ПРА­ВИЛЬ­НЫЙ ПЕ­РЕ­КУС

Как сбро­сить вес, пи­та­ясь 5-6 раз в день?

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПИТАНИЕ - Ксе­ния КУБ

РАНЬ­ШЕ СЧИ­ТА­ЛОСЬ, ЧТО ПО­СТО­ЯН­НОЕ ПЕРЕКУСЫВАНИЕ ВЕ­ДЁТ К НА­БО­РУ ЛИШ­НИХ КИ­ЛО­ГРАМ­МОВ. НО СЕ­ГОД­НЯ НА­УЧ­НО ДО­КА­ЗА­НО, ЧТО ПРА­ВИЛЬ­НЫЙ ПЕ­РЕ­КУС ПО­МО­ГА­ЕТ НОР­МА­ЛИ­ЗО­ВАТЬ ОБ­МЕН ВЕ­ЩЕСТВ, СБРО­СИТЬ ЛИШ­НИЙ ВЕС И УЛУЧ­ША­ЕТ НАСТРО­Е­НИЕ.

ГО­ЛОД - НЕ­ДО­ПУ­СТИМ

Из­вест­ные ди­е­то­ло­ги ми­ра схо­дят­ся во мне­нии, что здоровое пи­та­ние невоз­мож­но без пра­виль­ных пе­ре­ку­сов. Ча­стое упо­треб­ле­ние пи­щи по­мо­га­ет со­хра­нять вы­со­кую ско­рость об­ме­на ве­ществ и да­ёт ор­га­низ­му необ­хо­ди­мую энер­гию. Бо­лее то­го, се­год­ня боль­шин­ство по­пу­ляр­ных ди­ет вклю­ча­ют пе­ре­ку­сы, по­то­му что та­кой ра­ци­он спо­соб­ству­ет ком­форт­но­му по­ху­де­нию.

- Же­ла­тель­но питаться 5-6 раз в день ма­лень­ки­ми пор­ци­я­ми, - со­ве­ту­ет Ла­ри­са ЛА­ВУТ, кан­ди­дат биологических на­ук, до­цент ка­фед­ры сест­рин­ско­го де­ла со­ци­аль­ной ра­бо­ты (курс ди­е­то­ло­гии), уни­вер­си­тет им. Меч­ни­ко­ва. - Три ос­нов­ных, пол­но­цен­ных при­ё­ма пи­щи и два-три до­пол­ни­тель­ных. По­зав­тра­ка­ли и в 12 ча­сов уже съесть что-то лёг­кое - тво­рог, биой­о­гурт, ке­фир, отвар­ное яй­цо, яич­ни­ца (ом­лет) или ово­щи. Пе­ре­кус под­ра­зу­ме­ва­ет неболь­шие пор­ции (до 200 г) нетя­жё­лой пи­щи. При­выч­ку на­е­дать­ся 6 раз в день до от­ва­ла на­до из­жи­вать. Это вредно для ор­га­низ­ма. Впро­чем, го­ло­дать то­же нель­зя. Неко­то­рые лю­бят пе­ре­ку­сы­вать слад­ким, но это­го де­лать не сто­ит. В бу­лоч­ках нема­ло скры­тых жи­ров, а вафли и кон­фе­ты ча­сто го­то­вят­ся с ис­поль­зо­ва­ни­ем паль­мо­во­го мас­ла. Та­кая еда со­всем не по­лез­на, лап­ша и про­чие блю­да быст­ро­го при­го­тов­ле­ния то­же. Хо­ро­шо по­дой­дут оре­хи, но толь­ко 4-5 штук. Ведь этот про­дукт со­дер­жит мно­го жи­ра - до 65% на 100 грам­мов.

ОСТО­РОЖ­НО,

ФРУК­ТЫ

Ди­е­то­ло­ги при­зы­ва­ют пе­ре­ку­сы­вать по­лез­ны­ми про­дук­та­ми, а не всем под­ряд. Луч­ше - ес­ли в ос­но­ве бу­дет бе­лок, клет­чат­ка и мед­лен­ные уг­ле­во­ды.

- Мож­но и ржа­ной, мно­го­зер­но­вой и цель­но­зер­но­вой хлеб, - го­во­рит Ла­ри­са Ла­вут. - Но здесь есть свои ню­ан­сы. Неред­ко лю­ди де­ла­ют слож­ные бу­тер­бро­ды с мас­лом, кол­ба­сой, да ещё и сы­ром. Луч­ше съесть са­лат или ва­рё­ные ово­щи с ку­соч­ком хле­ба. Пра­виль­ный пе­ре­кус ис­клю­ча­ет чрез­мер­ное ко­ли­че­ство лю­бо­го дру­го­го про­дук­та. В том чис­ле и фрук­тов. Это долж­но быть несколь­ко ягод клуб­ни­ки, 10-15 ви­но­гра­дин, од­на гру­ша или апель­син, два ман­да­ри­на и т. д. Кро­ме то­го, не за­бы­вай­те про во­ду. Луч­ше вы­пи­вать ста­кан пе­ред лю­бым при­ё­мом пи­щи, это на­сы­ща­ет ор­га­низм и по­мо­жет не пе­ре­едать. По­ле­зен и зе­лё­ный чай. По­след­ний пе­ре­кус луч­ше сде­лать неза­дол­го до сна. Ча­сто жен­щи­ны опа­са­ют­ся упо­треб­лять пи­щу по­сле ше­сти, но это про­во­ци­ру­ет чув­ство го­ло­да и мо­жет спо­соб­ство­вать пе­ре­еда­нию утром.

И ПО­ЛЕЗ­НО,

И ВКУС­НО

Ис­сле­до­ва­ния и опро­сы по­ка­зы­ва­ют, что один из са­мых по­пу­ляр­ных про­дук­тов для пе­ре­ку­са - это хлеб. Его лю­бят и в Фин­лян­дии, и в Шве­ции, и в Рос­сии. За­бо­тясь о здо­ро­вье сво­е­го по­тре­би­те­ля, в ком­па­нии «Фа­цер» раз­ра­бо­та­ли спе­ци­аль­ную кол­лек­цию хле­бов, ко­то­рые де­ла­ют лю­бой пе­ре­кус пра­виль­ным.

- На­ша ком­па­ния про­из­во­дит ши­ро­кий ас­сор­ти­мент хле­бов, под­хо­дя­щих для здо­ро­во­го пи­та­ния. И при этом вы­со­ко це­нит вку­со­вые ка­че­ства про­дук­та. Мы уве­ре­ны, что пе­ре­кус мо­жет быть по­лез­ным и при этом до­ста­вить удо­воль­ствие, - го­во­рит Вик­то­рия КОЦИК, ме­не­джер по ком­му­ни­ка­ци­ям ком­па­нии «Фа­цер» . - У нас есть осо­бая ли­ней­ка из­вест­ных и вкус­ных хле­бов под брен­дом «Бур­же», ко­то­рые от­лич­но под­хо­дят для ча­сто­го при­ё­ма пи­щи. На­при­мер, хлеб «Бур­же» мно­го­зер­но­вой - это бо­га­тый ис­точ­ник зла­ко­вых куль­тур для сба­лан­си­ро­ван­но­го пи­та­ния и под­дер­жа­ния здо­ро­вья. Он со­дер­жит зёр­на пше­ни­цы, се­ме­на льна, под­сол­неч­ни­ка и кун­жу­та. В нём са­мое вы­со­кое со­дер­жа­ние клет­чат­ки. В 100 г «Бур­же» цель­но­зер­но­во­го со­дер­жит­ся 32% ржа­ных зё­рен и хло­пьев и 27% клет­чат­ки. Кста­ти, хлеб «Бур­же» про­из­во­дит­ся на­шей ком­па­ни­ей с 2001 го­да. Он стал пер­вым про­дук­том, на­сы­щен­ным та­ким ко­ли­че­ством зла­ко­вых и се­мян на рын­ке хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий Рос­сии. «Хлеб­цы швед­ские», иде­аль­ные по фор­ме для при­го­тов­ле­ния сэнд­ви­чей, со­дер­жат боль­шое ко­ли­че­ство се­ме­чек под­сол­неч­ни­ка, тык­вы и льна. На на­шем сай­те мож­но най­ти мас­су ин­те­рес­ных ре­цеп­тов, как клас­си­че­ских бу­тер­бро­дов, так и гур­ман­ских сэнд­ви­чей. Все са­мые яр­кие пре­иму­ще­ства, вку­со­вые от­ли­чия и по­лез­ные свой­ства хле­бов из кол­лек­ции «Бур­же» пе­ре­чис­ле­ны на упа­ков­ке. Это по­мо­га­ет вы­брать на­и­луч­ший ва­ри­ант для тра­пезы в те­че­ние дня.

- Для здо­ро­во­го и по­лез­но­го пе­ре­ку­са так­же от­лич­но под­хо­дят ржа­но-пше­нич­ные сор­та хле­ба, - го­во­рит Оль­га РАФИКОВА, ве­ду­щий бр­эн­жме­не­джер ОАО «Ка­ра­вай» . - Они ме­нее ка­ло­рий­ные, за­то очень сыт­ные и со­дер­жат огром­ное ко­ли­че­ство ви­та­ми­нов. Не по­след­нюю роль иг­ра­ет и фор­ма. Так, на­ши ржа­но-пше­нич­ные и зер­но­вые «Угол­ки» - это шесть спа­ян­ных меж­ду со­бой неболь­ших тре­уголь­нич­ков хле­ба. Их мож­но без тру­да от­ла­мы­вать один за дру­гим на зав­трак, обед или ужин. Фор­ма пор­ци­он­но­го хле­ба «Гор­бу­ше­чек» - то­же иде­аль­на для лю­бой на­чин­ки. Во­об­ще, се­год­ня су­ще­ству­ет огром­ное ко­ли­че­ство раз­ных ви­дов хле­ба, каж­дый жи­тель Пе­тер­бур­га мо­жет най­ти что­то своё.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.