В ЗАКРОМА!

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - НА ОТДЫХЕ - На­та­лья БОЯРКИНА

ВЫ­РА­ЩЕН­НЫЙ УРО­ЖАЙ ВАЖ­НО НЕ ТОЛЬ­КО ВО­ВРЕ­МЯ УБРАТЬ, НО И ПРАВИЛЬНО ХРА­НИТЬ. ДЛЯ КАЖ­ДО­ГО ОВО­ЩА - СВОИ ПРА­ВИ­ЛА.

КАР­ТОШ­КУ - В БУРТ!

- Кар­тош­ку ко­па­ем в сухую по­го­ду, - пре­ду­пре­жда­ет фер­мер Та­тья­на ЛИ. - Ес­ли за­ло­жить ово­щи в хра­ни­ли­ще влаж­ны­ми, то уро­жай про­па­дёт. Вы­ко­пан­ный кар­то­фель пе­ре­би­ра­ем. Раз­ре­зан­ные ло­па­той клуб­ни от­кла­ды­ва­ем на еду. Мел­кую скла­ды­ва­ем в куч­ку - это се­мен­ная. Се­мен­ная мо­жет по­ле­жать на сол­ныш­ке це­лый день. Ес­ли она «за­зе­ле­нит­ся», то приобретёт им­му­ни­тет ко мно­гим бо­лез­ням и бу­дет луч­ше хра­нить­ся. Но этот кар­то­фель нель­зя есть! На­коп­лен­ный на солн­це со­ла­нин ядо­вит. Часть кар­то­фе­ля мож­но хра­нить до­ма, а в по­греб за­ло­жить то, что про­ле­жит све­жень­ким до вес­ны. Ес­ли по­гре­ба нет, мож­но хра­нить кар­то­фель в буртах. В ого­ро­де вы­ка­пы­ва­ет­ся тран­шея глу­би­ной 70 см, дли­на - про­из­воль­ная. Ово­щи ссы­па­ют­ся на дно ямы или на под­стил­ку из ка­мы­ша, ржа­ной со­ло­мы, а свер­ху всё это за­ва­ли­ва­ет­ся су­хой поч­вой (пол­мет­ра в высоту), «утеп­ля­ет­ся» ско­шен­ным бу­рья­ном и су­хой бот­вой. До тех пор, по­ка вес­ной поч­ва не от­та­ет, бурт не вскры­ва­ют.

БЕ­РЁМ ДО­МОЙ

Тык­вы и спе­лые ка­бач­ки от­лич­но мо­гут ле­жать пря­мо на кухне, укра­шая ин­те­рьер до са­мой вес­ны. Един­ствен­ное пра­ви­ло - по­даль­ше от ба­та­реи.

Чес­нок уби­ра­ют с гряд­ки то­гда, ко­гда жел­те­ют и по­ле­га­ют его ли­стья. Вы­ко­пан­ные лу­ко­ви­цы су­шат на солн­це, об­ре­за­ют кор­ни и стеб­ли, остав­ляя шей­ку дли­ной 4-5 см. Чес­нок мож­но хра­нить при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре, но в иде­а­ле в про­хлад­ном и су­хом ме­сте. Что­бы он не про­рас­тал, дон­це (ме­сто, где бы­ли ко­реш­ки) мож­но оку­нуть в рас­плав­лен­ный па­ра­фин или воск. На свёк­ле и мор­ко­ви обре­за­ем стеб­ли и скла­ды­ва­ем в бу­маж­ные ко­роб­ки, пе­ре­сы­пая су­хим пес­ком, - при та­ком хра­не­нии кор­не­пло­ды дол­го оста­ют­ся соч­ны­ми. В та­ком ви­де их мож­но вы­ста­вить на бал­кон до мо­ро­зов.

Фото Legion-Media

Со­хра­нить уро­жай не­про­сто, как и вы­рас­тить его.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.