КУ­РИ­ЦУ?

Стра­те­ги­че­ские за­да­чи

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ТЕМА НОМЕРА -

МА­ЛО КТО ЗНА­ЕТ, ЧТО НЕДА­ЛЕ­КО ОТ САНКТ-ПЕ­ТЕР­БУР­ГА, В РОП­ШЕ, ЕЩЁ ПРИ ПЕТ­РЕ ПЕР­ВОМ НА­ЧА­ЛИ ВЫ­РА­ЩИ­ВАТЬ РЕД­КУЮ РЫ­БУ. СЕ­ГОД­НЯ ЭТИМ ЗА­НИ­МА­ЕТ­СЯ ФЕ­ДЕ­РАЛЬ­НЫЙ СЕ­ЛЕК­ЦИ­ОН­НО-ГЕ­НЕ­ТИ­ЧЕ­СКИЙ ЦЕНТР РЫ­БО­ВОД­СТВА. И, ПО МНЕ­НИЮ ВИК­ТО­РА ГО­ЛО­ДА, ЗАМ­ДИ­РЕК­ТО­РА ПО НА­УЧ­НОЙ РА­БО­ТЕ, ЛЕ­НОБЛАСТЬ СЕ­ГОД­НЯ ПОЛ­НО­СТЬЮ ОБЕС­ПЕ­ЧИ­ВА­ЕТ ПЕ­ТЕР­БУРГ РА­ДУЖ­НОЙ ФО­РЕ­ЛЬЮ.

ОБОЙ­ДЁМ­СЯ БЕЗ ЗА­ПА­ДА

- Ос­нов­ное на­прав­ле­ние ра­бо­ты на­ше­го цен­тра - вы­ра­щи­ва­ние ра­дуж­ной фо­ре­ли, рас­ска­зал В. Го­лод. - В на­ших кра­ях в есте­ствен­ной сре­де эта ры­ба не нере­стит­ся. По­это­му при­хо­дит­ся за­ни­мать­ся ис­кус­ствен­ным раз­мно­же­ни­ем.

Фо­рель - это 95% то­вар­ной рыбы, вы­ра­щи­ва­е­мой в Ле­нин­град­ской об­ла­сти. Ос­нов­ное ме­сто про­из­вод­ства - 3 ты­ся­чи из 4 ты­сяч тонн - в бас­сейне ре­ки Ву­ок­сы.

Это­го объ­ё­ма вполне до­ста­точ­но, что­бы обес­пе­чить пот- реб­но­сти Пе­тер­бур­га. По­это­му по фо­ре­ли мы прак­ти­че­ски не за­ви­сим от Но­р­ве­гии, от­ку­да к нам ве­зут огром­ных 5-ки­ло­грам­мо­вых рыб (на­ша фо­рель, как пра­ви­ло, не пре­вы­ша­ет 2 кг). Нор­веж­ский про­дукт по­ку­па­ют пе­ре­ра­бот­чи­ки, они её со­лят, коп­тят, де­ла­ют на­рез­ку. А вот ры­бу мест­но­го про­из­во­ди­те­ля крупные тор- го­вые се­ти, как пра­ви­ло, не бе­рут, пред­по­чи­та­ют им­порт. Нор­веж­ская про­дук­ция де­шев­ле оте­че­ствен­ной, по­то­му

Мест­ная фо­рель - 2 кг.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.