НА ОГО­РОД -

5 ОБЯ­ЗА­ТЕЛЬ­НЫХ КУЛЬ­ТУР ДЛЯ СА­ДО­ВО­ГО УЧАСТ­КА

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - КЛУБ­НИ­КА По­боч­ные дей­ствия ЗЕ­ЛЕНЬ По­боч­ные дей­ствия ОГУР­ЦЫ По­боч­ные дей­ствия КА­БАЧ­КИ По­боч­ные дей­ствия ПО­МИ­ДО­РЫ По­боч­ные дей­ствия

ВАЖ­НО ЗНАТЬ!

Не­слу­чай­но на­чи­на­ю­щий дач­ник пер­вым де­лом спе­шит обу­стро­ить на сво­ём ого­ро­де гряд­ку с клуб­ни­кой. В ти­бет­ской ме­ди­цине клуб­ни­ка счи­та­ет­ся яго­дой дол­го­ле­тия. В ней мно­го фо­ли­е­вой кис­ло­ты, необ­хо­ди­мой для кро­ве­тво­ре­ния. По со­дер­жа­нию ви­та­ми­на С клуб­ни­ка не усту­па­ет цит­ру­со­вым, а по со­дер­жа­нию йо­да - мо­ре­про­дук­там. Эта ягода об­ла­да­ет мощ­ным про­ти­во­мик­роб­ным и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным дей­стви­ем. Как и во всех яр­ко окра­шен­ных пло­дах, в клуб­ни­ке мно­го ан­ти­ок­си­дан­тов, ко­то­рые об­ла­да­ют в том чис­ле и про­ти­во­ра­ко­вым дей­стви­ем. Бла­го­да­ря оп­ти­маль­но­му со­от­но­ше­нию маг­ния и ка­лия клуб­ни­ка спо­соб­ству­ет по­ни­же­нию ар­те­ри­аль­но­го дав­ле­ния. С осто­рож­но­стью све­жую клуб­ни­ку сле­ду­ет упо­треб­лять лю­дям с га­стри­том, яз­вой же­луд­ка и аллергией (из-за оби­лия пор клуб­ни­ка лег­ко впи­ты­ва­ет пыль­цу). На­сто­я­щая по­ход­ная ап­теч­ка. В пет­руш­ке ви­та­ми­на С в 4 ра­за боль­ше, чем в ли­моне. В укропе со­дер­жит­ся уни­каль­ный ви­та­мин Р, ко­то­рый укреп­ля­ет стен­ки со­су­дов и ка­пил­ля­ров, сни­жа­ет их про­ни­ца­е­мость. Кин­за умень­ша­ет нерв­ную воз­бу­ди­мость и сни­ма­ет раз­дра­же­ние. В стеб­лях и ли­стьях сель­де­рея мно­го клет­чат­ки - это устра­ня­ет за­по­ры, спаз­мы в же­луд­ке и ки­шеч­ни­ке, ме­тео­ризм, очи­ща­ет же­лу­доч­но-ки­шеч­ный тракт и спо­соб­ству­ет луч­ше­му пе­ре­ва­ри­ва­нию и усво­е­нию пищи. В боль­ших ко­ли­че­ствах пет­руш­ка и укроп про­ти­во­по­ка­за­ны бе­ре­мен­ным, при неф­ри­те, остром ци­сти

те и по­даг­ре. На 95% со­сто­ят из во­ды. Бла­го­да­ря это­му огур­цы вы­во­дят из ор­га­низ­ма лиш­нюю во­ду, очи­ща­ют ор­га­низм, по­ни­жа­ют ар­те­ри­аль­ное дав­ле­ние, по­мо­га­ют при отё­ках (ак­ту­аль­ная лет­няя про­бле­ма). Огур­цы так­же со­дер­жат лег­ко­усво­я­е­мый йод и ви­та­ми­ны груп­пы В. Огур­цы - неза­ме­ни­мый овощ в ухо­де за ко­жей. Огу­реч­ная мас­ка (огу­рец, на­ре­зан­ный кру­жоч­ка­ми) хо­ро­шо увлаж­ня­ет, дез­ин­фи­ци­ру­ет и то­ни­зи­ру­ет ко­жу. Све­жие огур­цы так­же неже­ла­тель­ны при язвах и га­стри­тах, ма­ри­но­ван­ные и со­лё­ные - при ги­пер­то­нии, бо­лез­нях пе­че­ни, по­чек, ар­те­ри­аль­ной ги­пер­то­нии. Один из са­мых низ­ко­ка­ло­рий­ных (100 г - 27 ккал) и лег­ко­усво­я­е­мых про­дук­тов. Их ре­ко­мен­ду­ют при лю­бых за­бо­ле­ва­ни­ях же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та (блю­да из ка­бач­ков ак­ти­ви­зи­ру­ют пи­ще­ва­ри­тель­ные про­цес­сы). Бла­го­да­ря вы­со­ко­му со­дер­жа­нию ка­лия и маг­ния ка­ба­чок улуч­ша­ет ра­бо­ту сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы. Косметологи ре­ко­мен­ду­ют мас­ки из ка­бач­ков при су­хой и дряб­лой ко­же. Имей­те в ви­ду, что боль­ше все­го по­лез­ных ве­ществ со­дер­жит­ся в пло­дах неболь­шо­го раз­ме­ра. Ка­бач­ки про­ти­во­по­ка­за­ны при за­бо­ле­ва­ни­ях по­чек, свя­зан­ных с вы­ве­де­ни­ем ка­лия. В рей­тин­ге са­мых по­лез­ных про­дук­тов, со­став­лен­ном аме­ри­кан­ски­ми экс­пер­та­ми здо­ро­во­го пи­та­ния, по­ми­до­ры за­ни­ма­ют первую строч­ку. По­ми­до­ры спо­соб­ны предот­вра­щать несколь­ко ви­дов рака, по­лез­ны для глаз, по­мо­га­ют при га­стри­тах. Нуж­но учи­ты­вать, что по­лез­ные ве­ще­ства по­ми­до­ра (на­при­мер, ли­ко­пен) усва­и­ва­ют­ся с жи­ра­ми. По­это­му са­ла­ты ре­ко­мен­ду­ет­ся за­прав­лять олив­ко­вым или под­сол­неч­ным мас­лом. Один из немно­гих пло­дов, у ко­то­ро­го нет по­боч­ных дей­ствий и про­ти­во­по­ка­за­ний.

Ин­фо­гра­фи­ка Ан­ны ХАРИТОНОВОЙ. Фото Legion-Media

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.