ШАУРМА ПРО­ТИВ ШАВЕРМЫ

AiF Peterburg (St. Petersburg) - - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ВОПРОС-ОТВЕТ - А. С. ТУРЧЕНКО ­ ге­не­раль­ный ди­рек­тор А. С. КЛИ­МЕН­КО ­ глав­ный ре­дак­тор Оль­га САЛЬ­НИ­КО­ВА

ФИ­ЛО­ЛО­ГИ ПРО­ВЕ­ЛИ ИС­СЛЕ­ДО­ВА­НИЕ И ВЫ­ЯС­НИ­ЛИ, КТО НА­ЗЫ­ВА­ЕТ ЭТО БЛЮ­ДО ПРА­ВИЛЬ­НО МОСК­ВИ­ЧИ ИЛИ ПЕ­ТЕР­БУРЖ­ЦЫ.

Бит­ва меж­ду пе­тер­бург­ской ша­вер­мой и мос­ков­ской ша­ур­мой идёт уже дав­но. В конце про­шло­го го­да му­ни­ци­паль­ный де­пу­тат Ар­те­мий Га­ли­цын да­же пред­ло­жил вы­дво­рять в сто­ли­цу вла­дель­цев ки­ос­ков с «ша­ур­мой». Точ­ку в мяс­ном линг­ви­сти­че­ском кон­флик­те ре­ши­ли по­ста­вить фи­ло­ло­ги.

- Блю­до это из­вест­но у раз­ных на­ро­дов Ближ­не­го Во­сто­ка, его на­зва­ние про­из­но­сит­ся в каж­дом язы­ке на свой лад: ша­вар­ма, ша­ор­ма, шу­ар­ма, - по­яс­ня­ет Вла­ди­мир ПАХОМОВ, глав­ный ре­дак­тор «Грамота.ру», кан­ди­дат фи­ло­ло­ги­че­ских на­ук. - То, что в Москве и Пе­тер­бур­ге ва­ри­ан­ты рас­хо­дят­ся, мож­но объ­яс­нить толь­ко од­ним: в сто­ли­це ока­за­лось боль­ше вы­ход­цев из мест, где на­зва­ние блю­да зву­чит при­мер­но как шаурма. А пе­тер­бурж­цев с ним по­зна­ко­ми­ли уро­жен­цы стран, где го­во­рят ша­вер­ма. До­воль­но быст­ро оба сло­ва во­шли в спи­сок раз­ли­чий в ре­чи моск­ви­чей и пе­тер­бурж­цев. В дру­гих го­ро­дах мож­но встре­тить оба ва­ри­ан­та.

Но как пра­виль­но? В но­вей­ших ака­де­ми­че­ских сло­ва­рях рус­ско­го язы­ка за­фик­си­ро­ва­но толь­ко шаурма. Од­на­ко ша­вер­ма ещё не утра­ти­ла шан­сы стать нор­мой. На­чи­ная с 2004 го­да вы­хо­дит в свет мно­го­том­ный «Боль­шой ака­де­ми­че­ский сло­варь рус­ско­го язы­ка», ко­то­рый го­то­вит пе­тер­бург­ский Ин­сти­тут линг­ви­сти­че­ских ис­сле­до­ва­ний РАН. По­ка вы­шло из пе­ча­ти 23 то­ма, сло­варь до­брал­ся до бук­вы Р. Че­рез несколь­ко лет вый­дет в свет том с бук­вой Ш.

Пе­тер­бурж­цам фи­ло­ло­ги со­ве­ту­ют про­дол­жать го­во­рить ша­вер­ма. В каж­дом го­ро­де есть свои сло­ва, ко­то­рые поз­во­ля­ют узна­вать «сво­их». Один из са­мых из­вест­ных при­ме­ров - но­во­си­бир­ская муль­ти­фо­ра (файл для бу­маг). По­это­му ша­вер­ма про­дол­жа­ет оста­вать­ся яр­ким при­ме­ром пе­тер­бург­ской ре­чи. Но в стро­гих фор­мах пись­мен­ной ре­чи нуж­но упо­треб­лять шаурма. ПОДЪ­ЕЗД БОРДЮР ПРО­ЕЗД­НОЙ ПА­ЛАТ­КА БА­ТОН ПОНЧИК ШАУРМА ВАФЕЛЬНЫЙ РОЖОК ВОДОЛАЗКА КУ­РИ­ЦА ГРЕЧКА ПОЛОВНИК САЛОЧКИ ЛАСТИК ШПАНА БО­КО­ВАЯ ДО­РО­ГА ПАРАДНАЯ ПОРЕБРИК КАРТОЧКА ЛАРЁК, КИ­ОСК БУЛКА ПЫШКА ША­ВЕР­МА СА­ХАР­НАЯ ТРУБОЧКА БАДЛОН КУРА ГРЕЧА ПОВАРЁШКА ПЯТНАШКИ РЕЗИНКА ГОПНИКИ КАР­МАН

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.