ДЖЕЛАТО

AiF. Pro Kuhnyu - - ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Са­хар - 3/4 ста­ка­на

• Желт­ки - 5 шт.

• Жир­ные слив­ки - 500 мл

• Жид­кая ва­ниль - немно­го

• Соль - щепотка

• Яго­ды и фрук­ты - по вку­су

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Желт­ки разо­три­те с са­ха­ром.

2. Го­ря­чие слив­ки влей­те тон­кой струй­кой в желт­ки, всё вре­мя по­ме­ши­вая и на­гре­вая смесь на огне.

3. До­бавь­те ва­ниль и соль.

4. На­гре­вай­те до за­гу­сте­ния, но до ки­пе­ния не до­во­ди­те.

5. Сни­ми­те с ог­ня и про­три­те че­рез си­то, что­бы не бы­ло ко­моч­ков.

6. За­крой­те мас­су пи­ще­вой плён­кой и охла­ди­те, по­том по­ставь­те в хо­ло­диль­ник на 2 ча­са.

7. Взбей­те охла­ждён­ную мас­су на низ­кой ско­ро­сти мик­се­ром. И сно­ва по­ставь­те на 2 ча­са в мо­ро­зил­ку.

8. Опять взбей­те мо­ро­же­ное и ещё 2 ча­са осту­жай­те. Во вре­мя по­след­не­го взби­ва­ния до­бавь­те фрук­ты-яго­ды.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.