ЧУ­ДО-ПЕЧ­КА

AiF Pskov - - ДОСЛОВНО - Игорь ФЁДОРОВ Ре­кла­ма ПО «Пал­кин­ский хле­бо­за­вод»

ПАЛ­КИН­СКИЙ ХЛЕ­БО­ЗА­ВОД ПЕ­ЧЁТ ХЛЕБ С 1964 ГО­ДА. ЕГО ПРО­ДУК­ЦИЮ ЛЮ­БЯТ НЕ ТОЛЬ­КО ЖИ­ТЕ­ЛИ ПАЛ­КИН­СКО­ГО РАЙ­О­НА, НО И ИХ СО­СЕ­ДИ ИЗ ОСТ­РОВ­СКО­ГО, ПЕ­ЧОР­СКО­ГО, СТРУ­ГО­КРАС­НЕН­СКО­ГО, ПЫ­ТА­ЛОВ­СКО­ГО, СЕБЕЖСКОГО И ПЛЮС­СКО­ГО. ОНА ПОЛЬ­ЗУ­ЕТ­СЯ ПО­ПУ­ЛЯР­НО­СТЬЮ И В ОПОЧ­КЕ, И В КРАС­НОМ ГО­РО­ДЕ, И ДА­ЖЕ В ПС­КО­ВЕ.

Сек­рет - в от­мен­ном ка­че­стве. А ещё в том, что это пред­при­я­тие свя­то чтит за­ло­жен­ные тра­ди­ции и ни в ко­ем слу­чае не ис­поль­зу­ет со­вре­мен­ных хи­ми­че­ских до­ба­вок, ко­то­рые, как из­вест­но, зна­чи­тель­но уде­шев­ля­ют про­из­вод­ство, но ещё к то­му же и пор­тят вкус. Вот уже 50 лет пал­кин­ские хле­бо­пё­ки пред­ла­га­ют по­ку­па­те­лю са­мое луч­шее: они ра­бо­та­ют толь­ко с пер­во­сорт­ным сы­рьём по про­ве­рен­ным де­ся­ти­ле­ти­я­ми тех­но­ло­ги­ям.

Пал­кин­ский фор­мо­вой хлеб вы­пе­ка­ет­ся на гу­стых на­ту­раль­ных за­квас­ках, ко­то­рые при­да­ют ему ха­рак­тер­ные вкус и аро­мат, за ко­то­рые его так це­нят по­тре­би­те­ли. В при­го­тов­ле­нии те­ста ис­поль­зу­ет­ся ар­те­зи­ан­ская во­да. Ещё важ­ное кон­ку­рент­ное от­ли­чие пал­кин­ско­го хле­ба: он до сих пор вы­пе­ка­ет­ся в кир­пич­ных пе­чах на дро­вах. Вот по­че­му у него та­кой с дет­ства по­лю­бив­ший­ся вкус!

Пал­кин­ский хле­бо­за­вод вы­пе­ка­ет сра­зу несколь­ко ви­дов фор­мо­во­го хле­ба (дарницкий, пше­нич­ный выс­ше­го сор­та и дру­гие) и по­до­во­го хле­ба. А кро­ме то­го, бо­лее со­ро­ка на­име­но­ва­ний бу­лоч­ных и сдоб­ных из­де­лий: ба­то­ны и бул­ки, пи­ро­ги и пле­тён­ки, да­же тра­ди­ци­он­ные ка­ра­ваи руч­ной ра­бо­ты. Вдо­ба­вок пред­при­я­тие вы­пус­ка­ет семь ви­дов су­ха­рей и бо­лее два­дца­ти ви­дов кон­ди­тер­ских из­де­лий на лю­бой вкус.

При этом мар­ке­то­ло­ги за­во­да при­слу­ши­ва­ют­ся к по­же­ла­ни­ям по­тре­би­те­ля. На­при­мер, в от­но­ше­нии ве­са го­то­вой про­дук­ции. Те­перь хле­бо­за­вод вы­пус­ка­ет бу­хан­ки ве­сом 650 и 600 грам­мов, по­сколь­ку по­ку­па­те­лю это удоб­нее все­го.

Од­ним сло­вом, пал­кин­ский хлеб вот уже пол­ве­ка был и оста­ёт­ся важ­ней­шим ис­точ­ни­ком ви­та­ми­нов груп­пы В, клет­чат­ки и ми­не­раль­ных ве­ществ, он та­кой же вкус­ный и по­лез­ный, как встарь, за что его и обо­жа­ют по­ку­па­те­ли!

Фото ав­то­ра

Все­гда в цене!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.