

Дмит­ри­ем СЕМЕНЕНКО, вол­го­град­ским экс­пер­том в сфе­ре по­тре­би­тель­ско­го рын­ка Вол­го­гра­да.

ГО­ЛО­СУ­ЕМ РУБ­ЛЁМ

- Це­ны на про­до­воль­ствен­ные то­ва­ры по­сто­ян­но рас­тут. Есть ли это­му ра­зум­ное объ­яс­не­ние, кро­ме то­го, что «дол­лар рас­тёт, нефть де­ше­ве­ет»?

- Как раз та­ки рост кур­са доллара я бы не стал свя­зы­вать с це­на­ми на про­до­воль­ствие. То, что мы сей­час на­блю­да­ем на рын­ке, - это, ско­рее, пси­хо­ло­ги­че­ская ре­ак­ция тор­гов­ли на неопре­де­лен­ность си­ту­а­ции. Це­ны в кри­зис ча­сто под­ни­ма­ют не в си­лу объ­ек­тив­ных при­чин, а, что на­зы­ва­ет­ся, на «на вся­кий слу­чай» - для под­стра­хов­ки биз­не­са. И под­ни­ма­ют до тех пор, по­ка сам по­тре­би­тель не пе­ре­ста­нет го­ло­со­вать за нуж­ный ему то­вар руб­лём. Ра­зу­ме­ет­ся, я не имею в ви­ду им­порт­ные то­ва­ры, по­став­ля­е­мые в на­ши ма­га­зи­ны по жёст­ко ори­ен­ти­ро­ван­ным на те­ку­щий курс ва­лю­ты кон­трак­там.

Есть об­щая за­ко­но­мер­ность: в пору ста­биль­но­сти то­ва­ро­обо­рот быст­ро рас­тёт, це­ны па­да­ют или не по­вы­ша­ют­ся, рас­ши­ря­ет­ся спектр пред­ло­же­ний. Во вре­мя эко­но­ми­че­ской неопре­де­лён­но­сти всё на­обо­рот - то­ва­ро­обо­рот сужа­ет­ся, це­ны рас­тут. На­пом­ню: го­су­дар­ство вот уже чет­верть ве­ка ни­как не вли­я­ет на про­до­воль­ствен­ные це­ны. По­тре­би­тель мо­жет не со­гла­сить­ся с це­ной и лишь то­гда она пе­ре­смат­ри­ва­ет­ся про­дав­цом.

- Но го­су­дар­ство обя­за­но хо­тя бы кос­вен­но вли­ять на раз­ви­тие тор­гов­ли?

- Го­су­дар­ство это и де­ла­ет, при­чём, не без­успеш­но. На уровне минэко­но­мраз­ви­тия РФ в ны­неш­нем го­ду по­явил­ся ре­во­лю­ци­он­ный за­ко­но­про­ект, да­ю­щий объ­ек­там неста­ци­о­нар­ной тор­гов­ли - ав­то­лав­кам, мо­биль­ным ларь­кам - мак­си­маль­но льгот­ные усло­вия для от­кры­тия сво­е­го де­ла. Пред­при­ни­ма­те­ли смо­гут про­да­вать на ав­то­лав­ках соб­ствен­ную про­дук­цию и ко­опе­ри­ро­вать­ся с дру­ги­ми мел­ки­ми струк­ту­ра­ми, ко­то­рые из-за ма­лых объ­е­мов про­из­вод­ства неин­те­рес­ны обыч­ным тор­го­вым се­тям. Это пре­крас­но, ес­ли у нас по­явят­ся мо­биль­ные ми­ни-за­ку­соч­ные, ми­ни- па­ви­льо­ны, про­дук­ция ми­ни­пе­ка­рен, се­мей­ных ку­ли­на­рий. Это не ре­гресс к ла­рёч­но­му биз­не­су 90-х, а нечто прин­ци­пи­аль­но но­вое.

И ес­ли де­ло хо­ро­шо пой­дёт, - а я в этом про­сто уве­рен, уже ско­ро из-за по­вы­ше­ния, услож­не­ния кон­ку­рент­ной сре­ды тра­ди­ци­он­ные тор­го­вые се­ти вы­нуж­де­ны бу­дут уже сни­жать, а не по­вы­шать це­ны. И это то­же за­ко­ны рын­ка.

«ДРА­КА» ЗА ПО­ТРЕ­БИ­ТЕ­ЛЯ

- Это глав­ный ре­цепт, как пе­ре­стро­ить се­го­дняш­нюю тор­гов­лю?

- Я не ви­жу ни­ка­ких но­вых ре­цеп­тов вы­жи­ва­ния. Всё это мы уже сот­ни раз про­хо­ди­ли. По­чти сто лет на­зад стра­ну от кра­ха спас НЭП - за счи­тан­ные дни по­яви­лись раз­но­об­раз­ные лав­ки, мел­кие ма­га­зи­ны. По­тен­ци­ал част­ной тор­гов­ли, ма­ло­го пред­при­ни­ма­тель­ства, по­мно­жен­но­го на сель­скую ко­опе­ра­цию, неис­чер­па­ем. Имен­но в кри­зис в сфе­ре тор­гов­ли, об­ще­пи­та, бы­то­вых услуг долж­но про­изой­ти ак­тив­ное раз­ви­тие ма­лых се­мей­ных пред­при­я­тий. В стра­нах ЕС до 70 про­цен­тов на­се­ле­ния за­дей­ство­ва­ны имен­но в ма­лом биз­не­се, ко­то­рый пе­ре­да­ет­ся из по­ко­ле­ния в по­ко­ле­ния по на­след­ству. На­де­юсь, что в ско­ром вре­ме­ни и Вол­го­град пой­дет по по­доб­но­му пу­ти. Прав­да, по­ка ме­ша­ет то, что чи­нов­ни­ки у нас при­вык­ли «ру­ко­во­дить сфе­рой», а не про­цес­сом. До­пу­стим, я хо­чу от­крыть свой про­до­воль­ствен­ный ста­ци­о­нар­ный ма­га­зин­чик. В лю­бой мест­ной ад­ми­ни­стра­ции бу­ду­ще­го пред­при­ни­ма­те­ля обыч­но во­дят по кру­гу, мол, иди на аук­ци­он, вы­ку­пай по­ме­ще­ние или бе­ри в арен­ду, ес­ли по­тя­нешь за­тра­ты. На са­мом де­ле, со­зда­вать усло­вия для тор­гов­ли нуж­но иным пу­тём. Необ­хо­ди­мо предо­став­лять уже раз­ра­бо­тан­ную схему раз­ви­тия но­вых тор­го­вых объ- ек­тов, по­мо­гать сво­бод­но вхо­дить в этот биз­нес, а не со­зда­вать ад­ми­ни­стра­тив­ные ба­рье­ры.

- От­ток груп­пы то­ва­ров стран ЕС силь­но под­стег­нул рост цен?

- Не­дав­но я был в сто­ли­це на про­до­воль­ствен­ном фо­ру­ме World Food 2015. На­строй на­ше­го тор­го­во­го биз­не­са по­ло­жи­тель­ный. Наш ры­нок по­преж­не­му ин­те­ре­сен круп­ней­шим экс­пор­тё­рам. Ми­ро­вые тор­го­вые ком­па­нии де­рут­ся за на­ше­го по­тре­би­те­ля! По­ка стра­ны ЕС вре­мен­но по­ки­ну­ли по­ле иг­ры, к нам на ры­нок устре­ми­лись стра­ны Юго-Во­сточ­ной Азии. Есть у России вы­год­ное со­гла­ше­ние о бес­по­шлин­ной тор­гов­ле с Сер­би­ей - круп­ней­шим про­из­во­ди­те­лем про­до­воль­ствия. Нуж­но лишь сори­ен­ти­ро­вать­ся в но­вых усло­ви­ях. И то­гда санк­ций уже не смо­гут раз­ба­лан­си­ро­вать внут­рен­ний ры­нок.

- Вы­хо­дит, роль меж­ду­на­род­ных санк­ций пре­уве­ли­че­на?

- Рос­сия - огром­ная со­став­ная часть ми­ро­во­го рын­ка. Про­сто так взять и изо­ли­ро­вать стра­ну от ми­ро­вых про­до­воль­ствен­ных по­то­ков невоз­мож­но. Есть у санк­ций и по­ло­жи­тель­ный мо­мент: с по­лок ма­га­зи­нов прак­ти­че­ски ис­чез­ли то­ва­ры выс­шей це­но­вой ка­те­го­рии, их ме­сто за­ня­ли ана­ло­гич­ные то­ва­ры с бо­лее де­мо­кра­тич­ны­ми це­на­ми. Уже сей­час мест­ные про­из­во­ди­те­ли кол­бас, сме­та­ны, сы­ров, рыб­ной и мо­лоч­ной про­дук­ции про­би­лись в тор­го- вые се­ти. Но есть се­рьёз­ная про­бле­ма. На За­па­де про­из­во­ди­тель за­щи­щён не толь­ко за­ко­на­ми, но и си­сте­мой ко­опе­ра­ции. Про­из­во­ди­те­ли зер­на вза­и­мо­дей­ству­ют с му­ко­мо­ла­ми и пе­кар­ня­ми, про­из­во­ди­те­ли мя­са и мо­ло­ка - с мо­лоч­ны­ми и мяс­ны­ми це­ха­ми, с транс­порт­ны­ми ком­па­ни­я­ми и мо­биль­ны­ми пе­ре­воз­чи­ка­ми. У нас та­кая ко­опе­ра­ция не раз­ви­та.

МА­ГИЯ ДВУХ ЛЕТ

- Ана­ли­ти­ки го­во­рят, что на­ша об­ласть - жит­ни­ца стра­ны - силь­но сда­ла по мно­гим на­прав­ле­ни­ям. Это так?

- Ду­маю, да­ле­ко не во всём. Мо­лоч­ное про­из­вод­ство у нас раз­ви­вать те­перь слож­но. Под бо­ком се­рьёз­ный кон­ку­рент - Крас­но­дар­ский край. А что ка­са­ет­ся ово­щей, уже сей­час мы в год про­из­во­дим их до 900 ты­сяч тонн. Лишь око­ло 450 ты­сяч тонн по­треб­ля­ют жи­те­ли на­шей об­ла­сти, всё осталь­ное мо­жет быть пе­ре­ра­бо­та­но, про­да­но. Но с пе­ре­ра­бот­кой ово­щей, с их фа­сов­кой у мест­ных фер­ме­ров, увы, всё не сла­ва бо­гу. Да­же эле­мен­тар­ных фа­со­воч­ных ли­ний, как пра­ви­ло, нет. Здесь тем бо­лее важ­на по­треб­ко­опе­ра­ция.

- Сколь­ко вре­ме­ни, по ва­шим рас­чё­там, про­длит­ся кри­зис?

- Ко­гда ана­ло­гич­ный во­прос за­да­ли по­чти год на­зад Вла­ди­ми­ру Пу­ти­ну, он на­пом­нил, что лю­бой кри­зис цик­ли­чен, а на ста­би­ли­за­цию про­до­воль­ствен­но­го рын­ка он от­вёл два го­да. Не бу­ду спо­рить с пре­зи­ден­том. Имен­но два го­да, один из ко­то­рых мы уже пе­ре­жи­ли - вполне оп­ти­маль­ный срок, по окон­ча­нии ко­то­ро­го це­ны могут ста­би­ли­зи­ро­вать­ся или пой­ти вниз. До кон­ца ны­неш­не­го го­да не сто­ит ждать рез­ких це­но­вых из­ме­не­ний. По край­ней ме­ре, для ро­ста цен на та­кие груп­пы то­ва­ров, как хле­бо­про­дук­ты и ово­щи нет объ­ек­тив­ной пред­по­сыл­ки к ро­сту во­об­ще. Един­ствен­ный про­дукт, це­ны на ко­то­рый очень слож­но про­гно­зи­ро­вать, - это са­хар. Он у нас не про­из­во­дит­ся. Всё осталь­ное, кро­ме со­всем уж эк­зо­ти­че­ских по­зи­ций, мы мо­жем про­из­во­дить или успеш­но за­ку­пать по нуж­ным нам це­нам.

МЕСТ­НЫЕ ТО­ВА­РЫ ПО­СТУ­ПИ­ЛИ В СЕ­ТИ.

Фото из ар­хи­ва «АиФ»-НП»

Вол­го­град­цев на­кор­мят мест­ные про­из­во­ди­те­ли.

Об этом го­во­рим с

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.