В3по­вы­шен­ное

AiF Nizhnee Povolzhye (Volgograd) - - ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР - Ма­ка­ро­ны сде­ла­ны дей­стви­тель­но из му­ки твёр­дых сор­тов пше­ни­цы. Сде­ла­ны из му­ки мяг­ких стек­ло­вид­ных сор­тов пше­ни­цы. E.Plotnikova@aif.ru

ко­ли­че­ство бак­те­рий. отра­ви­тесь, и это всё, что га­ран­ти­ру­ет за­кон.

- Про­из­во­ди­те­ли мо­гут вы­пус­кать про­дук­ты со­глас­но ТУ и на­зы­вать это как им за­бла­го­рас­су­дит­ся?

- По су­ти, да. За­ча­стую раз­рыв в ре­цеп­ту­рах меж­ду ТУ и ГОСТом огром­ный. При­мер из на­шей прак­ти­ки: на пол­ке сто­ят две очень по­хо­жие пач­ки йо­ди­ро­ван­ной соли - од­на сде­ла­на по ГОСТу, дру­гая по ТУ. По­ку­пая та­кую соль, лю­ди преж­де все­го пы­та­ют­ся вос­пол­нить йо­до­де­фи­цит. То есть для поль­зы! И что вы ду­ма­е­те? Раз­ни­ца в со­дер­жа­нии йо­да меж­ду эти­ми дву­мя со­ля­ми - в 80 раз. В той, что сде­ла­на по ТУ, йо­да прак­ти­че­ски нет. И пре­тен­зию про­из­во­ди­те­лю предъ­явить мы не мо­жем: у нас нет до­ку­мен­та,

КАК ЧИ­ТАТЬ ЭТИКЕТКУ МАКАРОН?

Все­гда ста­ра­юсь по­ку­пать ма­ка­ро­ны, на ко­то­рых на­пи­са­но «из твёр­дых сор­тов пше­ни­цы». Ведь та­кие са­мые луч­шие, вер­но?

В. Мо­ты­ле­ва, Ле­нинск

От­ве­ча­ет ру­ко­во­ди­тель глав­но­го экс­перт­но-ана­ли­ти­че­ско­го цен­тра «ГЭАЦ СОЭКС» Га­ли­на

Груп­па «А»

Груп­па «Б» ко­то­рый бы го­во­рил, что та­кое йо­ди­ро­ван­ная соль. Та­кие при­ме­ры вез­де: в иг­ри­стых ви­нах, мяс­ных про­дук­тах, во­де, сы­ре и пр. А ре­цеп­ту­ра по ТУ от­не­се­на мно­ги­ми пред­при­я­ти­я­ми к ком­мер­че­ской тайне, то есть без ла­бо­ра­тор­ных ис­сле­до­ва­ний мы не узна­ем, что же внут­ри.

- По­лу­ча­ет­ся, все про­дук­ты по ТУ фальсификат?

- Ко­гда от­ме­ня­ли ГОСТы, под­ра­зу­ме­ва­ли, что про­из­во­ди­те­ли про­дол­жат вы­пус­кать то­ва­ры по ГОСТам, но для улуч­ше­ния ка­че­ствен­ных ха­рак­те­ри­стик про­дук­тов бу­дут со­зда­вать уни­каль­ные про­дук­ты и за­креп­лять их в соб­ствен­ных ТУ. И та­кие про­из­во­ди­те­ли есть, но их не так мно­го.

ПРО­ДУК­ТЫ С ЛЕКАРСТВАМИ

- Ка­кие из­ме­не­ния нуж­ны, что­бы это ре­шить?

- Есть несколь­ко пу­тей. Пер­вый - в тех­ни­че­ских ре­гла­мен­тах про­пи­сать от­сыл­ки на ГОСТы, где опи­сы­ва­ет­ся, что та­кое шо­ко­лад, квас или кет­чуп, и оста­вить шанс про­из­во­ди­те­лю де­лать про­дукт так, как он хо­чет. ЗАБЕЛКИНА:

- Это мо­жет быть ре­клам­ным хо­дом, как и надпись «выс­ший сорт». Луч­ше ис­кать на из­де­ли­ях мар­ки­ров­ку, на­пи­сан­ную мел­ким шриф­том, - «А», «Б» и «В». Ин­фо­гра­фи­ка Ма­рии

КЛЕМЕНТЬЕВОЙ

Но то­гда он не смо­жет на­зы­вать псев­до­кет­чуп кет­чу­пом, дол­жен бу­дет при­ду­мать дру­гое назва­ние, что­бы потребитель по­ни­мал, за что он от­да­ёт день­ги. Вто­рой - вне­сти из­ме­не­ния в за­кон «О за­щи­те прав по­тре­би­те­лей» о том, что вы­пуск про­дук­та с тра­ди­ци­он­ным на­име­но­ва­ни­ем, ука­зан­ным в ГОСТе, но с ре­цеп­ту­рой, от­лич­ной от него, - на­ру­ше­ние за­ко­на.

По ан­ти­био­ти­кам: нуж­но рас­ши­рять нор­мы со­дер­жа­ния вет­пре­па­ра­тов для це­ло­го ря­да про­дук­тов жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния, в первую оче­редь для мё­да и мя­са. Про­из­во­ди­те­ли не все­гда кон­тро­ли­ру­ют пе­ре­ход ме­ди­ка­мен­тов в конечный про­дукт - и по­лу­ча­ет­ся, что по­тре­би­те­ли по­ку­па­ют про­дукт с лекарствами.

- Вы пуб­лич­но на­зы­ва­е­те про­из­во­ди­те­лей, ко­то­рые иг­ра­ют не по пра­ви­лам. Как на это ре­а­ги­ру­ют они са­ми и тор­го­вые сети? От про­дук­тов нечест­ных про­из­во­ди­те­лей от­ка­зы­ва­ют­ся?

- Дан­ные на­ших ис­сле­до­ва­ний - это, ко­неч­но, сиг­нал для тор­го­вых се­тей. Ведь лю­ди, узнав о ре­зуль­та­тах, пе­ре­ста­ют по­ку­пать про­дукт той или иной фир­мы, что при­во­дит к сни­же­нию и вы­руч­ки ма­га­зи­на, где та­кой про­дукт пред­став­лен. Ма­га­зи­ны за­ин­те­ре­со­ва­ны в про­да­жах ка­че­ствен­ной про­дук­ции, по­это­му вы­во­дят из сво­е­го ас­сор­ти­мен­та на­ру­ши­те­лей. Что ка­са­ет­ся са­мих про­из­во­ди­те­лей, то за два го­да уже бо­лее 20% из­го­то­ви­те­лей то­ва­ров с на­ру­ше­ни­я­ми ис­пра­ви­лись и под­твер­ди­ли это.

80

В РАЗ МЕНЬ­ШЕ ЙО­ДА В СОЛИ НЕ ПО ГОСТУ.

Еле­на ПЛОТНИКОВА,

Си­ла мар­ке­тин­га. Шесть про­дук­тов, поль­за ко­то­рых силь­но пе­ре­оце­не­на, - на на­шем сай­те www.aif.ru

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.