Сказ­ка для ду­ши и же­луд­ка

Л

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ГДЕ ОТДЫХАТЬ? - КСЕ­НИЯ БУРЦЕВА

ЕЧЕНИЕ и SPA - это пре­крас­но. Но на­до же и о хле­бе на­сущ­ном по­ду­мать! Са­мый вкус­ный хлеб - и не толь­ко - в Бе­ло­ку­ри­хе мож­но най­ти в та­ких ме­стах, как «Бир­ша­ле» и «Би­вер». Здесь хо­ро­шо уют­но по­си­деть, всласть от­дох­нуть и на­го­во­рить­ся с дру­зья­ми.

На­зва­ние ре­сто­ра­на «Бир­ша­ле» (г. Бе­ло­ку­ри­ха, ул. Слав­ско­го, д. 44/1, тел. (38577) 38-9-00) го­во­рит са­мо за се­бя.

По­е­ха « Бир­ша­леть в ». Бе­ло­ку­ри­хуС­ме­ло бе­ри­те- а де­тей: по­бы­вать­та де­сер­ты од­но­вре­мен­ноз­десь та­кие,в Швей­ца­рии,что не ото­рвать­ся!Фран­ции и Австрии? То­гда вам - в «Beer» - это «пи­во», а «сhalet» - «уют­ный де­ре­вян­ный до­мик», ко­то­рый мож­но встре­тить где-ни­будь в Альпах, а те­перь и на Ал­тае.

Ат­мо­сфе­ра «Бир­ша­ле» та­кая, ко­то­рую опыт­ные ту­ри­сты уже встре­ча­ли на гор­но­лыж­ных ку­рор­тах Фран­ции, Австрии, Швей­ца­рии. Внут­ри то, че­го хо­чет­ся дол­ги­ми зим­ни­ми (и не толь­ко) ве­че­ра­ми, - дро­вя­ной ка­мин, уют­ные крес­ла. Есть и про­стор­ная тер­ра­са.

Об­слу­жат на уровне, на­кор­мят сыт­но, но изыс­кан­но. В тра­ди­ци­он­ном ев­ро­пей­ском ме­ню - по­нят­ные и вкус­ные блю­да. Тут и са­лат «Це­зарь» с до­маш­ним цып­лён­ком, и стейк из мра­мор­ной го­вя­ди­ны (вы­ра­щен­ной на фер­ме Ал­тай­ско­го края или «при­е­хав­шей» из Ар­ген­ти­ны - на вы­бор го­стя). И мест­ные «спе­ци­а­ли­те­ты»: стро­га­ни­на из ка­тун­ско­го тай­ме­ня, марал, об­жа­рен­ный с па­по­рот­ни­ком, и дру­гие, на­зва­ния ко­то­рых вы­зы­ва­ют обиль­ное слю­но­от­де­ле­ние...

А вот пив­ной ре­сто­ран «Би­вер» (г. Бе­ло­ку­ри­ха, ул. Мяс­ни­ко­ва, 1/2, тел. (38577) 32-9-59) - немно­го дру­гая история и гео­гра­фия. Это ба­вар­ский уголок Бе­ло­ку­ри­хи, и не за­ме­тить это труд­но. В ме­ню - сви­ные руль­ки и колбаски всех сор­тов, сто­лы и сту­лья ду­бо­вые, ос­но­ва­тель­ные, люст­ры ко­ва­ные, на офи­ци­ан­тах ко­ло­рит­ный ба­вар­ский «трах­тен». И ко­неч­но, пи­во! Све­жай­шее пи­во, аро­мат­ное, нефиль­тро­ван­ное, жи­вое - его де­ла­ют пря­мо здесь, в сво­ей пи­во­варне. А уж ес­ли транс­ли­ру­ет­ся фут­боль­ный матч, то без пи­ва ни­как не обой­тись. Впро­чем, от­лич­но про­во­дить вре­мя здесь мож­но всей се­мьёй, ведь мест­ные де­сер­ты по-сво­е­му не ху­же пи­ва, а для мяс­ных гур­ма­нов при­пря­та­на ис­пан­ская угольная печь и, ра­зу­ме­ет­ся, от­лич­ные стей­ки. Ба­вар­ские ин­те­рье­ры «Би­ве­ра» рас­по­ла­га­ют к длин­ным за­сто­льям со све­жим жи­вым пи­вом, сва­рен­ным тут же, в сво­ей пи­во­варне.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.