СУХТА

AiF. Pro Kuhnyu - - ПУТЕШЕСТВИЕ СО ВКУСОМ -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Ли­вер (лёг­кие, серд­це, поч­ки, пе­чень) - 1 кг

• Лук - 2 шт.

• Внут­рен­ний жир - 10 г.

• Рис - 1 ста­кан

• Вода - 1,5 ста­ка­на

• Соль - по вку­су

• Пе­рец - по вку­су

• Ба­ра­ньи киш­ки - 5 мет­ров

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Ли­вер очи­сти­те от кро­ви и плё­нок, про­мой­те, мел­ко на­ру­би­те.

2. Очень мел­ко на­ру­би­те лук и жир. Пе­ре­ме­шай­те фарш, до­бав­ляя во­ду, по­со­ли­те и по­пер­чи­те.

3. Очи­сти­те киш­ки и вы­вер­ни­те их на­ру­жу. Про­мой­те несколь­ко раз хо­лод­ной про­точ­ной во­дой.

4. До­бавь­те в фарш рис, за­пол­ни­те киш­ки фар­шем, за­вя­жи­те с обе­их сто­рон нит­кой.

5. За­лей­те киш­ки хо­лод­ной во­дой и от­ва­ри­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.