70 %

AiF Pskov - - ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР -

ДО СЫ­РА - ФАЛЬ­СИ­ФИ­КАТ.

ри­сов. На упа­ков­ке об этом - ни сло­ва. Хо­тя в про­из­вод­стве та­кое про­ис­хо­дит по­чти по­все­мест­но.

Вто­рая бе­да мо­лоч­ной от­рас­ли - сы­рьё (а зна­чит, и сыр) с ан­ти­био­ти­ка­ми.

«По­сле при­ё­ма ан­ти­био­ти­ка ко­ро­ва долж­на две неде­ли про­быть в ка­ран­тине, что­бы остат­ки ле­кар­ства не по­па­ли в молоко, - го­во­рит Сер­гей РАК­ША, ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор об­ще­ствен­ной ор­га­ни­за­ции «Прав­да о еде». - Но сей­час из-за нехват­ки мо­ло­ка на рын­ке по­чти ни­кто не вы­дер­жи­ва­ет эти сро­ки, это невы­год­но. Кро­ме ис­пор­чен­но­го вку­са (молоко с ан­ти­био­ти­ка­ми пло­хо сква­ши­ва­ет­ся для сы­ра) та­кой про­дукт име­ет ещё один ми­нус - да­же ма­лое ко­ли­че­ство ан­ти­био­ти­ков мо­жет ослаб­лять им­му­ни­тет и вы­зы­вать устой­чи­вость к ле­кар­ству».

«Про­ве­рять качество мо­лоч­ной про­дук­ции дол­жен Рос­по­треб­над­зор, и он пе­ри­о­ди­че­ски это де­ла­ет, - го­во­рит А. Да­ни­лен-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.