МНЕ­НИЕ ЭКС­ПЕР­ТА

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

НА СТО­ЛЕ - В ДЕНЬ УЛО­ВА

Все­во­лод ВИШ­НЕ­ВЕЦ­КИЙ, пред­се­да­тель «Об­ще­ствен­но­го кон­тро­ля» Пе­тер­бур­га: - Се­го­дня рыбы в го­ро­де ста­ло боль­ше, од­на­ко воз­ник­ла дру­гая про­бле­ма. В усло­ви­ях вы­рос­ших цен по­тре­би­те­ли долж­ны выбирать меж­ду оте­че­ствен­ной про­дук­ци­ей и по­сту­па­ю­щей пре­иму­ще­ствен­но из Юж­ной Аме­ри­ки и Чи­ли. Здесь есть свои плю­сы и ми­ну­сы. Ры­ба, ко­то­рая вы­ра­щи­ва­ет­ся в хо­зяй­ствах об­ла­сти, до­ступ­на по цене, но неболь­шая по раз­ме­ру, а зна­чит, в ней мень­ше мя­са, жи­ра, на­сы­щен­но­го вку­са. За­мор­ские сор­та вы­гля­дят рос­кош­но, од­на­ко це­на на них ку­са­ет­ся.

С дру­гой сто­ро­ны, мы по­ни­ма­ем, что та же кра­си­вая им­порт- ная фо­рель, ле­жа­щая на льду в ги­пер­мар­ке­тах, про­дукт глу­бо­кой и дли­тель­ной за­мо­роз­ки. До Пе­тер­бур­га па­ро­ход из да­лё­ких мо­рей идёт око­ло ме­ся­ца, за­тем пар­тию де­ли­ка­те­са раз­мо­ра­жи­ва­ют и по­став­ля­ют в ма­га­зи­ны. Ко­неч­но, за вре­мя та­ко­го пу­те­ше­ствия опре­де­лён­ные по­лез­ные свой­ства те­ря­ют­ся. На­ша же рыб­ка, пусть и не та­кая эф­фект­ная, ча­ще все­го по­сту­па­ет на при­ла­вок в день уло­ва, со­хра­няя все по­лез­ные ка­че­ства.

Кста­ти, се­го­дня здо­ро­во ожи­ви­лась тор­гов­ля ры­бой и на рын­ках го­ро­да. Там уста­нов­ле­ны огром­ные ак­ва­ри­умы, где по прось­бе по­ку­па­те­ля могут пой­мать лю­бую по­нра­вив­шу­ю­ся фо­рель, си­га или кар­па. Так что воз­мож­ность при­об­ре­сти ры­бу «пер­вой све­же­сти» у пе­тер­бурж­цев есть, на­до толь­ко пра­виль­но сде­лать вы­бор.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.