ЗНАЙ ЕДЕ ЦЕ­НУ! МЯ­СО И КОЛБАСА

AiF Pskov - - ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР - РУБ. РУБ. РУБ. РУБ. ЗА КГ ЗА КГ ЗА КГ

«АИФ» ВЫ­ЯС­НИЛ У ЭКС­ПЕР­ТОВ, КАК ПО ЦЕНЕ ХЛЕ­БА, СЫРА ИЛИ КОЛ­БА­СЫ ОПРЕ­ДЕ­ЛИТЬ, ФАЛЬСИФИКАТ ЛИ ПЕ­РЕД ВА­МИ. ЕС­ЛИ ЕДА СТО­ИТ НИ­ЖЕ ПРИВЕДЁННЫХ ЦИФР, ТО ВАМ ЯВ­НО ПЫ­ТА­ЮТ­СЯ ПРО­ДАТЬ НЕ ТО, НА ЧТО ВЫ РАССЧИТЫВАЕТЕ!

ХЛЕБ

Алек­сей АЛЕКСЕЕНКО, по­мощ­ник гла­вы Рос­сель­хоз­над­зо­ра: - Уве­рен, се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства од­но­го ба­то­на ка­че­ствен­но­го хле­ба не даст про­дать его ни­же 40-50 руб. за шту­ку.

От­ку­да то­гда ба­то­ны по 20 руб.? С 90-х го­дов в Рос­сии про­из­во­ди­те­ли на­учи­лись ис­поль­зо­вать так на­зы­ва­е­мые улуч­ши­те­ли хле­бо­пе­кар­ных свойств му­ки - они поз­во­ля­ют го­то­вить хлеб по уско­рен­ной тех­но­ло­гии все­го за 1,5 ча­са вме­сто по­ло­жен­ных по клас­си­че­ской тех­но­ло­гии без ка­ких-ли­бо добавок 5-6 ча­сов. Кро­ме это­го, уде­шев­ля­ет хлеб му­ка низ­ко­го клас­са. Кон­ку­рент­ная борь­ба на рын­ке нешу­точ­ная: со­рев­ну­ют­ся в том, кто ку­пит сы­рьё ка­че­ством по­ху­же, най­мёт на ра­бо­ту тех, кто рань­ше с хле­бом не имел де­ла, за­ку­пит уста­рев­шее оборудование, - ба­тон за 10-20 руб., ве­ро­ят­но, про­из­ве­дён ими.

РЫ­БА

Алек­сей АРОНОВ, ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Ас­со­ци­а­ции про­из­вод­ствен­ных и тор­го­вых пред­при­я­тий рыб­но­го рын­ка:

- С учё­том до­став­ки, при­мер­ной на­цен­ки ма­га­зи­на, пе­ре­ра­бот­ки и Алек­сандр ПОЧЕПЦОВ, фер­мер:

- Се­бе­сто­и­мость ки­ло­грам­ма сви­ни­ны ( при вы­ра­щи­ва­нии хрюш­ки) - 300 руб., до­бавь­те к это­му рас­хо­ды на ло­ги­сти­ку - ещё 50 руб. Ни­же 350 руб. нор­маль­ная сви­ни­на сто­ить не бу­дет. Ча­сто ви­жу мя­со сви­ни­ны по 200 руб. - пред­став­ляю, как на­до сэко­но­мить на со­дер­жа­нии сви­ньи, что­бы его по­лу­чить! Го­вя­ди­на долж­на сто­ить в два ра­за до­ро­же, чем сви­ни­на. Её го­раз­до слож­нее вы­ра­щи­вать. По­это­му 500-600 руб. за ЗА КГ сви­ни­на те­ля­ти­на РУБ. го­вя­ди­на ЗА КГ сельдь мин­тай гор­бу­ша трес­ка при­бы­ли­ри­бы­ли ры­ба­ков мо­гу ска­зать,ать, что трес­ка не долж­на сто­итьть ни­же 270 руб. за кг, мин­тай - 200 руб., гор­бу­ша - 250 руб., сельдь ельдь - 150 руб руб. Но я го­во­рю имен­но о це­лой ры­бе, фи­ле же все­гда бу­дет сто­ить до­ро­же. Ес­ли же вам пред­ла­га­ют ры­бу в сверх­низ­ком це­но­вом сег­мен­те, на­вер­ня­ка она пе­ре­мо­ро­же­на, то есть в ней 50% ры­бы и 50% во­ды. ки­ло­грамм - прав­ди­вая це­на за го­вя­ди­ну. Ес­ли вы по­ку­па­е­те мя­со у незна­ко­мо­го про­дав­ца, как ми­ни­мум посмот­ри­те у него все сер­ти­фи­ка­ты со­от­вет­ствия.

Са­мая до­ро­гая колбаса - сы­ро­коп­чё­ная, по­то­му что её ре­цеп­ту­ра не пред­по­ла­га­ет ис­поль­зо­ва­ние «мя­со­за­ме­ни­те­лей». «1 кг дол­жен сто­ить не ме­нее 900-1000 руб., - го­во­рит Бо­рис ГУТНИК, глав­ный спе­ци­а­лист Все­рос­сий­ско­го НИИ мяс­ной про­мыш­лен­но­сти им. В. М. Гор­ба­то­ва. - Всё, что де­шев­ле, со­дер­жит мень­шее ко­ли­че­ство мя­са». А вот ва­рё­ная, со­сис­ки и сар­дель­ки сто­ят го­раз­до ни­же. Но ес­ли они де­шев­ле 600 руб. - это го­во­рит о том, что про­дукт не луч­ше­го ка­че­ства и в нём за­ме­ни­те­ли. ку­ри­ца (фи­ле) ут­ка гусь ва­рё­ная сы­ро­коп­чё­ная са­мый про­стой

МОЛОЧНАЯ ПРО­ДУК­ЦИЯ

«Литр мо­ло­ка в ма­га­зине не дол­жен сто­ить ни­же 50 руб. Ведь из­на­чаль­ная сто­и­мость сы­ро­го мо­ло­ка 21 руб., а по­сле пе­ре­воз­ки и об­ра­бот­ки эта це­на уве­ли­чи­ва­ет­ся как ми­ни­мум в два ра­за, - счи­та­ет Ар­тём БЕЛОВ, ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор На­ци­о­наль­но­го со­ю­за про­из­во­ди­те­лей мо­ло­ка. - По­это­му, ес­ли вы ви­ди­те мо­ло­ко за 30-35 руб. (ес­ли это, ко­неч­но, не спе­ци­аль­ная ак­ция ма­га­зи­на), луч­ше от­ка­зать­ся от та­кой по­куп­ки».

«От­тал­ки­ва­ясь от це­ны мо­ло­ка, мож­но опре­де­лить и ми­ни­маль­ную сто­и­мость сыра и тво­ро­га, при­го­тов­лен­ных из жи­вот­но­го жи­ра, а не из за­ме­ни­те­лей мо­лоч­но­го, - доб до­бав­ля­ет Алек­сандр Почепцов. - Н На при­го­тов­ление 1 кг сыра или тво­ро­гат ухо­дит ров­но 10 кг мо­лок мо­ло­ка, зна­чит, де­шев­ле 210 руб. за кг они сто­ить не мо­гут. К сы­ру ещ ещё при­плю­суй­те сто­и­мость зак за­квас­ки, ко­то­рая для до­ро­гих сы­ро сы­ров сто­ит до­ро­же мо­ло­ка».мо­ло­ка ».

КОЛБАСАКОЛБАС СЫР

РЫ­БА

МЯ­СО

ПТИ­ЦА

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.