«БЕ­ЛОЧ­КА» УЖЕ НЕ ТА

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

Все­гда по­ку­па­ла про­дук­цию фаб­ри­ки им. Круп­ской. Не­дав­но при­об­ре­ла кон­фе­ты «Бе­лоч­ка» и про­сто их не узна­ла, вкус со­вер­шен­но из­ме­нил­ся, а в со­ста­ве ука­за­но паль­мо­вое мас­ло. Что слу­чи­лось с лю­би­мы­ми кон­фе­та­ми? Ведь они все­гда бы­ли гор­до­стью го­ро­жан.

Н. Кур­ба­ко, СПб

От все­ми лю­би­мой фаб­ри­ки им. Круп­ской, по су­ти, фак­ти­че­ски оста­лось лишь од­но на­зва­ние. По­след­ние го­ды её несколь­ко раз пе­ре­ку­па­ли, те­перь она при­над­ле­жит бел­го­род­ской груп­пе ком­па­ний «Сла­вян­ка». Ле­том про­шло­го го­да зда­ние пе­тер­бург­ской фаб­ри­ки на ул. Со­ци­а­ли­сти­че­ской за­кры­ли - вско­ре там по­явит­ся де­ло­вой центр. Про­из­вод­ство сладостей пе­ре­не­се­но на дру­гие пло­щад­ки. С тех пор пе­тер­бурж­цы не­ред­ко жа­лу­ют­ся, что неко­то­рые лю­би­мые кон­фе­ты ис­чез­ли с при­лав­ков ма­га­зи­нов, а во мно­гих остав­ших­ся по­яви­лось паль­мо­вое мас­ло. И на вкус их не узнать.

Од­на­ко по за­ко­ну кро­ме на­ту­раль­но­го ка­као-мас­ла в про- из­вод­стве шо­ко­лад­ных кон­фет раз­ре­ше­но ис­поль­зо­ва­ние и его за­ме­ни­те­лей, к ко­то­рым от­но­сят­ся рас­ти­тель­ные мас­ла. При усло­вии, что их со­дер­жа­ние не пре­вы­ша­ет 5%. Эту ин­фор­ма­цию про­из­во­ди­тель обя­зан ука­зы­вать в со­ста­ве про­дук­та.

В этом го­ду СПб ГБУ «Центр кон­тро­ля и ка­че­ства то­ва­ров (про­дук­ции), ра­бот и услуг» про­во­дил экс­пер­ти­зу лю­би­мых ма­рок кон­фет у го­ро­жан. О на­ли­чии в со­ста­ве рас­ти­тель­ных жи­ров чест­но пре­ду­пре­ди­ли та­кие ги­ган­ты, как «Мон'дэ­лис Русь» «Кон­ди­тер­ская фаб­ри­ка «Са­ра­тов­ская», «Кон­ди­терс- кий кон­церн «Ба­ба­ев­ский», «Крас­ный Ок­тябрь» и «Кон­ди­тер­ское объ­еди­не­ние «Зо­ло­той трю­фель». Так что кон­фе­ты без рас­ти­тель­ных жи­ров се­го­дня най­ти очень труд­но.

При этом неко­то­рые недоб­ро­со­вест­ные про­из­во­ди­те­ли и во­все не пре­ду­пре­жда­ют по­ку­па­те­лей о на­ли­чии непо­лез­ных до­ба­вок в сла­до­стях. Не­ред­ко ка­као-мас­ло в со­ста­ве шо­ко­лад­ных кон­фет пол­но­стью от­сут­ству­ет.

Несмот­ря на то что ис­поль­зо­ва­ние паль­мо­во­го мас­ла в России офи­ци­аль­но раз­ре­ше­но, спе­ци­а­ли­сты счи­та­ют его упо­треб­ле­ние вред­ным. Осо- бен­но это ка­са­ет­ся бе­ре­мен­ных и де­тей. По сло­вам Ла­ри­сы Ла­вут, до­цен­та СЗГМУ им. И. И. Меч­ни­ко­ва, по­па­дая в ор­га­низм че­ло­ве­ка, паль­мо­вое мас­ло об­ра­зу­ет нерас­тво­ри­мые ком­плек­сы, ко­то­рые не вса­сы­ва­ют­ся и прак­ти­че­ски не вы­во­дят­ся из ор­га­низ­ма, зна­чи­тель­но по­вы­шая уро­вень хо­ле­сте­ри­на в кро­ви. Что мо­жет при­ве­сти к воз­ник­но­ве­нию и раз­ви­тию та­ких за­бо­ле­ва­ний, как тром­боз со­су­дов, ате­ро­скле­роз, и про­чих на­ру­ше­ний сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы. Кро­ме то­го, паль­мо­вое мас­ло об­ла­да­ет силь­ней­шим кан­це­ро­ген­ным дей­стви­ем.

Фото Вик­то­ра ПОГОНЦЕВА

Слад­ко­еж­кам слож­но удер­жать­ся!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.