Ре­дис­ка

AiF. Pro Kuhnyu - - НОВОСТИ -

Све­жая, хру­стя­щая ре­дис­ка име­ет ост­ро-горь­ко­ва­тый вкус. Чем она мо­ло­же, тем вкус­нее. Го­ре­чи в ней ещё не так мно­го, а сла­дость есть, осо­бен­ная, ост­рая. Слег­ка горь­ко­ва­тый вкус ре­дис­ке при­да­ют гор­чич­ные мас­ла, они же снаб­жа­ют овощ ан­ти­сеп­ти­че­ски­ми свой­ства­ми. С мо­ло­дой ре­дис­кой по­лу­ча­ют­ся ве­ли­ко­леп­ные све­жие са­ла­ты, а так­же холодные супы: окрош­ка, све­коль­ник, ке­фир­ный.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.