ВКУС­НО, СЫТНО, НА ЗДО­РО­ВЬЕ

AiF Ryazan - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Анна ЗОРИНА

ЧТО­БЫ ХО­РО­ШО УЧИТЬ­СЯ, КАК ИЗ­ВЕСТ­НО, РЕ­БЁН­КУ НА­ДО БЫТЬ ЗДО­РО­ВЫМ И СЫТЫМ. НА­КА­НУНЕ УЧЕБ­НО­ГО ГО­ДА В АД­МИ­НИ­СТРА­ЦИИ ОБ­ЛАСТ­НО­ГО ЦЕН­ТРА РАС­СКА­ЗА­ЛИ, ЧТО СДЕ­ЛА­НО ДЛЯ ТО­ГО, ЧТО­БЫ ОБЕС­ПЕ­ЧИТЬ ДЕ­ТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ПОЛНОЦЕННЫМ ПИ­ТА­НИ­ЕМ.

ПОД ОБ­ЩЕ­СТВЕН­НЫМ КОН­ТРО­ЛЕМ

- В этом го­ду тор­ги на ор­га­ни­за­цию пи­та­ния в ря­зан­ских шко­лах вы­иг­ра­ло му­ни­ци­паль­ное пред­при­я­тие «Дет­ское пи­та­ние го­ро­да Ря­за­ни», - со­об­щил Ви­та­лий ЕРЁМКИН, на­чаль­ник управ­ле­ния об­ра­зо­ва­ния и мо­ло­дёж­ной по­ли­ти­ки ад­ми­ни­стра­ции го­ро­да.

По его сло­вам, це­на на обе­ды и зав­тра­ки во вто­ром по­лу­го­дии 2016 го­да не из­ме­нит­ся и со­ста- вит 71 рубль в день. Де­ти из ма­ло­обес­пе­чен­ных се­мей, опе­ка­е­мые де­ти и де­ти-си­ро­ты по-преж­не­му бу­дут пи­тать­ся бес­плат­но.

- В про­шлом го­ду во мно­гих шко­лах со­зда­ли об­ще­ствен­ные советы по про­вер­ке ка­че­ства при­го­тов­ле­ния пи­та­ния, в этом го­ду эту ра­бо­ту про­дол­жат, - до­ба­вил Ви­та­лий Ерёмкин. - Ес­ли рань­ше это бы­ло несколь­ко школ, то сей­час пе­ред ру­ко­во­ди­те­ля­ми учре­жде­ний по­став­ле­на за­да­ча в обя­за­тель­ном по­ряд­ке со­здать об­ще­ствен­ные ор­га­ны кон­тро­ля. Та­ким об­ра­зом, ка­че­ство пи­та­ния бу­дут про­ве­рять по­сто­ян­но.

Наталья ШИ­РО­КО­ВА, ди­рек­тор МП «Дет­ское пи­та­ние го­ро­да Ря­за­ни» , рас­ска­за­ла, что на пред­при­я­тии про­ве­ли ре­монт в кон­ди­тер­ских, го­ря­чих и овощ­ных це­хах, за­ку­пи­ли вы­тяж­ки, му­ко­про­се­и­ва­тель и ме­тал­ло­улав­ли­ва­тель. Для обес­пе­че­ния школь­ни­ков го­ря­чим пи­та­ни­ем за­ку­пи­ли 80 спе­ци­аль­ных тер­мо­сов, ко­то­рые поз­во­лят со­блю­сти ре­жим пи­та­ния на сто про­цен­тов.

ВСЕ­МУ ГОЛОВА

Хлеб лю­бят да­ле­ко не все де­ти и под­рост­ки, хо­тя школь­ные сто­ло­вые обес­пе­че­ны этим про­дук­том спол­на. За­то сре­ди школь­ных едо­ков боль­ше лю­би­те­лей пи­рож­ных. Кста­ти, в этом учеб­ном го­ду, как и преж­де, хлеб для школь­но­го пи­та­ния бу­дет по­став­лять ря­зан­ский хле­бо­за­вод № 1, а до­пол­ни­тель­ную кон­ди­тер­скую про­дук­цию - хлеб­за­вод № 3. Пе­ка­ри от­вет­ствен­но по­до­шли к стра­те­ги­че­ско­му про­дук­ту. На хле­бо­за­во­де №1, на­при­мер, уста­но­ви­ли но­вую им­порт­ную ли­нию, ко­то­рая поз­во­ля­ет уве­ли­чить про­из­во­ди­тель­ность и га­ран­ти­ро­вать вы­со­кое ка­че­ство.

А кон­ди­те­ры с хле­бо­за­во­да № 3 не уста­ют об­нов­лять ас­сор­ти­мент слад­кой про­дук­ции.

- Рань­ше наш за­вод ра­бо­тал круг­ло­су­точ­но, те­перь же мы пе­чём толь­ко но­чью, - рас­ска­зы­ва­ет Ви­та­лий ЛАРИН, ди­рек­тор хле­бо­за­во­да № 3. - Пред­при­я­тие изна­чаль­но стро­и­ли как хле­бо­пе­кар- ное. Да­же му­ку здесь по­да­ют с верх­не­го этажа вниз - так удоб­нее для про­из­вод­ства.

Это од­но из ста­рей­ших хле­бо­пе­кар­ных про­из­водств в Ря­зан­ской об­ла­сти - оно ве­дёт свою ис­то­рию с 1958 го­да и мно­гие го­ды обес­пе­чи­ва­ло ка­че­ствен­ным и вкус­ным хле­бом весь ре­ги­он. В ас­сор­ти­мен­те пред­при­я­тия - бо­лее 170 на­име­но­ва­ний, от хлеба до эк­ле­ра. - Се­год­ня мы вы­пус­ка­ем столь­ко про­дук­ции, сколь­ко тре­бу­ет ры­нок, рас­ши­ря­ем гео­гра­фию по­ста­вок, - про­дол­жил Ларин.

Толь­ко ас­сор­ти­мент кон­ди­тер­ской про­дук­ции на­счи­ты­ва­ет де­сят­ки на­име­но­ва­ний: ко­леч­ки с ореш­ка­ми, эк­ле­ры, по­лос­ки, «За­ба­вы» с раз­ной на­чин­кой, пи­рож­ки. Мест­ный кон­ди­тер­ский цех сла­вит­ся ещё и тор­та­ми. Кста­ти, за биск­вит­но-кре­мо­вый торт «Сказ­ка», ко­то­рый здесь вы­пе­ка­ют, и пи­рож­ное «Тру­боч­ка с кре­мом» пред­при­я­тие в этом го­ду по­лу­чи­ло зо­ло­тую ме­даль смот­ра Меж­ду­на­род­ной про­мыш­лен­ной ака­де­мии го­ро­да Моск­вы. Здесь вы­пус­ка­ют да­же за­каз­ные тор­ты с лю­бой кар­тин­кой.

Сла­до­сти здесь до сих пор оформ­ля­ют вруч­ную, обес­пе­чи­вая прак­ти­че­ски «ин­ди­ви­ду­аль­ных под­ход» к каж­до­му пи­рож­но­му и эк­ле­ру.

Де­тей обес­пе­чат го­ря­чи­ми обе­да­ми.

Кон­ди­те­ры не уста­ют об­нов­лять ас­сор­ти­мент слад­кой про­дук­ции.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.