Как ис­поль­зо­вать про­рост­ки в пи­та­нии

AiF. Pro Zdorove - - Еда Ешь И Худей -

Про­рост­ки хо­ро­шо есть сы­ры­ми, но так они мо­гут на­до­есть. Что­бы это­го не слу­чи­лось, есть мас­са спо­со­бов раз­но­об­ра­зить их по­треб­ле­ние. Вот неко­то­рые из них.

• Прак­ти­че­ски лю­бые све­жие про­рост­ки хо­ро­шо до­бав­лять в са­ла­ты или к бу­тер­бро­дам, их мож­но ис­поль­зо­вать и для укра­ше­ния блюд. • Ис­поль­зуй­те про­рост­ки для при­го­тов­ле­ния гар­ни­ров. Они иде­аль­ны в овощ­ных гар­ни­рах. Про­рост­ки сои и бо­бо­вых мо­гут быть глав­ным ком­по­нен­том гар­ни­ра. Их мож­но слег­ка при­пу­стить или при­го­то­вить на ско­во­ро­де вок.

• Про­рост­ки фа­со­ли, че­че­ви­цы и про­чих бо­бо­вых хо­ро­шо пе­ре­но­сят вы­со­кую тем­пе­ра­ту­ру, их хо­ро­шо, слег­ка при­пу­стив, до­бав­лять в неболь­ших ко­ли­че­ствах к лю­бым жа­ре­ным и ту­шё­ным блю­дам, су­пам.

• В ом­лет или яич­ни­цу очень хо­ро­шо до­бав­лять про­рост­ки лю­цер­ны, кле­ве­ра или редиски.

• Про­рост­ки фа­со­ли маш и редиски хо­ро­шо сме­ши­вать с тво­ро­гом и мяг­ки­ми сы­ра­ми.

• Ри­со­вые блю­да пре­крас­но со­че­та­ют­ся с про­рост­ка­ми че­че­ви­цы и фа­со­ли маш.

• Про­рост­ки от­лич­но под­хо­дят для сму­зи из ово­щей и зе­ле­ни, для это­го их до­ста­точ­но раз­мель­чить блен­де­ром.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.