КСТА­ТИ

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

Ми­нор­ные со­еди­не­ния ак­тив­но изу­ча­ют­ся по­след­ние 15-20 лет. Как пра­ви­ло, это ан­ти­ок­си­дан­ты - фла­во­но­и­ды, фла­во­ны, ан­то­ци­а­ни­ди­ны, ин­до­лы, ор­га­ни­че­ские кис­ло­ты и мно­гие дру­гие ве­ще­ства. Они не име­ют ка­ло­рий­но­сти, не ис­поль­зу­ют­ся ор­га­низ­мом как стро­и­тель­ный ма­те­ри­ал, но иг­ра­ют боль­шую роль в об­мене ве­ществ, в ра­бо­те нерв­ной, им­мун­ной, эн­до­крин­ной и дру­гих си­стем. Иг­ра­ют важ­ней­шую роль в за­щи­те ор­га­низ­ма от зло­ка­че­ствен­ных опу­хо­лей, от сер­деч­но-со­су­ди­стых и дру­гих бо­лез­ней, свя­зан­ных с воз­рас­том. Ми­нор­ных со­еди­не­ний мно­го во фрук­тах и ово­щах, но, по­жа­луй, боль­ше все­го их в яго­дах. Очень ча­сто имен­но они при­да­ют им цвет. И по­это­му яго­ды на­сы­щен­но­го цве­та - фи­о­ле­то­вые, си­ние, крас­ные - по­лез­нее свет­лых.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.