ЭГГ-НОГ

AiF. Pro Kuhnyu - - ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Яй­ца - 3-4 шт.

• Мо­ло­ко - 2 ста­ка­на

• Са­хар - 2 ст. л.

• Гвоз­ди­ка - 2-3 шт.

• Мус­кат­ный орех, ко­ри­ца - по вку­су

• Вз­би­тые слив­ки - для укра­ше­ния

• Шо­ко­лад или ва­ниль - по вку­су

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Сме­шать мо­ло­ко со спе­ци­я­ми и по­до­греть в неболь­шой ка­стрюль­ке или ков­ше. Оно не долж­но за­ки­петь.

2. Па­рал­лель­но от­де­лить бел­ки от желт­ков. Желт­ки взбить с са­ха­ром вен­чи­ком или в блен­де­ре до плот­ной кон­си­стен­ции.

3. До­ба­вить ту­да го­ря­чее мо­ло­ко то­нень­кой струй­кой, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая.

4. По­лу­чен­ную смесь греть на са­мом ма­лень­ком огне. Ва­рить и по­ме­ши­вать, по­ка она не за­гу­сте­ет. До­ба­вить ещё ко­ри­цы и му­скат­но­го оре­ха.

5. Ес­ли на­пи­ток вдруг свер­нул­ся, мож­но про­пу­стить его че­рез си­то или взбить в блен­де­ре и по­вто­рить про­це­ду­ру. Ес­ли же всё про­шло хо­ро­шо и он за­гу­стел, снять с пли­ты. Раз­лить по чаш­кам или бо­ка­лам, укра­сить слив­ка­ми, до­ба­вить ва­ниль или тёр­тый шо­ко­лад.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.