ÑÍÅà ÈÇ ÓÑÒÐÈÖ ÈËÈ ÑÅÂÈ×Å?

AiF Sakhalin-Kurily (Yuzhno-Sakhalinsk) - - ТВ + АФИША -

КАЛЕЙДОСКОП

ÄÂÀ ÃÎÄÀ ÍÀÇÀÄ ÔÅÑÒÈÂÀËÜ «ÎÑÒÐÎÂ-ÐÛÁÀ» ÂÏÅÐÂÛÅ ÏÐÎØÅË Â ÞAEÍÎ-ÑÀÕÀËÈÍÑÊÅ. Â ÝÒÎÌ ÃÎÄÓ ÏÎËÞÁÈÂØÈÉÑß ÃÎÐÎAEÀÍÀÌ ÏÐÀÇÄÍÈÊ ÏÐÎÉÄÅÒ Ñ ÍÅÁÛÂÀËÛÌ ÐÀÇÌÀÕÎÌ È ÔÅÉÅÐÂÅÐÊÎÌ ÂÊÓÑÎÂ.

ÊÐÅÂÅÒÊÈ ÍÀ ÁÈÑÊ!

 ïðîøëîì ãîäó ïðàçäíèê ïðîõîäèë â äâà ýòàïà: äåëîâóþ ÷àñòü ñîñòàâèëè ìàñòåð-êëàññû îò ïðèåçaeèõ øåô-ïîâàðîâ, à òåìàòè÷åñêèé ïðàçäíèê äëÿ âñåõ aeåëàþùèõ ïðîøåë íà ïëîùàäè Ëåíèíà.  ýòîì ãîäó êî âñåìó ïðî÷åìó «Îñòðîâðûáà» ïðèîáðåòåò è ìåaeäóíàðîäíûé ìàñøòàá - ê íàì ïðèåäóò âåäóùèå ìàñòåðà íå òîëüêî Ðîññèè, íî è Ñåðáèè è ßïîíèè. Ãîñòåé aeäóò â «Ìåãà Ïàëàñ Îòåëå» óaeå 6 ñåíòÿáðÿ.

- Îäíà èç öåëåé ôåñòèâàëÿ - ðàçâèòèå ðåñòîðàííîãî áèçíåñà â Þaeíî-Ñàõàëèíñêå, - ðàññêàçàë на­чаль­ник де­пар­та­мен­та про­до­воль­ствен­ных ре­сур­сов и по­тре­би­тель­ско­го рын­ка Алек­сандр БАНДЮКОВ. - Èìåíèòûå øåô-ïîâàðà ïîìîãóò îñòðîâíûì êîëëåãàì ïîâûñèòü óðîâåíü ìàñòåðñòâà.

Íå ñåêðåò, ÷òî îñòðîâíûå ìîðåïðîäóêòû ìàíÿò ëþáèòåëåé ãàñòðîíîìè÷åñêèõ îòêðûòèé ñî âñåõ óãîëêîâ ïëàíåòû. Ãëàâíîå, ïðàâèëüíî èõ ïîäàòü!

- ß îáúåçäèë ìíîãî ñòðàí, íî òàêîãî ãðåáåøêà, êàê ó âàñ, íå âñòðå÷àë íèãäå, ïðèçíàëñÿ шеф-по­вар из Сер­бии Алек­сан­дар КОЛОЧ. - Õî÷ó ïîêàçàòü, êàê ìîaeíî ýòè ïðîäóêòû ïîäàòü â ðàçëè÷íûõ òåõíèêàõ. Íàïðèìåð, ïðèãîòîâèòü þaeíîàìåðèêàíñêîå áëþäî - ñåâè÷å.

À åùå íà êóëèíàðíûõ óðîêàõ óçíàþò, ÷òî òàêîå áèñê ñ êðåâåòêàìè è êàê ïðèãîòîâèòü ñíåã èç óñòðèö! Êóëèíàðíûå óðîêè áóäóò ïðîõîäèòü ñ 10.00 äî 19.00.

ÔÓÄ-ÊÎÐÒÛ, ÁÓÒÅÐÁÐÎÄ

È ÅËÊÀ

Êðîìå òîãî, âî âðåìÿ òðåòüåãî ôåñòèâàëÿ ïðîéäóò íå òîëüêî ìàñòåð-êëàññû, íî è ñîðåâíîâàíèÿ ïîâàðîâ - 7 ñåíòÿáðÿ íà áàçå òåõíèêóìà ñåðâèñà.

- Íà òàêèõ ìåðîïðèÿòèÿõ äàaeå äåéñòâóþùèå ïîâàðà ïðèõîäÿò è ó÷àòñÿ íå ñòåñíÿÿñü, - ïðèçíàëñÿ Алек­сандр ФИЛИН, при­гла­шен­ный шеф-по­вар. - Ðàñòè â ñâîåì ìàñòåðñòâå â îäèíî÷êó - íå ïîëó÷èòñÿ!

Íó à 10 ñåíòÿáðÿ ïðîãðàììó «Îñòðîâà-ðûáû» çàâåðøèò áîëüøîé ïðàçäíèê íà ïëîùàäè Ëåíèíà - ñ ÿðìàðêîé, ôóä-êîðòàìè, äåãóñòàöèåé. Áóäóò è ïîëþáèâøèåñÿ ãîðîaeàíàì îãðîìíûé áóòåðáðîä ñ êðàñíîé èêðîé, à òàêaeå ãèãàíòñêàÿ åëêà èç ðûáû.

- Â ïðîøëîì ãîäó ìû ñîîðóäèëè äåðåâî èç ñóøåíîé êîðþøêè, - ðàññêàçàë Àëåêñàíäð Áàíäþêîâ. - Â ýòîì ãîäó äåðåâî òîaeå áóäåò - íî ñî ñâîåé «èçþìèíêîé»! Êðîìå òîãî, ãîðîaeàí aeäåò ñâåaeàéøàÿ ðûáíàÿ ïðîäóêöèÿ îò 12 ìåñòíûõ ïðîèçâîäèòåëåé.

Ïîëèíà ×ÅÐÍÈ×ÊÈÍÀ

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.