ДЕСЕРТНЫЙ ОМЛЕТ С ЯГО­ДА­МИ

AiF. Pro Kuhnyu - - МУЖСКОЕ ДЕЛО -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Яй­цо - 4 шт.

• Му­ка пше­нич­ная - 1 ст.

• Мо­ло­ко - 1 ст.

• Са­хар - 2 ст. л.

• Яго­ды - 1 горсть

• Изюм - 0,5 ст.

• Ром - 1 ст. л.

• Сли­воч­ное мас­ло - 4 ст. л.

• Са­хар­ная пуд­ра - 1 ст. л.

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Изюм ошпа­рить, слить и за­мо­чить в креп­ком ал­ко­го­ле (ром или ко­ньяк).

2. От­де­лить желт­ки от бел­ков.

3. Му­ку сме­шать с са­ха­ром и желт­ка­ми, рас­те­реть, раз­ве­сти мо­ло­ком и взбить. До­ба­вить изюм и кис­лые яго­ды (клюк­ва, брус­ни­ка, смо­ро­ди­на, клуб­ни­ка).

4. Бел­ки взбить в креп­кую пе­ну и пе­ре­ме­шать с те­стом.

5. Жа­рить омлет на боль­шом ко­ли­че­стве мас­ла, до хру­стя­щей ко­роч­ки с двух сто­рон. При по­да­че мож­но укра­сить яб­ло­ка­ми и по­сы­пать пуд­рой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.