ШАШЛЫЧОК ПОД КОНЬЯЧОК?

AiF Pskov - - ПСКОВ ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР - Ан­на СЕРГЕЕНКО Юлия БОР­ТА,

СОЛН­ЦЕ ВСЁ ЯРЧЕ, ПТИЦЫ ЗВОНЧЕ, ВЕ­ЛИ­КИЙ ПОСТ - ПОЗАДИ, ЗНА­ЧИТ, СА­МОЕ ВРЕ­МЯ ДОСТАВАТЬ ШАМПУРЫ И МАРИНОВАТЬ МЯ­СО.

По­нят­но, что са­мое удоб­ное ме­сто - да­ча. А ес­ли её нет? Ку­да по­дать­ся го­ро­жа­ни­ну, что­бы от­ве­дать аро­мат­но­го мяс­но­го блю­да в хо­ро­шей ком­па­нии? Лод­жию и бал­кон не пред­ла­гать!

МЕСТ НЕТ?

«Есть до­ку­мен­ты, ко­то­рые опре­де­ля­ют ме­ста, на ко­то­рых раз­ре­ше­но го­то­вить шаш­лык, - пре­ду­пре­жда­ет Вла­ди­мир ЯКУНИН, за­ме­сти­тель на­чаль­ни­ка управ­ле­ния над­зор­ной де­я­тель­но­сти и про­фи­лак­ти­че­ской ра­бо­ты ГУ МЧС Рос­сии по Псков­ской об­ла­сти. - Ес­ли по­бли­зо­сти та­ких мест нет, то нуж­но ру­ко­вод­ство­вать­ся тре­бо­ва­ни­я­ми без­опас­но­сти: ме­сто для ко­ст­ра долж­но быть вы­пол­не­но в ви­де пло­щад­ки с прочно уста­нов­лен­ной несго­ра­е­мой ём­ко­стью. Ко­стёр дол­жен рас­по­ла­гать­ся в 50 мет­рах от хвой­но­го леса и в 15 мет­рах от лист­вен­но­го леса, рас­сто­я­ние от по­стро­ек - 5 мет­ров, тер­ри­то­рия во­круг ман­га­ла долж­на быть очи­ще­на в ра­ди­у­се двух мет­ров».

Осо­бен­но опас­но раз­во­дить ко­стер в лесах и на сель­хоз­зем­лях имен­но сей­час, ко­гда ещё не по­яви­лась «зе­лён­ка».

А в го­ро­де где? Глав­ное пра­ви­ло: не в скверах и парках (по­нят­но, у нас не Ев­ро­па, где по­жа­ри­ли - убра­ли - даль­ше по­шли) и не бли­же чем в 50 мет­рах от здания. Выходи се­бе на окра­и­ну го­ро­да ли­бо на необу­стро­ен­ный бе­рег ре­ки и до­ста­вай ман­гал из

ба­гаж­ни­ка.

ВОН ИЗ ПАР­КА!

«В пер­спек­ти­ве УГХ Пс­ко­ва опре­де­лит ме­ста, где можно с удоб­ства­ми по­жа­рить шаш­лык, до­ба­вил Вла­ди­мир ВОРОБЬЁВ, пред­се­да­тель ко­ми­те­та по де­лам ГО и ЧС ад­ми­ни­стра­ции Пс­ко­ва. - Но де­ло в том, что каж­дая ком­па­ния хо­чет уеди­нить- ся, и вряд ли лю­дей устро­ит, что кто-то бу­дет от­ды­хать непо­да­лё­ку. Есть и эти­че­ские тре­бо­ва­ния. Лю­бое при­го­тов­ле­ние шаш­лы­ка со­пря­га­ет­ся с упо­треб­ле­ни­ем спирт­но­го, а здесь уже дру­гие тре­бо­ва­ния. Мы не со­ве­ту­ем раз­во­ра­чи­вать жа­ров­ни в парках, скверах, на на­бе­реж­ных, где са­ма по се­бе шум­ная ком­па­ния ста­нет по­ме­хой для дру­гих от­ды­ха­ю­щих. Для это­го есть об­шир­ные тер­ри­то­рии даль­не­го Зап­ско­вья, За­ве­ли­чья, Ко­ры­то­ва».

6 ПРО­СТЫХ СПО­СО­БОВ ПИ­ТАТЬ­СЯ ПРА­ВИЛЬ­НО И НЕДОРОГО

КАК СО­КРА­ТИТЬ РАС­ХО­ДЫ НА ПИ­ТА­НИЕ И ПРИ ЭТОМ СО­БЛЮ­ДАТЬ ЗДО­РО­ВОЕ МЕ­НЮ? СО­ВЕ­ТУ­ЕТ ТАТЬЯНА ЗАЛЁТОВА, НА­УЧ­НЫЙ СО­ТРУД­НИК ОТ­ДЕ­ЛЕ­НИЯ СЕР­ДЕЧ­НО-СО­СУ­ДИ­СТОЙ ПАТОЛОГИИ ФЕ­ДЕ­РАЛЬ­НО­ГО ИС­СЛЕ­ДО­ВА­ТЕЛЬ­СКО­ГО ЦЕН­ТРА ПИ­ТА­НИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ.

1. Адап­ти­руй­те под се­бя! Не сто­ит жёст­ко сле­до­вать но­во­мод­ным ин­струк­ци­ям в пи­та­нии. Лю­бую из ди­ет нуж­но адап­ти­ро­вать к фи­нан­со­вым воз­мож­но­стям и те­ку­ще­му се­зо­ну. К при­ме­ру, сре­ди­зем­но­мор­ская ди­е­та ре­ко­мен­ду­ет­ся для про­фи­лак­ти­ки сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний, уве­ли­че­ния про­дол­жи­тель­но­сти жиз­ни из-за боль­шо­го со­дер­жа­ния по­ли­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот. Но вме­сто крас­ной ры­бы можно ку­пить бо­лее де­шё­вую: трес­ку, сельдь, скум­брию.

2. Не бой­тесь ис­поль­зо­вать вме­сто све­жих ово­щей и фрук­тов за­мо­ро­жен­ные. Как соб­ствен­ные за­го­тов­ки, так и купленные в ма­га­зине. Они обой­дут­ся вам на­мно­го де­шев­ле. За­мо­ро­жен­ные ово­щи со­хра­ня­ют прак­ти­че­ски все по­лез­ные свой­ства.

3. На­учи­тесь пла­ни­ро­вать ме­ню за­ра­нее и не ле­ни­тесь го­то­вить са­ми. Еда, при­го­тов­лен­ная до­ма, все­гда по­лез­нее и де­шев­ле куп­лен­ной в ка­фе или улич­ной па­лат­ке. Как пра­ви­ло, то же са­мое блю­до, при­го­тов­лен­ное в ресторане - будь то даже суп или са­лат, - со­дер­жит на 100-

А ещё по­жар­ные очень про­сят воз­дер­жать­ся от при­го­тов­ле­ния аро­мат­но­го мяс­ца неда­ле­ко от соб­ствен­ной кух­ни: на лод­жии, бал­коне или кры­ше мно­го­этаж­ки. То­гда уж, из­ви­ни­те, при­дёт­ся за­пла­тить штраф - это уже ад­ми­ни­стра­тив­ное пра­во­на­ру­ше­ние. А ну как ваш ман­гал с пя­то­го эта­жа упа­дёт на го­ло­ву со­се­ду? Или уг­ли оста­ви­те на кры­ше, а она из би­ту­ма, и то­гда… но луч­ше не го­во­рить, что то­гда. Вплоть до уго­лов­ной от­вет­ствен­но­сти. Управ­ля­ю­щим ком­па­ни­ям непло­хо бы­ло бы про­ве­рить, вез­де ли сто­ят зам­ки при вы­хо­де на крышу. По­доб­но­го ЧП в Пс­ко­ве не бы­ло - тьфу-тьфу. Но бы­ло дру­гое, ко­гда нека­че­ствен­ное сред­ство для роз­жи­га по­ку­па­ли и неправильно им поль­зо­ва­лись, не со­блю­дая правила без­опас­но­сти. Вот та­кие че­ты­ре слу­чая про­изо­шли в про­шлом го­ду, «шаш­лыч­ни­ки» по­лу­чи­ли силь­ные ожо­ги от взры­ва пря­мо в ру­ках бал­лон­чи­ка со сме­сью для роз­жи­га.

Кста­ти, жарить и во дво­рах, и ря­дом с подъ­ез­дом не до­пу­сти­мо. От­не­си­те свой ман­гал на 50 мет­ров от до­ма, как про­сят по­жар­ные. А ес­ли за­ме­ти­ли что-ни­будь во­пи­ю­щее, на­при­мер со­се­да в шез­лон­ге на кры­ше, и учу­я­ли аро­мат­ный ды­мок, не про­си­те уго­стить блю­дом, а зво­ни­те «01» или «055».

МЯ­СО ЛУЧ­ШЕ ЖАРИТЬ НА ГО­РОД­СКОЙ ОКРАИНЕ.

150 ккал боль­ше, чем сде­лан­ное са­мо­сто­я­тель­но. От­ка­жи­тесь от по­лу­фаб­ри­ка­тов: со­си­сок, кол­бас, пель­ме­ней. Ку­ри­ная кот­ле­та, при­го­тов­лен­ная сво­и­ми ру­ка­ми, на­мно­го по­лез­нее.

4. Не под­да­вай­тесь на ак­тив­ную ре­кла­му «су­пер­фу­дов». Прак­ти­че­ски лю­бым из них можно най­ти недо­ро­гой оте­че­ствен­ный ана­лог. Вме­сто ка­пуст, ко­то­рые встре­ча­ют­ся в за­пад­ных ре­цеп­тах, можно ис­поль­зо­вать бе­ло­ко­чан­ную или ща­вель и т. д. Поль­зы бу­дет не мень­ше. Есть теория, со­глас­но ко­то­рой по­лез­ные ве­ще­ства че­ло­век усва­и­ва­ет луч­ше из про­дук­тов, ко­то­рые рас­тут в местности, где он ро­дил­ся.

5. Не пре­не­бре­гай­те кру­па­ми и ма­ка­ро­на­ми с со­дер­жа­ни­ем цель­ных зла­ков. Ес­ли у вас нет лишнего ве­са, то кру­пы, ма­ка­ро­ны и кар­то­фель вполне мо­гут ис­поль­зо­вать­ся в обед на гар­нир. Это сде­ла­ет обед бо­лее сыт­ным, поз­во­лит не переедать за ужи­ном.

6. Не го­ни­тесь за олив­ко­вым и про­чи­ми эк­зо­ти­че­ски­ми сор­та­ми мас­ла. Ра­сти­тель­ное мас­ло - ис­точ­ник по­ли­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот. Но, ес­ли вы еди­те ры­бу не мень­ше 2-3 раз в неде­лю, вы и так по­лу­ча­е­те необ­хо­ди­мое их ко­ли­че­ство. Лю­бое мас­ло - это чи­стый жир. Для здорового пи­та­ния на­до про­сто ис­поль­зо­вать его ми­ни­маль­ное ко­ли­че­ство.

Фо­то ic.pics.livejournal.com

По­жар­ные со­ве­ту­ют вни­ма­тель­но вы­би­рать сред­ство для роз­жи­га.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.