СВОЁ ПРО­ТИВ КАК

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

ВАЖ­НО ЗНАТЬ

Про­дук­то­вый «све­то­фор» КО­ЛИ­ЧЕ­СТВО ВРЕД­НЫХ КОМ­ПО­НЕН­ТОВ В ОД­НОЙ ПОР­ЦИИ: КО­ЛИ­ЧЕ­СТВО ПО­ЛЕЗ­НЫХ КОМ­ПО­НЕН­ТОВ В ОД­НОЙ ПОР­ЦИИ:

Ин­фор­ма­ция для од­ной котлеты 11% в ка­ло­ри­ях.

Energy ДП в жи­рах ( уме­рен­но)

- 19%

Fat

Sugars

- 30% ДП (очень мно­го) бу­дут ре­аль­но при­ме­нять, ес­ли в на­ших про­дук­тах со­дер­жа­ние клю­че­вых вред­ных эле­мен­тов неиз­вест­но: у нас не ука­зы­ва­ют ко­ли­че­ство са­ха­ра, со­ли и на­сы­щен­ных жи­ров на эти­кет­ке ( Мо­жет быть, на­чать с это­го, а не с ре­кла­мы? Мо­жет, сде­лать про­дук­ты про­зрач­ны­ми для по­тре­би­те­лей, что­бы они зна­ли, сколь­ко и че­го они едят? Меж­ду про­чим, для неко­то­рых лю­дей эта ин­фор­ма­ция жиз­нен­но важ­ная - диа­бе­ти­кам на­до знать, сколь­ко са­ха­ра в про­дук­те, а ги­пер­то­ни­кам, сер­деч­ни­кам и лю­дям с боль­ны­ми поч­ка­ми - сколь­ко со­ли. Но да­же для них это тай­на. Скры­вать это в со­вре­мен­ном ми­ре - про­сто пре­ступ­ле­ние.

Но по­ка ста­но­вит­ся толь­ко ху­же. Све­жий при­мер в те­му: «Сей­час про­хо­дит со­гла­со­ва­ние но­во­го тех­ре­гла­мен­та «О без­опас­но­сти упа­ко­ван­ной пи­тье­вой во­ды». Его раз­ра­бо­тал Со­юз про­из­во­ди­те­лей без­ал­ко­голь­ных на­пит­ков и ми­не­раль­ных вод, - рас­ска­за­ли нам неза­ви­си­мые экс­пер­ты. - Ор­га­ни­за­ция пред­став­ля­ет круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей бу­ти­ли­ро­ван­ной во­ды, и труд­но пред­ста­вить, что они под­го­то­вят до­ку­мент, тре­бу­ю­щий от них до­пол­ни­тель­ных уси­лий по по­вы­ше­нию ка­че­ства во­ды. На­обо­рот, они сде­ла­ют всё, что­бы при ми­ни­маль­ных уси­ли­ях по­лу­чать мак­си­маль­ную при­быль. Так и слу­чи­лось. При об­суж­де­нии тех­ре­гла­мен­та по­сту­пи­ло бо­лее 300 пред­ло­же­ний от про­из­во­ди­те­лей, экс­пер­тов, ми­ни­стерств, на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­ских ин­сти­ту­тов и дру­гих участ­ни­ков рын­ка пи­тье­вой во­ды, за­ин­те­ре­со­ван­ных в дан­ном до­ку­мен­те. Мы изу­чи­ли, ка­кие пред­ло­же­ния по­лу­чи­ли зе­лё­ный свет, а ка­кие - крас­ный.

Salt

- 12% ДП (уме­рен­но)

- < 1% ДП ( хо­ро­шо) Про­из­во­ди­те­лям бы­ла да­на зе­лё­ная до­ро­га, а вот научному и экс­перт­но­му со­об­ще­ству ска­за­ли «стоп». Да­же го­лов­но­му научному учре­жде­нию в этой сфе­ре - ака­де­ми­че­ско­му НИИ эко­ло­гии че­ло­ве­ка и ги­ги­е­ны окру­жа­ю­щей сре­ды им. Сы­си­на - по­ка­за­ли от во­рот по­во­рот. Ни од­но его пред­ло­же­ние не бы­ло при­ня­то. Это не пер­вый слу­чай, ко­гда биз­нес пи­шет до­ку­мен­ты для себя. Ана­ло­гич­ная си­ту­а­ция и с ре­гла­мен­том «О без­опас­но­сти пар­фю­мер­но-кос­ме­ти­че­ской про­дук­ции», при­ня­тым в 2011 г. В до­ку­мен­те за­ни­же­ны тре­бо­ва­ния по мно­гим важ­ным по­ка­за­те­лям».

Кро­ме жи­ра, са­ха­ра и со­ли ре­аль­но вре­дят здо­ро­вью про­дук­ты с пи­ще­вы­ми до­бав­ка­ми и за­ме­ни­те­ля­ми на­ту­раль­ных бел­ков и жи­ров - де­шё­вые бел­ки (рас­ти­тель­ные и из несъе­доб­но­го жи­вот­но­го сы­рья) и паль­мо­вое мас­ло. Ввоз все­го это­го в Рос­сию в по­след­ние го­ды толь­ко рас­тёт. Мо­жет, не на­до за­пре­щать фаст­фуд, а огра­ни­чить их им­порт, вве­сти кво­ты? И это бу­дут са­мые по­лез­ные санк­ции для на­ро­да. Они могут за­ста­вить про­из­во­ди­те­лей де­лать что-ни­будь бо­лее съе­доб­ное!

ТЕХ­НИ­ЧЕ­СКИЕ РЕ­ГЛА­МЕН­ТЫ И ЗА­КО­НЫ БИЗ­НЕС ПИ­ШЕТ САМ ДЛЯ СЕБЯ.

924 kj 220 kcal Saturates Ин­фо­гра­фи­ка Ан­ны ХАРИТОНОВОЙ Фото Legion- Media

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.