ЯБ­ЛОЧ­НЫЙ ПИРОГ

AiF. Pro Kuhnyu - - РЕЦЕПТЫ ОТ ГЕНИЕВ -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Яй­цо - 1 шт.

• Слив­ки - 1 ст. л.

• Соль - 1/2 ч. л.

• Мас­ло растительное - 1/2 ст. л.

• Му­ка - 250 г

• Яб­ло­ки - 600 г

• Са­хар - 200 г

• Сли­воч­ное мас­ло - 100 г

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Яй­цо, слив­ки, соль, му­ку (для на­ча­ла ¾ ста­ка­на, воз­мож­но, по­тре­бу­ет­ся чуть боль­ше, на­до бу­дет смот­реть по со­сто­я­нию те­ста) и мас­ло сме­шать. За­ме­сить те­сто как на лап­шу.

2. Раз­де­лить по­лу­чив­ше­е­ся те­сто на че­ты­ре ча­сти, рас­ка­тать из каж­дой очень-очень тон­кий пласт ве­ли­чи­ной с та­рел­ку.

3. Под­го­то­вить яб­ло­ки. Уда­лить серд­це­ви­ну и на­ре­зать тон­ки­ми пла­стин­ка­ми. По­сы­пать их са­ха­ром.

4. Ско­во­ро­ду сма­зать мас­лом, по­ло­жить пер­вый пласт, сма­зать его мас­лом. Свер­ху часть яб­лок.

5. По­том по­ло­жить ещё пласт, сма­зан­ный мас­лом, и опять яб­ло­ки. Так вы­ло­жить все пла­сты те­ста, за­кон­чить пла­стом, ко­то­рый нуж­но сма­зать рас­топ­лен­ным мас­лом.

6. По­ста­вить в очень го­ря­чую ду­хов­ку.

7. Как толь­ко об­ра­зу­ет­ся сок, ча­ще по­ли­вать им свер­ху весь пирог. Дер­жать в ду­хов­ке, по­ка сок не пре­вра­тит­ся в жжё­ный са­хар.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.